كيف تتعلم بسرعة وسهولة لتنظيف الكارب؟
الكارب هو سمكة نهر شهية ذات مقاييس صغيرة ، ويجب إزالتها عن طريق التنظيف. هذه السمكة تحتاج إلى معالجة لطيفة ، والكثير منهم لديهم سؤال: كيف ينظفون الكارب؟ نحن هنا بحاجة إلى نظام يأخذ في الاعتبار جميع التفاصيل الدقيقة والصعوبات التي قد تنشأ في عملية العمل.
عندما يتم تنظيف الذبيحة في المطبخ في الشقة أو في المنزل ، ثم بعد ذلك يستغرق الكثير من الوقت والجهد لغسل مكان العمل من المقاييس ، لأنه ينتشر في جميع الاتجاهات. ولكن هذا يمكن تجنبه.
أداة التنظيف
عادة ، لتنظيف الكارب ، يتم استخدام سكين مطبخ قياسي. الأشخاص الذين لم يواجهوا هذا ، للوهلة الأولى ، مهمة صعبة ، فمن الأفضل استخدام سكين حادة أو ملعقة أو شوكة. هناك أيضا أدوات خاصة للبيع - كاشطات لتنظيف الأسماك. أنها مريحة جدا للاستخدام.
أيضا ، لهذا العمل ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة من صنع نفسك. تسمر أغطية البيرة من الصفيح على لوح خشبي. سوف تخرج مبشرة جيدة من العلبة مع ثقوب في القاع مثقوبة بظفر.
مجلس
لتحرير الذبيحة من المقاييس ، من الأفضل شراء مقشرة ذات شفرة طولية. سوف تسهل المهمة وتجعل العمل سريعًا. لتنظيف الأفراد الكبيرة والكبيرة ، من الأفضل استخدام الحمام. يجب أن يكون القشارة منفصلًا ويستخدم فقط لتنظيف الأسماك.
تدريب
بادئ ذي بدء ، يجب غسل الكارب تحت الماء البارد ، وترطيب المقاييس بحرية. ثم ابدأ فورًا في العمل حتى لا يكون للرقائق وقت لتجف ، وإلا ستكون عملية التنظيف بطيئة وصعبة.
لن يكون من السهل إزالة المقاييس الصلبة القريبة من الجلد. من الأفضل خفض مثل هذه الأسماك في الماء المغلي لبضع دقائق ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تناولها.
حتى لا تتأذى أثناء العملية المتعلقة بالزعانف الصلبة ، يجب إزالتها بالقص باستخدام مقص المطبخ.
مجلس
يجب الاحتفاظ بالأسماك الطازجة في الثلاجة ، وعدم تركها على الطاولة لفترة طويلة. بعد شرائه ، تحتاج إلى إخراج جميع الدواخل والخياشيم على الفور ، حيث تتكاثر البكتيريا. قبل وضع الكارب في الثلاجة ، يجب غسله ومسحه بمنشفة ورقية.
كيفية تنظيف الأسماك من المقاييس؟
والسؤال الرئيسي الذي يطرح نفسه في عملية معالجة أسماك الكارب هو ما ينبغي القيام به حتى لا تطير المقاييس في اتجاهات مختلفة؟
- العديد من الأسماك النظيفة عن طريق إسقاطها في وعاء من الماء. تبقى المقاييس في الماء ، ثم لا تحتاج إلى إزالتها.
- يمكنك وضع الذبيحة في كيس بلاستيكي كثيف وتنظيفه هناك. ستبقى جميع النفايات داخل الحقيبة.
- يمكن تنظيف الذبيحة على الطاولة عن طريق تسمير الذيل على لوح تقطيع خشبي. يتم سحب السمكة ، وعقد الرأس ، وتنظيفها بهدوء ، بدءا من الذيل ، ضد نمو المقاييس. ومع ذلك ، بعد هذا الإجراء ، سيكون عليك غسل المائدة وأدوات المطبخ.
معالجة الكارب
- بعد عملية التنظيف ، يجب التهمت الأسماك. وضعت الذبيحة مع البطن حتى وفتح بسكين حاد من الرأس إلى الذيل.
- ثم إزالة جميع الدواخل والفيلم البني داخل البطن. اعتمادًا على نوع الطبق المستقبلي ، تتم إزالة رأس السمكة بالكامل أو يتم سحب الخياشيم منه.
- تغسل الأسماك جيدا وتبدأ في إعداد الطبق.
- بعد نهاية عملية المعالجة ، يجب غسل سطح طاولة المطبخ وجميع أواني المطبخ جيدًا باستخدام عامل تنظيف ، ومن الأفضل أن تحترق.
الكارب الطازج أسهل في التنظيف. بعد إحضار سمكة اشتريتها أو صيدها شخصيًا إلى المنزل ، لا تضعها في الثلاجة ، فمن الأفضل أن تقوم بذلك على الفور ، ولكنها ليست ممتعة للغاية ، ولكنها ضرورية.
نوصي بقراءة المقال التالي: كيفية تنظيف سمك السلمون المرقط
تحميل ...