الشبت الجاف لفصل الشتاء كله في الميكروويف - بسيطة وسهلة

الآن تم إنشاء الكثير من الأجهزة لتجفيف الشبت وغيرها من المنتجات بسرعة وأمان. لكنها ليست رخيصة وأنها سوف تحتل مكانا. إذا لم تكن هناك رغبة أو فرصة لشراء معدات خاصة ، فيمكنك تجفيف الشبت في الميكروويف. الشيء الرئيسي هو عدم ارتفاع درجة حرارة التوابل.

التي الشبت مناسبة للتجفيف

للحصاد ، يجب جمع المواد الخام قبل أن تبدأ الإزهار. خلاف ذلك ، سيكون للشبت المجفف رائحة كريهة. يمكن أيضًا تخزين المظلات ، على سبيل المثال ، لإعداد المخللات والمخللات.

القاعدة العامة هي اختيار الشبت في الطقس الجاف. الرطوبة المفرطة ستؤدي إلى تراكم مفرط للمياه في عناقيد وسوف تثير بسهولة التعفن حتى في المراحل التحضيرية.

إذا تم حصاد الشبت بعد وقت قصير من المطر أو سقي على ورقة ، يمكنك تخطي خطوة ما قبل الغسيل.

ميزات تجفيف الميكروويف

الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي السرعة التي لا تضاهى مع التجفيف التقليدي. في بضع دقائق ، يزيل الميكروويف الرطوبة من مجموعة كاملة من الشبت. في الوقت نفسه ، عشب حار عمليًا لا يفقد لونه.

مجلس
الشيء الأكثر أهمية هو عدم ترك الشبت يسخن أكثر من اللازم.

لتجفيف مناسب ، تحتاج إلى اتخاذ سلسلة من الخطوات البسيطة بدورها:

1. اغسل حفنة من الشبت الطازج وتخلص من الرطوبة الزائدة واتركها بمنشفة ماصة جيدًا.
2. ثم فصل الفروع عن السيقان ، فهي ليست مناسبة للتجفيف ، ولكن يمكن تجميدها للحساء والأطباق الرئيسية لفصل الشتاء.
3. قم بتغطية الطبق ذو القطر المناسب بالمناديل الجافة وضع الفروع الشبت في الأعلى.
4. بعد ذلك ، أرسل الشغل الناتج إلى الميكروويف لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك ، بعد فتح الباب ، اتركه يبرد قليلاً.
5. كرر التجفيف والتبريد حتى تبدأ أغصان الشبت في الانهيار بسهولة. مع كل تجربة ، ستتمكن كل ربة منزل من اختيار المخطط الأمثل لكيفية تجفيف الخضروات الشبت بشكل صحيح وفقًا لقوة الميكروويف.

ظروف معالجة وتخزين الشبت المجفف

بعد معالجة الدُفعة بأكملها ، يتم وضع العشب في أي مكان مناسب. فروع هشة فرك بسهولة بين النخيل. في هذه الحالة ، يتم فصل الأجزاء الصلبة بسهولة عن الكتلة الكلية. العلب الزجاجية أو القصدير ذات الغطاء الضيق المعتدل مناسبة تمامًا للتخزين.

مجلس
ليس من الضروري تحقيق الضيق المطلق - هذا سوف يتجنب الضرر للشبت المجفف.

بعض ربات البيوت يحتفظن بنجاح بهارات جاهزة في أكياس بلاستيكية. هذا أمر مقبول تمامًا ، لكن يُنصح بعدم السماح للمنطقة المجاورة بالتوابل أو المنتجات التي تنبعث منها رائحة قوية والتي يمكن أن تمتص الروائح الخارجية بشكل مكثف.

مدة الصلاحية حوالي 2 سنوات. في المستقبل ، لا يتدهور الشبت ، ولكن المزيد والمزيد يفقد نكهته وغيرها من الخصائص المفيدة.

فوائد الشبت المجفف:

• الخضر والشاي من البذور يخفف من التشنجات وله خواص طينية.
• ديكوتيون من الشبت يساعد في التهاب المثانة وأمراض الجهاز البولي التناسلي.
• يحفز إزالة السوائل الزائدة من الجسم ؛
• البلسم وتسريع تجديد الأنسجة.

مثل العديد من الأعشاب والخضروات والفواكه الأخرى ، الشبت له تأثير متعدد الأطراف على البشر. ولكن ، على سبيل المثال ، مع انخفاض ضغط الدم بشكل مفرط بسبب الخواص المدرة للبول والمخدرة ، يجب عدم استهلاك التوابل بكميات كبيرة جدًا. إن عملية حصاد الشبت ، التي ليس لها مكان في الموسم الحالي ، أمر سهل. بعد قليل من الوقت ، وللعام المقبل سيكون لديك دائمًا منتج علاجي وتوابل حارّة.