كيف تنقذ الرمان في المنزل لعدة أشهر؟

في الخريف ، تمتلئ أرفف المتاجر بالفواكه الحمراء المثيرة. تصبح مسألة كيفية تخزين الرمان ، بحيث يمكنك الاستمتاع بها في فصل الشتاء ، ذات صلة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه مفيد للغاية ، لذلك ، في موسم البرد ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، يكون له تأثير مفيد للغاية على الصحة.

كيف تختار؟

من أجل تخزين الرمان لفترة طويلة حقا ، يجب أن تتعامل بمسؤولية مع اختيارها. أي ضرر يقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي. الثمرة الناضجة عجينة للغاية من الداخل ، لكن قشرتها تبدو جافة قليلاً. إنها رقيقة نوعا ما وكأنها حبيبات ضيقة. إذا كانت البشرة رطبة ونضرة ، فمن المرجح أن الفاكهة قد التقطت قبل النضوج.

قد يختلف لون التقشير في ثمار مختلفة. يمكن أن يكون الضوء الأخضر والأصفر والبني والأحمر. الشيء الرئيسي هو أن اللون يجب أن يكون موحدًا وموحدًا ، مع لمعان لامع خفيف. إذا كانت العلامات البني أو البني ملحوظة ، فمن المرجح أن الثمرة تفسد بسبب التعفن الأسود.

يمكنك اختيار رمان ناضج حقًا إذا كنت تهتم بكوب من الألوان على تاجه. علامة جيدة إذا كانت جافة وغير مكتشفة. في الفاكهة غير الناضجة ، عادة ما يكون هذا "التاج" أخضر. الفاكهة الناضجة حول الحبوب لذيذة حقًا. على الرغم من أنه إذا كان الرمان غير ناضج قليلاً ، فسوف ينضج أثناء التخزين.

كيف تستعد للتخزين؟

لذلك ، تم شراء قنابل يدوية عالية الجودة ، والآن حان الوقت للتفكير في تخزينها. يمكن أن تكمن هذه الثمار لفترة طويلة إذا قمت بتهيئة الظروف المناسبة لذلك. يجب اختيار المكان اعتمادًا على المدة التي يخطط فيها لتناولها. يمكن أن يكون:

• ثلاجة
• شرفة
• قبو.
• الفريزر.

الرمان كثير العصير ، ولكن أثناء التخزين تبخر الرطوبة منه. يمكن منع ذلك عن طريق لفهم في ورقة. في حالة وجود الكثير من الفواكه ، من المريح وضعها في صندوق صغير عن طريق نقلها بالورق. سوف تمتص السائل المتبخر ، مما سيمنع ظهور العفن. وهذا يعني أنها ستوفر السلامة على المدى الطويل.

سيكون من الممكن الحفاظ على الرمان في المنزل إذا ملأت ما يسمى "التاج" بالطين. هذا سوف يقلل أيضا فقدان الرطوبة. من الضروري تخفيف الطين بالماء إلى كثافة القشدة الحامضة. الخليط الناتج وسكب الزهرة المتبقية على الفاكهة. سيكون جاهزًا للتخزين عندما يجف المحلول. نتيجة لذلك ، قد يجف القشر ، لكن الحبوب نفسها ستبقى عطرة وعطرة. القنابل غير الناضجة تنضج تدريجيا.

مجلس

من الأفضل إعطاء الأفضلية للقنابل اليدوية - فهي مثيرة وبدون فراغات.

في أي درجة حرارة يجب علي تخزينها؟

شرط مهم للتخزين الطويل هو ظروف درجات الحرارة. مثل معظم الفواكه شبه الاستوائية ، والتي تشمل الرمان ، فمن الأفضل تخزينها في 1-2 درجة مئوية. مدة الصلاحية تعتمد على الأنواع. يتم تخزين الأصناف الحامضة لمدة تصل إلى تسعة أشهر ، حلوة أقل - ما يصل إلى خمسة.

لفترة طويلة يتم تخزين الثمار تحت ظروف قريبة من التجمد. ولكن لا يمكن إنشاؤها دائمًا ، لذلك من المريح غالبًا الاحتفاظ بالثمار في الثلاجة أو في الشرفة المزجج. القبو مناسب أيضًا لهذا الغرض إذا كان جافًا. يجب أن تكون درجة الحرارة بين 2 و 8 درجات. ستبقى الفاكهة مناسبة لمدة شهرين. كل أسبوعين من الضروري فرزها لاستبعاد ظهور الضرر. إذا ظهرت علامات تعفن على أحدهم ، فيجب إزالته لحفظ الباقي.

أطول طريقة تخزين تجميد. في الثلاجة ، يمكن أن الرمان يكذب لمدة تصل إلى عام. مرة أخرى ، يتأثر هذا التنوع ، وكذلك الحالة الأصلية.ولكن مع هذه الطريقة ، يتم فقد جزء كبير من الفيتامينات ، لذلك لا يمكن أن يسمى الأمثل. ولكن إذا تم اكتشاف الرمان بعلامات التعفن ، فمن الضروري اختياره. ليس من الضروري تجميد كامل ، فمن الضروري تقشير ووضع البذور في كيس. يجب إزالة تالف مسبقا. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يستغرق اللب مساحة أقل من الفاكهة الكاملة.

الرمان له العديد من الخصائص المفيدة. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والألياف والمعادن. الفاكهة لها تأثير إيجابي على الهضم ، وتطبيع عمليات الأيض ، ويقوي الجهاز المناعي. لذلك ، من الجيد تناوله ليس فقط في الخريف ، عندما ينضج. وللحصول على هذه الفرصة ، يجب تخزينها بشكل صحيح. ثم في فصل الشتاء البارد وحتى في أوائل الربيع ستكون هناك فرصة للاستمتاع بطعم غريب.