كيفية تخزين زيت جوز الهند الصالحة للأكل ومستحضرات التجميل؟

لا توجد أي إشارة دقيقة على العبوة مع قوارير أو أمبولات حول كيفية تخزين زيت جوز الهند. يعتمد العمر الافتراضي للمنتج على درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة في الغرفة. يستخدم زيت جوز الهند في آسيا بنشاط في الطهي ، وغالبا ما يستخدم في بلدنا في التجميل. منه يمكنك صنع أقنعة الوجه محلية الصنع ومرطبات الشعر. نظرًا لأن أشجار جوز الهند لا تنمو في أوروبا ، فإن سعر المنتج مرتفع جدًا. يتم إحضاره من الهند ودول آسيوية أخرى.

طريقة الطبخ

في بلدان آسيا ، حيث تكلف جوز الهند مجرد بنسات ، تشارك مصانع الأسرة الصغيرة والشركات الكبيرة في إنتاج النفط. كثير من الناس يخلطون عن طريق الخطأ مع سائل واضح داخل الجوز. يعتقد البعض الآخر أنه سائل مضغوط من نشارة اللب. ومع ذلك ، هذا ليس أكثر من الحليب ، الذي يتم استخراج الزيت منه.

يمكن صنع الزيت بطريقتين:

• المغلي.
• ضغط الباردة.

في المصانع الصغيرة ، حيث لا توجد معدات خاصة ، يتم غلي الحليب. نتيجة لذلك ، يتخثر السائل ، ويتحول إلى كتلة كثيفة من اللون البني مع سائل ذهبي شفاف. إنه سائل يمثل قيمة النفط الذي يمكنك الحصول عليه في المنزل.

ومع ذلك ، يتم الحصول على منتج أكثر فائدة عن طريق الضغط على البارد ، لأنه لا يناسب المعالجة الحرارية ويحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات. عند شراء زيت طبي أو تجميلي ، انتبه إلى العبوة. يجب أن تشير إلى أن المنتج بارد الضغط. يتم تخزينه لفترة أطول ويحتوي على مكونات أكثر فائدة.

توصيات التخزين

تحتوي العبوة الخاصة بمنتج العناية بالبشرة أو الشعر على توصيات التخزين. إذا لم يتم الإشارة إليها لسبب ما ، فمن المهم أن تعرف بنفسك كيفية تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح. مائة في المئة المنتج البيئي دون شوائب ونكهات يمكن تخزينها لمدة عامين. زيت جوز الهند ليس متقلبة في التخزين ولا يتأكسد ولا يصبح مرًا.

مجلس

قم بفك غطاء الجرة أو الزجاجة بإحكام حتى لا يدخل الهواء إلى الداخل.

للتخزين ، اختر زجاجة من الزجاج مع الفلين. سوف يحمي المنتج قدر الإمكان من الأكسجين. تسمح الأغطية الدوارة للعلب والزجاجات بالهواء ، مما يؤدي إلى أكسدة دهون جوز الهند.

يتجمد زيت جوز الهند عند درجات حرارة أقل من 24 درجة. إذا قمت بفتح الجرة ووجدت أن المنتج قد سُمك ، وأن اللون الذهبي الشفاف قد تغير إلى اللون الأبيض اللبني ، فلا تقلق. مكونات مفيدة من هذا لا تختفي.

درجة الحرارة والرطوبة

يمكن تخزين دهون جوز الهند في صورة صلبة وسائلة. هذا لا يؤثر على جودته. اتساق المنتج يعتمد فقط على ظروف درجة الحرارة. حتى 24 درجة ، تظل كثيفة ، وبعد 25 درجة تبدأ عملية الصهر البطيء. درجة حرارة التخزين المثلى هي من 4 إلى 20 درجة. يمكن أن يكون التخزين خزانة مطبخ ، رف في المخزن أو ثلاجة.

إذا تم تخزين الزيت في الثلاجة ، يجب إذابته قبل الاستخدام. من المستحسن القيام بذلك في حمام مائي أو عن طريق وضع زجاجة باردة على بطارية دافئة. فقط في شكل سائل يتم امتصاص الدهون في الجلد أو الشعر. يجب ألا تتجاوز رطوبة الغرفة 60٪.

يجب تغميق الحاوية التي يتم تخزين المنتج فيها. أشعة الشمس المباشرة يؤدي إلى تدهور لا غنى عنه في الجودة.يجب عدم تخزين الجرار على طاولة الزينة أو الرف ، وإخفائها على باب الثلاجة أو داخل الخزانة. لا تقلق بشأن محتويات الكبسولات ، فهي محمية بقشرة كثيفة.

حزم

كثير من الناس يشترون زيت جوز الهند للتعبئة. تمارس طريقة البيع هذه في البلدان الآسيوية ، حيث يتم بيع المنتج في كل متجر. بعد الشراء ، يجب سكبه في حاوية مناسبة للتخزين.

• يجب أن تكون الحاوية مصنوعة من الزجاج الداكن (الجرار البلاستيكية غير مناسبة).
• يجب إغلاق الغطاء بإحكام (من الناحية المثالية ، بدلاً من الغطاء ، يجب أن يكون هناك قابس في الخيط).
• تأكد من أن القارورة التي تصب فيها الزيت نظيفة وجافة.

يُنصح بمراعاة هذه القواعد لتخزين المنتجات الصديقة للبيئة التي يتم الحصول عليها عن طريق الضغط على البارد. تتبع التكوين على الحزمة. إذا كان المنتج يحتوي على مواد حافظة ، فلا تمد فترة الصلاحية عن طريق سكبها في عبوة أخرى.

كبسولات وأمبولات

عند شراء دهون جوز الهند في كبسولات أو أمبولات ، فإنك تخاطر بشراء منتج مزيف أو منخفض الجودة. اقتحام كبسولة واحدة لضمان الجودة. يجب أن يكون السائل المتسرب شفافًا ويكون له لون ذهبي. إذا كان اللون أصفر ساطع ، فإن المنتج غير مناسب للاستخدام مرة أخرى.

لا تتجاهل عبوة الورق المقوى ، فهي تحمي المحتويات من أشعة الشمس. لا تقم بتخزين أمبولات في الثلاجة. لا يمكن القيام بذلك إلا في نهاية تاريخ انتهاء الصلاحية (ثلاثة أشهر). يمكن تخزين عبوات الكبسولات في خزانة الدواء أو في مكان مظلم (في الخزانات). بعد فتح الأمبولات يجب استخدامها ، يُسمح بتخزين ما لا يزيد عن 12 ساعة.

تخزين المنتجات المنزلية

صنع زبدة محلية الصنع بسيط للغاية. من جوز الهند متوسط ​​الحجم ، تحصل على حوالي 30 مل من المنتج النهائي. يجب وضع لب الجوز وضغطه من خلال القماش القطني. السائل الأبيض هو حليب جوز الهند ، الذي يتم خلطه أحيانًا بالماء داخل الجوز. يتم غلي الحليب على نار صغيرة حتى يبدأ في الظلام. الكتلة مقسمة إلى كتل وسائل بني واضح. بعد التبريد ، يتم ضغط محتويات المقلاة عبر قطعة قماش شاش للحصول على الزيت.

اسكب السائل الزيتي المعصور في زجاجات الزجاج المظلمة. من المستحسن أن يصمتوا بمقابس لا تسمح للهواء بالمرور. استخدام الحاويات البلاستيكية ممنوع منعا باتا. يجب استخدام الزيت محلي الصنع في غضون أسبوعين بعد الطهي.

تخزين المواد الغذائية

يجب تخزين الطعام في الثلاجة. يتم استخدام الزيت المضغوط الساخن فقط كغذاء (يمكن تحضيره أيضًا بشكل مستقل وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه).

على الرغم من الفترات الطويلة وظروف التخزين البسيطة ، لا تقم بتخزين عدد كبير من الفقاعات بين عشية وضحاها. كلما كان المنتج أعذب ، كان أكثر فائدة.