متى يمكنني تخزين الليمون كله وشرائح في المنزل؟

ترسخ الحمضيات الصفراء المشرقة والعطرة في حياة الإنسان المعاصر. على هذه الخلفية ، تتساءل ربات البيوت في بعض الأحيان عن كيفية تخزين الليمون بشكل صحيح ، حتى لو بدأن في التدهور حتى بعد بضعة أيام. ينطبق هذا على كل من شرائح الحمضيات والفواكه الكاملة ، لذلك يفضل الكثيرون أن يقتصروا على شراء فاكهة واحدة فقط ، حتى ذات جودة عالية جدًا.

في الواقع ، هناك العديد من الأساليب التي تسمح لك بالحفاظ على الطعام طازجًا لفترة طويلة. لا تحتاج إلى استخدام مواد كيميائية أو مواد حافظة ، فكل الأساليب بسيطة للغاية وبأسعار معقولة وآمنة.

أكثر الطرق فعالية وملاءمة لتخزين الليمون الكامل

هناك العديد من الخيارات لتخزين الليمون في المنزل. إليك الأكثر فاعلية من حيث الحصول على أطول نتيجة ممكنة (تصل إلى عدة أشهر):

في الرمال. نأخذ الرمال النظيفة والمجففة بعناية ، حتى يمكنك تحميصها في الفرن. اسكبه في وعاء مناسب بطبقة طولها حوالي 3 سم ، اغسل كل فواكه ، جففها ، لفها بورق الشجر وضعه على الرمل. صب الحمضيات مع 3-4 سم أخرى من الرمال وإغلاق الغطاء. تخزين الحاوية في مكان مظلم وجاف. إذا سمح عمق الحاوية ، فإننا نصنع عدة طبقات من الليمون.
في الشمع. جميلة مزعجة وليس أرخص ، ولكن وسيلة فعالة للغاية. في عملية معالجة الليمون ، يمكنك استخدام ورق الشمع أو الشمع. في الحالة الأولى ، يتم تغليف المنتجات في ورقة (كل فاكهة على حدة) ويتم وضعها في حاوية تخزين قابلة لإعادة الاستخدام. عند استخدام الشمع ، يجب أولاً إذابته في حمام مائي مع فرشاة وضع طبقة واقية رقيقة على كل الحمضيات. بعد أن يصلب المنتج ، توضع الليمون في حاوية. من أجل الحفاظ على الفواكه بهذه الطريقة وعدم إفساد مذاقها ، يجب تهوية الحاوية بانتظام.
في فراغ. يمكنك استخدام جهاز خاص أو اللجوء إلى طريقة شعبية فعالة. نأخذ وعاءًا زجاجيًا ، ونضع فيه العديد من الفواكه ، ونملأه بما لا يزيد عن النصف ، ونضع شمعة في الأعلى. أضرمنا النار في الفتيل ، أغلق الحاوية بغطاء. عندما ينتهي الهواء ، ستخرج الشمعة ، وسيتم الحفاظ على الليمون في مثل هذه البيئة تمامًا لفترة طويلة.

نصيحة: حتى لو قمت ببساطة بإزالة الليمون في مكان مظلم ، يمكنك الاعتماد على فترة أطول للحفاظ على نضارتها. في مكان مشرق ، قد يتدهور المنتج في غضون ساعات.

فيما يلي بعض الخيارات الأخرى حول كيفية حفظ الليمون ، ومع ذلك ، لن يعطوا هذه النتيجة الدائمة (لا يزيد عن أسبوع):

في الثلاجة. إذا كانت الطرق الأخرى المستخدمة في المنزل غير متوفرة لأسباب فنية ، أو كنت بحاجة إلى توفير الفواكه لبضعة أيام فقط ، يمكنك ببساطة وضعها في المقصورة الصحيحة من الثلاجة. بعد التعبئة المسبقة لكل فاكهة في ورقة تتبع أو ورق البرشمان ، يمكنك إضافتها لبضعة أيام أخرى.
في الماء. حتى لا تجف الليمون ، يوصى باستخدام الحاويات مع الماء ، فمن الأفضل إذا كانت الجرار الزجاجية. اغسل الحاوية الخاصة بي ، جفف ، ضع الليمون النظيف ، وصب الماء ، أغلق الغطاء. يجب تغيير السائل كل يومين ، مع غسل الثمار.

لن تكون الطرق المذكورة فعالة إلا عند العمل مع فواكه طازجة وعالية الجودة دون آثار تعفن أو تليين. حتى الفواكه المتعفنة قليلاً من هذا التعرض سوف تتدهور بشكل أسرع.

كيف يمكن الحفاظ على نضارة شرائح الفاكهة لفترة طويلة؟

لن ينعم الليمون المقطوع ويجف ويصبح أبيضًا مطليًا لعدة أيام ، إذا قمت بحفظه باستخدام إحدى الطرق التالية:

نأخذ الصحن ونرشه بالسكر ، إذا كان من المخطط في المستقبل استخدام الليمون كحلوى أو كإضافة للشاي والملح - إذا ذهبت الفاكهة لصنع صلصة أو وجبة خفيفة. ضعي الليمون على صحن مع وضعه في الأسفل ووضعه في الثلاجة أو في مكان مظلم بارد.
الفاكهة التي يتم تقديمها للحلوى أو يتم تقديمها مع الشاي هي الأفضل بالسكر. للقيام بذلك ، قم بقطع الفاكهة بألواح رفيعة جدًا ، وضعها في حاوية بلاستيكية مغلقة وسكبها بالسكر. لا تقل شعبية بين ربات البيوت وخليط الليمون والسكر. في هذه الحالة ، يتم تنظيف الثمرة من البذور وسحقها بالسكر في خلاط أو مطحنة اللحم. جرة زجاجية قابلة للقفل مثالية لتخزين مثل هذا المنتج.

طرق التخزين المقترحة للحمضيات العطرية بسيطة وبأسعار معقولة وآمنة ومختبرة من الزمن. بمساعدتهم ، يمكنك حصاد المنتجات لفترة طويلة وعدم القلق بشأن سلامتهم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تخضع الجير الطازج لنفس المعالجة ، ولكن لا ينصح باستخدام هذه الطرق لتخزين البرتقال أو الجريب فروت.