كيف يتم تخزين السميد حتى لا يتدهور ولا يصبح فريسة البق؟

عصيدة السميد صحن من الطفولة. تحتفظ ذاكرتنا بذكريات العصيدة الصفراء الحلوة التي تناولناها بملعقة صغيرة من أيدي أمي.

ولكن يمكن صنع المزيد من السميد: الحلويات ، على سبيل المثال ، الحلويات ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة. لإعداد كل هذه الأطباق ، يجب أن تكون جودة السميد أعلى مستوى. ليس من الصعب تحديد ذلك ، الشيء الرئيسي هو أن العبوة شفافة. ومن ثم لا يمكنك بالتأكيد التغاضي عن وجود كتل أو أخطاء تنشأ حتما إذا تم تخزين السميد بشكل غير صحيح.

ولكن إذا كان التخزين في المستودعات يلبي جميع المتطلبات ، فعندئذ سيكون في المنزل مناسبًا أيضًا. أي واحد؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

ظروف درجات الحرارة وفترات التخزين

للحفاظ على السميد في حالة ممتازة ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في الشقة 23 درجة.

مجلس

إيلاء اهتمام خاص للرطوبة ، يمكن أن يكون معدلها أقل من 70 ٪. وليس على الإطلاق أعلى.

إذا تم استيفاء هذه الشروط ، يمكن تخزين الحبوب لمدة 7 إلى 9 أشهر.

عند شراء السميد في المتجر ، تحقق من مدة الصلاحية المحددة في العبوة - هذا هو الموعد النهائي ، والذي يتم حسابه حسب تاريخ الصنع. خلال هذا الوقت ، يمكن استخدام الحبوب كغذاء. ولكن إذا لم يتم الوفاء بظروف التخزين ، فسيصبح غير مناسب للطهي في وقت مبكر.

بالإضافة إلى فترات درجة الحرارة والتخزين ، هناك نقطة مهمة أخرى - القدرة على سكب السميد.

اختيار القدرة على السميد

بعد أن أحضرت الحبوب إلى المنزل من السوبر ماركت في عبوات قياسية (ورق أو كيس من البلاستيك) ، لا تنس أن تصبها فورًا ، أي في نفس اليوم.

من الأفضل تخزين السميد في حاويات محكمة الإغلاق. يمكن أن يكون:

• الجرار الزجاجية مع غطاء محكم.
• عبوات بلاستيكية ، إما أن تُغطى الأغطية بإحكام أو تلتف ؛
• حاويات الطين أو السيراميك ، مرة أخرى مختومة بإحكام فقط.

وقد وجدت ربات البيوت من ذوي الخبرة حل آخر جيد - أكياس الكتان مع العلاقات. قبل استخدامها لتخزين السميد ، تحتاج إلى الغليان في محلول ملحي بارد.

المتطلبات - بوستسكريبت

أيا كانت الحاوية التي تختارها ، تحتاج إلى وضعها في مكان مظلم وجاف. من أشعة الشمس ، سوف تتدهور المجموعة بسرعة. ومن زيادة الرطوبة ، ستبدأ الآفات فيه أو ينمو العفن.

بغض النظر عن مدى امتثال جميع المتطلبات المذكورة أعلاه ، يجب فحص الحبوب من وقت لآخر - ما هي الرائحة والذوق؟ إذا بدأت الكتل في التكون ، فإن السميد يكفي ليجف ثم ينخل. ولكن إذا أصبحت مريرة ، فهذا يعني أن العث أو الحشرات قد اختارت ذلك كطعم خاص بهم. والمرارة سببها هدر أنشطتها. الوصول إلى السلع المخبوزة أو العصيدة ، فإنها ببساطة تدمر ذلك. في أي حال من الأحوال ينبغي أن يسمح هذا.

هناك طرق مجربة:

• يخبز في الفرن مباشرة بعد الشراء في المتجر ؛
• وضعت في الثلاجة لعدة أيام بعد أن أحضرت الحبوب إلى المنزل كعملية شراء - ستساعد هاتان الحيلتان الأوليان في تدمير اليرقات ؛
• ضعها في الثلاجة طوال الوقت إذا كان لديك مساحة ؛
• وضع ورقة الغار أو ورقة احباط في وعاء.

التمسك فقط بالنصائح والمتطلبات ، يمكنك الاحتفاظ بالسميد في حالة جيدة وإعداد أطباق جميلة ولذيذة منه.