7 قواعد لتخزين الفواكه المجففة: كيفية تخزين الفواكه المجففة والتوت في المنزل؟

كيفية تخزين الفواكه المجففة؟ يتم طرح هذا السؤال من قبل كل ربة منزل ترغب في تناول طعام لذيذ وصحي على مدار العام. كيفية تخزين الزبيب والمشمش المجفف والتمر في المنزل؟

القاعدة رقم 1. وضع درجة الحرارة

يجب أن تكون الزبيب والتواريخ والمشمش المجفف في المنزل عند درجة حرارة لا تتجاوز 15 درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن 70 ٪. درجة الحرارة الدورية تصل إلى 20 درجة مئوية. لا تحب الفواكه المجففة الرطوبة والحرارة ، لذلك يجب أن تكون في مكان جاف وبارد بدرجة كافية. من الأفضل تخزين الفاكهة والتوت في المخزن أو العلية. تحت هذه الظروف فقط ، تحتفظ الأطعمة المجففة بجميع خصائصها المفيدة لفترة طويلة.

إذا قررت ترك إمدادات الفواكه والتوت في المطبخ ، فاختبئها بعيدًا في خزانة. تأكد من عدم وجود أجهزة منزلية تنبعث منها حرارة (ثلاجة أو ميكروويف) بالقرب من الأطعمة المجففة. لا تقم بتخزين التمر والزبيب بجانب الغلاية والموقد. يمكن للأبخرة من الوجبة المطبوخة أن تخترق العبوات التي تحتوي على الفواكه المجففة وتتسبب في تلفها في وقت مبكر. استخدم أقصى زوايا المطبخ لتخزين المستلزمات.

القاعدة رقم 2. تخزين منفصل

كيفية تخزين الزبيب والمشمش المجفف والتمر - معًا أو بشكل منفصل؟ هل يمكنني مزج مختلف الفواكه والتوت؟ ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون أن كل نوع من المنتجات يجب أن يكون له القدرة الخاصة به. يجب مراعاة هذه القاعدة حتى لو كنت تخطط لاستخدام جميع الفواكه المجففة معًا (في كومبوت أو مخبوزات). قم بإعداد جرة أو حقيبتك الخاصة لكل نوع من المنتجات. لا تنس وضع الملصقات ، بحيث يمكنك بسهولة العثور على الفواكه المجففة اللازمة في الخزانة.

المادة رقم 3. مسائل الأواني الفخارية

يجب تخزين الفواكه المجففة في زجاج جاف أو خزفي أو خشبي. تذكر أنه يجب أن يكون لجميع العلب أغطية محكمة للحماية من الرطوبة والحطام العرضي. لا تنس التحقق من ضيق الأطباق قبل تعبئتها في الركن البعيد من خزانة المطبخ.

مجلس

بدلاً من العلب ، يمكنك استخدام أكياس من القطن أو القماش السميك.

المادة رقم 4. تجفيف

كيفية تخزين الفواكه المجففة التي تم شراؤها في السوق؟ بادئ ذي بدء ، شطف جيدا جميع المنتجات التي تم شراؤها. يجب تجفيف التوت والفواكه النقية في درجة حرارة الغرفة ، ثم استخدم الفرن. تساعد هذه الطريقة في منع ظهور العفن ، والذي يحدث غالبًا على الفواكه المجففة بشكل سيئ.

مجلس

استخدم الفرن بأقل قوة لتجفيف التوت والفواكه.

المادة رقم 5. تحقق الأسهم

تخزين الفواكه المجففة هي عملية تتطلب مراقبة مستمرة. من وقت لآخر ، قم بالفرز بين التوت والفواكه ، مع ملاحظة سلامتها ومظهرها. إذا كان هناك خلل بين الأسهم ، يجب عليك خبز الفواكه المجففة في الفرن. في الصيف ، يمكنك ببساطة ترك المخزون في ضوء الشمس. يمكن تجميد الزبيب والتمر والمشمش المجفف في الثلاجة ، ثم تأكد من إعادة التجفيف. يمكن تخزين الخوخ فقط في الثلاجة لفترة طويلة - فواكه أخرى لن تصمد أمام مثل هذه الظروف. الأسهم المتعفن لا يمكن إلقاؤها في الصندوق.

المادة رقم 6. النعناع للمساعدة

هل تشك في أن الفواكه المجففة مجففة تمامًا ، أم أنك ببساطة لا تتاح لك فرصة الانتظار لفترة طويلة؟ هناك طريقة لحفظ التوت والفواكه في المنزل لفترة طويلة.للقيام بذلك ، أضف النعناع الجاف إلى الفراغات وحزم كل شيء في كيس قماش. تحتاج إلى تخزين هذه اللوازم في خزانة مظلمة دون مصادر إضاءة إضافية.

المادة رقم 7. استخدم الملح

كيفية تخزين الفواكه المجففة في خزانة المطبخ؟ تفضل العديد من ربات البيوت الاحتفاظ بالإمدادات دائمًا في متناول اليد ، وعدم الحصول عليها في كل مرة من العلية أو المخزن. يجب أن نتذكر أن تخزين الفواكه والتوت في غرفة ذات رطوبة عالية ليس هو الخيار الأفضل. الأبخرة من الأحواض وبقع الماء من الحوض يمكن أن تضر بالأطعمة المجففة. هذا يمكن تجنبه باستخدام ملح الطعام عادة. فقط ضع شاكر الملح في الخزانة بجوار الجرار وأكياس مستلزماتك - وتأكد من عدم حدوث أي شيء لهم.

تذكر أن الفواكه المجففة ، مثلها مثل أي طعام ، لها حياة خاصة بها. يجب ألا تزيد مدة تخزين الزبيب ، المشمش المجفف ، التمور والتوت المجفف عن سنة واحدة. لا تقم بتصنيع مخزون كبير ، وإلا بعد مرور اثني عشر شهرًا ، سيتعين عليك التخلص من العديد من الجرار والحقائب. شراء الفواكه والتوت حسب الحاجة ، وعملية في الوقت المحدد واستخدامها للغرض المقصود.

معرفة كيفية تخزين الفواكه المجففة بشكل صحيح في المنزل ، يمكنك دائما تقديم لوازم مفيدة لنفسك وأحبائك. دع أطباقك المفضلة تبهجك بكل أشكال الأذواق!