الجافة أو تجميد أوراق الكشمش لفصل الشتاء
المحتويات:
الكشمش المجفف أكثر دراية ، هذه الوصفات معروفة للعديد من العائلات. ومحاولة تجميد أوراق الكشمش لفصل الشتاء! ستكون النتيجة مختلفة ، لكن الفراغ سيوفر لك أيضًا شاي فيتامين بنكهة الصيف.
هل من الممكن تجميد أوراق الكشمش ، لماذا التجفيف أفضل
يتم الحصول على أكثر أنواع الشاي عطرة من الكرز الطازج ، في المرتبة الثانية حسب الذوق والأوراق المجففة. الشاي مع الأعشاب المجمدة لن تبدو طازجة. أوراق شجيرة الكشمش المجمدة أكثر ملاءمة لمختلف الكوكتيلات ، خلطات الفاكهة ، كومبوت.
حجة أخرى لصالح التجفيف هي حياة أطول الجرف. يفقد الخضر المجمد بسرعة خصائصه ، على الرغم من أنه يتم تخزينه لمدة تصل إلى 12 شهرًا. يتم تخزين شاي الكشمش المجفف تحت ظروف مناسبة (مكان مظلم وجاف جيد التهوية) لسنوات.
الحجة المؤيدة للتجميد هي أنه يخزن المزيد من الفيتامينات إذا تم تنفيذ الإجراء بشكل صحيح.
عندما لجمع أوراق الكشمش
الحد الأقصى لتركيز العناصر الغذائية في أوراق شجيرة الكشمش هو الفترة بدقة قبل الإزهار. بعد ظهور المبايض ، ستعيد الكتلة الخضراء توجيه القوى من النمو إلى تغذية الثمار.
جمع الأوراق من موقعك ، أو في تلك الأماكن التي أنت متأكد منها. من الأفضل أن تخطط المجموعة للطقس الجاف ، بحيث لا يكون هناك ندى على الأوراق. ثم لا يمكن غسلها وإرسالها على الفور للتجفيف أو التجميد.
إذا كنت لا تزال لديك شكوك حول النظافة أو إذا كنت مضطرًا إلى رش الأدغال بالعديد من الأدوية للآفات والأمراض ، فقم بالانغماس لمدة 2-3 أسابيع بعد إجراءات العلاج وتأكد من شطف المواد الخام بعد التجميع.
خذ فقط أوراق الكشمش الخضراء الناعمة ، بدون تشققات ، بقع ، تعفن وآفات. كسر الأدغال بالتساوي بحيث لا تضعف!
كيفية التجميد
تجميد أوراق الكشمش سريع وسهل:
- إذا كان من الممكن تجنب الغسيل ، فقم بذلك. من الأفضل تخزين الخضروات الجافة.
- بعد الشطف ، ضع أوراق الكشمش على منديل وصمة عار لكل منها. انتظر حتى يجف.
- صب الخضروات المجففة إلى قطع أو ختم بسكين.
- انشر شاي المستقبل بأجزاء حتى لا تستخرج الكيس بأكمله ولا تعاني من الأوراق اللاصقة (يحدث هذا إذا كان هناك الكثير من الرطوبة في الكيس).
- للتخزين ، استخدم أكياس الطعام والأفلام والأوعية البلاستيكية مع الأغطية. الشرط الرئيسي هو مقاومة درجات الحرارة المنخفضة وضيق.
- رتب ورقة الكشمش في الحزم وحاول إزالة كل الهواء.
- اربط الغطاء بإحكام أو أغلقه (يجب أن ترش الأوراق). إذا كنت تستخدم فيلمًا ، فاملأه في المنتصف ولفه بنقانق. ضع العبوة في حجرة التجميد حيث يتم تخزين الفواكه والخضروات والأعشاب.
- إذا سمحت هذه التقنية ، فاضبط درجة حرارة الحجرة على -20 أو أقل.
- من الأفضل توقيع جميع الوجبات مع منشورات زائدة حتى لا تنسى تاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية.
مهم
تجذب مجلة purelux.decorexpro.com/ar/ انتباه قرائها إلى أنه لا ينبغي أبدا إذابة وتجميد المنح الدراسية مرة أخرى. هذا يفسد في النهاية كل صفات الورقة.
يمزج للتجميد
غالبًا ما يتم تحضير الكرز مع التوت والنعناع وبلسم الليمون والأعشاب الأخرى في الحديقة. خذ الخضر النظيفة أو اغسل وجفف المواد الخام تمامًا ، ثم اقطعها وحزمها ، كما في الوصفة أعلاه. بالمناسبة ، يمكنك استخدام التوت الطازج لمثل هذه المجموعة من الشاي.
ننصحك بشرب الكثير من الشاي من أوراق الكشمش عندما تكون طازجة وغنية بالمواد الصحية. وللشتاء ، قم بعمل العديد من المستحضرات المختلفة: الشاي المجفف ، وتجميد الأوراق الطازجة ، والمخاليط.قارن النتيجة. في مكان ما ، سيكون الطعم أكثر وضوحًا ، وفي مكان ما ستحصل على فائدة أكبر.
تحميل ...