هل من الممكن تخزين زيت الزيتون في الثلاجة - لماذا تترسب

أصبح زيت الزيتون ، على الرغم من تكلفته المرتفعة نسبياً ، أكثر سهولة وشعبية. ولكن ، على عكس عباد الشمس ، فهو أكثر تواترا لظروف التخزين ، وبالتالي يمكن أن تتلف عن غير قصد وتفقد مزاياها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية.

فهل من الممكن تمديد حياته مع الثلاجة؟ الجواب هو بالتأكيد لا. لذلك دعونا نتعرف على كيفية تخزين "توابل بروفنسال" بشكل صحيح وما هو محفوف بالتخزين غير المناسب.

زيت الزيتون في المنزل

الخطأ الأكثر شيوعا هو الحفاظ على زيت الزيتون بالقرب من الموقد أو في البرد. الحرارة والبرودة وأشعة الشمس المباشرة والهواء تفسد بسرعة هذا المنتج الثمين.

لذلك ، فإن أفضل خيار للتخزين هو:

• حاويات مغلقة بإحكام مصنوعة من الزجاج الداكن ،
• مطبخ مجلس الوزراء مع أبواب مبهمة ،
• درجة حرارة الغرفة ثابتة (حوالي 20-24 درجة).

سر كيف تختار
تلاحظ المجلة purelux.decorexpro.com/ar/ أن الحاويات الحديدية التي يوجد بها المنتج في المتاجر لا تقلل من الخصائص المفيدة لزيت الزيتون. ولكن في قنينة زجاجية ، وكقاعدة عامة ، يتم سكب ثفل عالي الجودة.

كم من الوقت يتم تخزين زيت الزيتون؟

يتم تخزين زيت الزيتون المغلق ، وفقا لتاريخ انتهاء الصلاحية ، لمدة تصل إلى 24 شهرا. ومع ذلك ، من الأفضل أن تختار على رف المحل النفط الذي انسكب قبل سبعة إلى ثمانية أشهر.

بمجرد فتح الحاوية ، يتم تقليل تاريخ انتهاء الصلاحية بسرعة. مع مراعاة جميع القواعد ، لن يستمر أكثر من شهر واحد. إذا قمت بخرق القواعد ، فسوف تختفي الخصائص في غضون يومين فقط ، وسيصبح الطعم سيئًا.

كما قلنا ، لن تعمل الثلاجة على إطالة عمر زيتك لمدة يوم. في المقابل ، في درجات حرارة منخفضة (أقل من +12 درجة مئوية) تترسب فيه. بطبيعة الحال ، بمجرد أن يصبح في درجة حرارة الغرفة ، سيختفي هذا الراسب ، ولكن هناك خطر من أن تتدهور الذوق بشكل لا رجعة فيه.

مجلس
توصي ربات البيوت من ذوي الخبرة بالحفاظ على الإمداد الرئيسي بزيت الزيتون في زجاجة مغلقة بإحكام ، والجزء "العامل" في وعاء جميل وصغير الحجم ، وهو دائمًا في متناول اليد ، ولكن ليس بجانب الفرن أو الفرن.

إذا قمت بتخزين زيت الزيتون بشكل صحيح ولم تستسلم للرغبة في "تخزين المستقبل" ، يمكنك تدليل نفسك وعائلتك بأطباق صحية وعطرية لمدة شهر. إذا ظهرت المرارة ، فمن الأفضل التخلص من المنتج - فقد تدهور. يكفي العثور على خزانة مظلمة بعيدًا عن الموقد ، ولن يتعين إرسال الضغط القيم إلى الصندوق.