ما مقدار الحليب الذي يمكن تخزينه وأين يمكن القيام به؟

فوائد منتجات الألبان ، التي يروج لها الأطباء وأخصائيو التغذية ، لا يمكن تحقيقها إلا من خلال منتجات مغذية طازجة وعالية الجودة. لهذا السبب ، يلعب التخزين الصحيح للحليب دورًا مهمًا في حياة كل شخص حديث. بالطبع ، يمكنك ببساطة شراء مشروب عن طريق قراءة تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة. ولكن في هذه الحالة ، هناك خطر من عدم الحصول على المكونات المفيدة بالقدر المناسب ، وفي بعض الحالات يكون التسمم الغذائي ممكنًا.

حتى لو كانت الحاوية توضح مقدار تخزين منتج معين في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ، فمن الأفضل تشغيله بأمان مع متوسط المؤشرات والتوصيات الفعالة.

مدة الصلاحية من الحليب وطرق تمديدها

على الرغم من حقيقة أن أرفف المتاجر اليوم تزخر بالمشروبات المبسترة ، الموضوعة في عبوات خاصة ، إلا أن الكثيرين ما زالوا يفضلون المنتجات المنزلية أو الزراعية. في هذه الحالة ، يجب أن تعرف كيفية تخزين الحليب بشكل صحيح وكم سيوفر نضارة.

إذا لم يكن المزرعة تحتوي على قبو أو غرفة باردة مناسبة ، قم بتخزين المنتج الغذائي في الثلاجة:

8-10ºС - يجب أن يشرب الحليب الخام في غضون 12 ساعة.
6-8ºС - تزيد الفترة إلى 18 ساعة.
4-5ºС - ليس أكثر من يوم.
3-4ºС - 32-36 ساعة.
1-2ºС - يومين.

في حالة غليان السائل ، ستزداد الفترة الموصى بها إلى 4 أيام ، لكن مثل هذا العلاج يؤثر سلبًا على التركيب الكيميائي للشراب ، مما يقلل من فائدته إلى الحد الأدنى.

نصيحة: فقط عدد قليل يستخدم التجميد كوسيلة لتخزين الحليب. ولكن هذا النهج يتيح لك تمديد الفترة القياسية إلى 1.5-2 أشهر ، مع عدم وجود أي خسارة في القيمة الغذائية والمكونات المفيدة.

إذا كنا نتحدث عن منتج متجر ، فعندئذٍ يمكن تخزينه بالقدر المحدد في العبوة ، ولكن فقط حتى يتم فتحه. بعد ذلك ، يجب أن يُشرب الحليب في غضون يومين ، حتى لو تم تخزينه في الأصل في تتراباك ويمكن أن يقف في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر دون ضرر.

توصيات من شأنها أن تساعد في الحفاظ على نضارة الحليب المشتراة لأطول فترة ممكنة

هناك العديد من الحيل البسيطة والفعالة التي تسمح لك بزيادة العمر الافتراضي للشرب قليلاً. يمكنك أن تبدأ برحلة إلى المتجر:

يجب أن يكون الحليب هو آخر منتج يوضع في السلة والأول ، ووضعه في الحجرة المناسبة في الثلاجة. حتى هذا التخفيض الذي يبدو ضئيلاً في وقت إقامة المنتج في ظل ظروف معاكسة سيضيف عدة ساعات من النضارة إليه.
إذا تم شراء الحليب بانتظام وبكميات كبيرة ، يجب أن تفكر في شراء حقيبة أكثر برودة. سيسمح لك الجهاز الميسور التكلفة بأخذ وقتك إلى المنزل من المتجر.

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر إجراء العديد من التغييرات المفيدة على نمط حياتك المعتاد:

يجب تناول المشروب في غضون يومين بعد الافتتاح ، حتى لو سمحت مدة صلاحيته بالمزيد. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الحاوية الرئيسية في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة. الاختلافات في المؤشرات لن تؤثر إيجابيا على السائل.
من الأفضل شراء عدة مجموعات صغيرة من المنتج أكثر من واحدة كبيرة (حتى لو كانت الأسرة كبيرة ويتم تناول المشروب في الوقت المحدد). الهواء في الحاوية يسرع تلف المنتج.
يجب إغلاق الزجاجة ووضعها بعيدًا عن المنتجات ذات الرائحة القوية. إذا كان الحليب في الكيس في الأصل ، يمكن سكبه في جرة معقمة أو زجاجة ذات حجم مناسب.
بالنسبة للحليب ، فإن أرفأ الأرفف هي الأفضل ، بدلاً من صواني الأبواب المستخدمة تقليديًا.

يجب التقليل من التعرض الخفيف للحليب. الأشعة فوق البنفسجية تدمر بعض الفيتامينات ، مما يقلل من قيمة المنتج.
يمنع منعا باتا صب مشروب لا يشربه أو لا يستخدم أثناء الطهي في الحاوية مع الحليب. من الأفضل صبها في حاوية نظيفة ووضعها بشكل منفصل.
يمكن تخزين الحليب المجفف لمدة تصل إلى ستة أشهر فقط في شكل مختوم. بعد فتح الحزمة ، يجب استخدام المنتج في غضون شهر. يجب استهلاك المسحوق المخفف بالماء خلال 2-3 أيام.
يتم ذوبان منتج مُجمَّد مسبقًا في الثلاجة فقط. إذا كانت هناك علامات على انتحار الشراب ، فأنت تحتاج فقط إلى التغلب عليه باستخدام خلاط. كلما انخفضت نسبة الدهون في الحليب ، انخفض خطر حدوث تغيير في استساغته بعد التجميد.
يجب صب الحليب المكثف المفتوح في وعاء محكم الإغلاق مصنوع من البلاستيك ومجمد. في هذا النموذج ، يمكن أن تبقى مدة تصل إلى 6 أسابيع دون فقدان الخصائص والذوق.

أي تجربة مع منتج غذائي يمكن أن ينتهي بالفشل. لذلك ، لا تحاول زيادة العمر الافتراضي للحليب بطرق مشكوك فيها ، على سبيل المثال ، بإضافة المواد الحافظة الغذائية.