في أي ظروف يجوز تخزين الخضروات على الشرفة في فصل الشتاء؟
المحتويات:
الخضروات الشتوية التقليدية هي البنجر والجزر والبصل والثوم والبطاطا. بعد أن رتبت صندوقًا لتخزين الخضروات على الشرفة ، يمكنك الاستمتاع بخضروات الجذور الطازجة طوال فصل الشتاء. انهم يكذبون لفترة طويلة ، والحفاظ على الفيتامينات والمعادن. الشتاء لا يمكن التنبؤ به ، ولكن من دون الصقيع فمن النادر للغاية. هناك طرق للمساعدة في الحفاظ على الخضار في لوجيا ، حتى لو كانت النافذة باردة.
إذا كنت تعيش مع شرفة غير مزججة ، فيمكنك على الفور التخلي عن محاولات تجهيزها لتخزين الخضروات. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -1 درجة مئوية على الأقل ، تصبح البطاطا غير صالحة للاستعمال - تكتسب طعمًا لطيفًا وتصبح ناعمة الملمس. إذا كنت تهتم بدفء المنزل وشرفتك مزججة ، يمكنك التخطيط لترتيب صندوق خاص لتخزين المحاصيل الجذرية.
من المستحيل حساب الفرق في درجة الحرارة بدقة خارج ووجيا لوجيا ، لأن المعامل يعتمد على العديد من العوامل:
- جودة النوافذ (تتميز النوافذ البلاستيكية بأفضل عزل حراري) ؛
- سمك وحدة الزجاج ؛
- منطقة وحدة الزجاج ؛
- حجم لوجيا.
- درجة الحرارة داخل الشقة ، الخ
ظروف التخزين للخضروات وبعض الفواكه
لتقرر ما إذا كان يمكنك تخزين الخضروات وحتى بعض الفواكه في فصل الشتاء على الشرفة ، ضع ميزان حرارة هناك ومراقبة درجة الحرارة. قارن النتائج بالجدول أدناه.
| اسم المنتج | درجة حرارة التخزين |
| البطاطا | +2 إلى +3 درجة مئوية |
| الجزر والبنجر واللفت | 0 إلى +2 درجة مئوية |
| ثوم | -1 إلى +3 درجة مئوية |
| بصل | 0 إلى +1 درجة مئوية |
| ملفوف | -1 إلى +2 درجة مئوية |
| كمثرى | -1 إلى +5 درجة مئوية |
| التفاح | +1 إلى +2 درجة مئوية |
إذا كانت علامة مقياس الحرارة غالبًا ما تنخفض عن 0 درجة مئوية ، فيجب أن تفكر في تثبيت صندوق خاص لتخزين الطعام في فصل الشتاء. يمكن القيام به بشكل مستقل ، دون نفقات باهظة. بما فيه الكفاية لبذل القليل من الجهد البدني والعقلي.
لتخزين الخضروات ، يمكنك استخدام:
- مجلس الوزراء التدفئة;
- قبو مرن
- صندوق بلاستيكي
- صندوق خشبي مع طبقة من نشارة الخشب.
- مربع محلية الصنع مع التدفئة.
- الثلاجة القديمة.
مجلس الوزراء الحراري
هذا هو البديل من الجهاز الذي تم شراؤه للحفاظ على الحصاد في فصل الشتاء. يكلف الكثير ، ولكن سعره له ما يبرره ، لأنه يحفظ المالك من متاعب لا داعي لها وخطر التعرض لخطر الإمدادات الشتوية. خزائن من أي حجم (بشكل فردي لكل لوجيا). إنهم يعملون من الشبكة ، لذلك يجب أن تتولى الأسلاك الكهربائية على الشرفة.
مجلس الوزراء الحراري ليس فقط ينظم درجة الحرارة بشكل مستقل ، إنه مجهز بنظام تهوية. لن تحتاج إلى أكياس الهواء باستمرار مع المحاصيل الجذرية. يتم تقليل مخاطر إفساد الطعام بشكل كبير. تتراوح درجة الحرارة في الحاوية عادة من +2 إلى +7 درجة مئوية ، مما يمنع الفاكهة من الانحلال.
قبو مرن
"شرفة القبو" - نسخة الميزانية من خزانة التدفئة. ظاهريا ، يبدو وكأنه حقيبة كبيرة ، ضوء مطوي وصغير الحجم. إنه مصنوع من قماش مقاوم للرطوبة من ثلاث طبقات وشتاء اصطناعي ، ومجهز بمستشعر للتنظيم الحراري ويعمل أيضًا من شبكة كهربائية. مزاياه:
- في الصيف ، يمكن طيها وإخفائها على رف بحيث لا تشوش نصف لوجيا ؛
- إنه "لا يسحب" الكهرباء أكثر من المصباح الكهربائي العادي.
مربع من البلاستيك
تخزين الخضروات في صناديق بلاستيكية هو وسيلة لأولئك الذين هم كسول للغاية للتعامل مع جهاز أكثر خطورة البناء. ومع ذلك ، إذا كان المناخ في منطقتك غير قاسي للغاية ، يمكنك استخدام هذه الحاويات. يجب تثبيتها ليس على الأرض ، ولكن على الرفوف بحيث تكون على بعد 15 سم من الأرض والجدران.يجب أن يتم بث الخضروات. يجب أن يتم رش الأكياس المرققة من البطاطس أو غيرها من الخضروات بالنشارة الخشبية. إذا انخفضت درجة الحرارة على الشرفة عن 0 درجة مئوية ، فقم عزل الأدراج بالبطانيات أو السترات القديمة أو البوليسترين.
صندوق خشبي مع طبقة من نشارة الخشب
لتصنيع مثل هذه الحاوية لا تحتاج إلى مهارات خاصة. كل ما تحتاجه هو صندوقين من أحجام مختلفة وكيس من نشارة الخشب. يجب أن يكون مربع واحد أكبر ، والثاني أصغر. يتم وضع ورقة من الورق المقوى أو القماش السميك على قاع الحاوية الخشبية الكبيرة وتسكب طبقة من نجارة الخشب 10 سم ، ويوضع صندوق أصغر على نشارة الخشب وتملأ الثقوب بالنشارة الخشبية بين الجدران الجانبية للكثافة (يجب أن تكون المسافة بين جدران الصندوقين 10 سم على الأقل).
مجلس
يمكن تخزين البطاطس في نفس القسم مثل البنجر: تمتص الرطوبة الزائدة تمامًا.
يجب تغطية الخضار أثناء التخزين. إذا لم يتم عزل لوجيا وكان هناك في كثير من الأحيان ناقص درجة الحرارة ، يجب أن تكون مغطاة مربع مع مواد العزل. ومع ذلك ، يقول الخبراء أن هذه المعدات قادرة على الحفاظ على المحاصيل في فصل الشتاء حتى عند درجة حرارة -15 درجة مئوية.
درج ساخن محلي الصنع
مثل هذا الاختراع ضروري للأشخاص الذين يعانون من لوجيا معزول ، والتي ترفرف عليها الصقيع في كثير من الأحيان. صنعها يتطلب بعض الجهد والإبداع. يمكن تجهيز التدفئة بطريقتين: مجفف شعر بقوة صغيرة أو مصابيح 40 وات. سيتم تشغيل مجفف الشعر تلقائيًا ، مما يؤدي إلى تسخين محتويات الدرج مع تهوية الهواء في وقت واحد.
من قضبان خشبية تحتاج إلى جعل إطار الحجم المطلوب. قم بتركيب ألواح الخشب الرقائقي على الجدران ولا تنسَ الفتحة الخاصة بالأنبوب الذي يمر به الهواء الدافئ من مجفف الشعر. من الداخل ، أغلق الجدران بمادة عازلة. أدخل أنبوبًا في الفتحة المقطوعة وقم بعمل فتحات فيها بحيث ينتشر الهواء الموجود في الصندوق بالتساوي.
الخيار الثاني هو إرفاق أنبوب قصدير بداخل الصندوق ووضع مصباح وهاج بداخله. حرارة المصباح الكهربائي تكفي للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة داخل الحاوية ، حتى في الطقس البارد.
الثلاجة القديمة
إذا كنت كسولًا جدًا في صنع خزانات محلية الصنع ، ولا توجد أموال لشراء "الأقبية" ، يمكنك استخدام الثلاجة السوفيتية القديمة (إذا كان حجم لوجيا وثلاجة نفسها يسمحان بذلك). ضعه على الأرض مع رفع الباب وتحويله إلى "صندوق". سيكون قادرًا على حماية المحصول من الصقيع. ومع ذلك ، لا تنس تهوية البطاطس أو البصل بشكل دوري ، لأن التكثيف سوف يتجمع داخل الثلاجة.
معرفة ظروف تخزين الخضروات على الشرفة وجميع الطرق الممكنة لإيوائها من الصقيع ، يمكنك حفظ المحصول حتى الربيع. الأكثر ملاءمة تعتبر قبو مرن وخزانة التدفئة. ولكن إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء مثل هذا الجهاز ، فيمكنك إنشاء خزانة خشبية محلية الصنع ستوفر لك الكثير من الفوائد وتساعد على توفير الكثير.
تحميل ...