7 طرق لتخزين الأفوكادو من 48 ساعة إلى 5 أشهر
المحتويات:
العمر الافتراضي للأفوكادو دون أي تلاعب إضافي هو أسبوع واحد. يمكنك حتى تخزين الأفوكادو المقطوع ، ولكن في هذه الحالة يجب أن تكون ذكيًا. الثمرة غنية بالحديد والعناصر النزرة الأخرى ، لذلك إذا تحطمت سلامتها ، سيتأكسد اللحم بسرعة كبيرة. إذا تحولت "تمساح التمساح" (ما يسمى بثمار الأفوكادو) إلى اللون الأسود بعد التقطيع ، فلا يمكن استخدامه في الطعام.
لجميع محبي السلطات والعصائر وأطباق الطهي الأخرى من الأفوكادو ، نعطي تصنيفًا لأفضل المتسللين في الحياة - طرق لزيادة العمر الافتراضي للفاكهة المقطوفة.
تخزين الفروق الدقيقة
من أسبوع إلى أسبوعين - هذا هو الوقت الذي تستغرقه الأفوكادو. ولكن هنا نتحدث عن فاكهة كاملة نصف ناضجة.
ستساعد فترة تخزين الثمار النصفية على تمديد خمس توصيات:
- لا تقم بإزالة الحجر. سيتم تخزين نصف معها لفترة أطول. يمنع الأكسجين من دخول الألياف.
- يتم تخزين أفوكادو الجلد التالف حصريًا في الثلاجة أو الفريزر.
- الاتصال بالهواء يجب أن يكون محدودا. للقيام بذلك ، استخدم فيلم تتشبث أو وعاء مع غطاء.
- المكان بالقرب من الجزء الخلفي من الثلاجة هو الأنسب لتخزين "كمثرى التمساح".
- تحتاج إلى تخزين الثمرة بدقة مع التقطيع - في هذا الوضع سوف يذبل ليس بهذه السرعة.
هناك العديد من الطرق للحفاظ على مظهر الأفوكادو المقطوع. أدناه هو تصنيف الخارقة الحياة لزيادة العمر الافتراضي.
أعلى 7 طرق تخزين الأفوكادو
بعد قطع الأفوكادو ، لم يعد من الممكن الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة. هنا سوف تأتي الثلاجة والثلاجة لإنقاذ.
- في الحالة المجمدة ، يتم تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 5 أشهر.
- ستوفر الثلاجة ثوبًا تجاريًا لمدة أسبوع واحد فقط.
في كلتا الحالتين ، والأنشطة التحضيرية ضرورية.
تصنيف الخارقة الحياة لتخزين نصف الأفوكادو في المنزل (بين قوسين يشير إلى مقدار ما يمكنك تخزين):
- هريس تجميد (تصل إلى 5 أشهر) ؛
- تخزينها في الثلاجة إلى قطع (3 أشهر كحد أقصى) ؛
- على الركيزة البصل المفروم (6 أيام) ؛
- رذاذ مع عصير الليمون أو الجير (6 أيام) ؛
- قم بتزييت الشريحة بزيت الزيتون (5 أيام) ؛
- في كيس فراغ (4 أيام كحد أقصى) ؛
- في الماء البارد (حتى 48 ساعة).
الآن - المزيد عن كل.
تجمد
هذه الطريقة تزيد من العمر الافتراضي للمنتجات. الأفوكادو يجب أن تكون لينة وناضجة.
للتحضير في شكل هريس ، خوارزمية الإجراءات هي كما يلي:
- قشر وقشر الفاكهة.
- باستخدام شوكة أو خلاط ، طحن اللب لحالة عصير.
- رتب الخليط في حاويات.
- يرش مع عصير الليمون وإغلاق الغطاء.
- إرسال إلى الثلاجة.
مثل هذا التحضير مفيد للعصائر والصلصات والشوربات والضمادات.
يمكن فصل لب الأفوكادو وتجميده. يتم إعداد هذا المنتج شبه النهائي على النحو التالي:
- يجب تقطيع الأفوكادو المقشر إلى مكعبات.
- رتب على الألواح أو الأواني المسطحة الأخرى.
- يرش عصير الليمون ويوضع في الثلاجة.
- بعد أن تصبح المكعبات صلبة ، يمكن فرزها في عبوات وتجميدها في النهاية.
عند تكوين الأجزاء ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من المستحيل إرسال البطاطس المهروسة أو المنتجات نصف المصنعة إلى الثلاجة مرة أخرى.
5 خيارات لتخزين الشرائح في الثلاجة
يمكن وضع الفاكهة الناضجة فقط في الثلاجة. في شكل مقطوع ، لا يمكن إرساله إلى بيئة باردة إلا بعد المعالجة المناسبة.
فيما يلي 5 خيارات:
- الركيزة البصل. يوضع البصل المفروم في قاع الوعاء ، وعلى شرائح الأفوكادو اللب. أغلق الحاوية.
- يرش اللحم مع عصير الليمون. بعد ذلك ، أغلق الشرائح في الحاوية.
- قم بتزييت شريحة الفاكهة بزيت الزيتون ووضعها في وعاء يغلق بإحكام.
- استخدام أكياس فراغ للتخزين.
- ضع نصف الأفوكادو في الماء البارد. ضع في اعتبارك أنه في اليوم الثاني سيبدأ اللحم في الظلمة.
الطريقة الأكثر فعالية هي الأولى - مع البصل المفروم. تحتفظ الفاكهة بلونها وطعمها لمدة أسبوع تقريبًا. لا يمتص الأفوكادو رائحة البصل ، بحيث يظل مناسبًا للحلويات.
دلائل على أن الثمرة قد تدهورت
تؤدي ظروف التخزين غير الصحيحة إلى تلف مبكر لأفوكادو.
فيما يلي قائمة بعلامات الفاكهة الرديئة التي تحتاج إلى التخلص منها فورًا:
- لينة جدا.
- هناك بقع بنية على القشرة.
- رائحة كريهة
- زلق لمسة.
الأفوكادو - فواكه عالمية تتذوق الأذواق مع الأسماك ، وتستخدم بنشاط لخلق الصلصات والحلويات. لذلك ، غالبًا ما تنشأ المواقف عندما يترك نصفها أو تقطع ثمرة إضافية. فتح ، وسوف تظلم بسرعة وتدهور. لذلك ، اختر أنسب طريقة لتخزين شرائح الأفوكادو ولا تحاول أبدًا "إعادة تنشيط" الثمرة المدللة.
تحميل ...