مبدأ تنظيف التحلل المائي للفرن وتحليل فعاليته

ما يمكن توقعه من الفرن ، والذي يوفر لتنظيف التحلل المائي للفرن: التخلص من مشاكل الدهون المجففة أو خيبة الأمل؟ للإجابة على هذا السؤال ، سيتعين علينا أن نفهم كيف تعمل الأنظمة المشابهة وكيف تختلف عن طرق التنظيف الأخرى المستخدمة حاليًا بواسطة الشركات المصنعة للأفران.

كيف يعمل النظام المائي؟

نظام تنظيف الفرن بالماء ليس جديدًا على الإطلاق ، وقد تم استخدامه بنجاح منذ ظهور مواقد الغاز الأولى. ولا ، لا نعني تنظيف الجدران وأسفلها باستخدام اسفنجة مغموسة في الماء: مثل هذه الاستراتيجية لمكافحة الدهون ستجعلك تبذل الكثير من الجهد البدني ، وكذلك تقضي الكثير من الوقت. إنها عن التحلل المائي. ما هذا مجرد عملية تحلل من بقايا الطعام والدهون تحت تأثير الماء.

كيف يعمل نظام معالجة التحلل المائي؟ في الواقع ، إنه بدائي تمامًا ، وهو زائد وناقص.

• يتم صب الماء في ورقة الخبز أو انخفاض خاص في الكمية اللازمة وفقا للتعليمات. عادة ما يكون حوالي نصف لتر.
• إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة المساحيق أو المواد الهلامية الخاصة إلى الماء ، المصممة لتعزيز التأثير.
• ثم يتم تنشيط وضع التنظيف: الفرن مع ارتفاع درجة حرارة معينة (من 50 درجة مئوية إلى 90 درجة مئوية - اعتمادا على العلامة التجارية والطراز) ، وتبدأ العملية.
• بخار الماء الذي يظهر بعد 30-40 دقيقة من ارتفاع درجة الحرارة يخفف بقايا الطعام والملوثات ، مما يجعل من السهل إزالتها بخرقة من المينا.
• نعم ، لا يزال يتعين عليك العمل بيديك باستخدام نظام تنظيف الفرن هذا. خاصة إذا كانت الدهون قد تجمدت: هنا سيكون عليك تسليح نفسك بمنتجات التنظيف باستخدام الإسفنج.

مجلس

لتسهيل التحلل المائي ، ابحث عن فرن به مينا يمكن أن يمنع تراكم الدهون.

هل هذا الصوت مألوف؟ لا يزال: فكر الناس في هذه الخدعة لفترة طويلة جدا! من المحتمل جدًا أن تقوم بتنظيف الفرن القديم تمامًا مثل هذا ، فقط التحكم في العملية يدويًا. هل ستصبح العملية أكثر آلية إذا اشتريت فرنًا بنظام تنظيف مماثل؟ ولعل الميزة الوحيدة للتكنولوجيا هي الاختيار الأمثل لوقت درجة الحرارة والتنظيف ، الذي حدده المصممون. خلاف ذلك ، يمكن استخدام التحلل المائي لتنظيف أي فرن: حتى الغاز القديم ، حتى الكهربائي بدون نظام التنظيف ، وحتى الميكروويف.

مجلس

عندما تجف الدهون ، يتغير هيكلها ، ويكون نقعها دفعة واحدة غير واقعي بكل بساطة. سيتعين عليك إما تكرار الإجراء عدة مرات ، أو تسليح نفسك بإسفنجة معدنية ، باستخدامها ، فإنك تخاطر بإتلاف المينا. هذا هو السبب في أن التحلل المائي لا يتعامل بشكل فعال مع الملوثات الطازجة ، مما يعني أنه لا يمكنك تأخير تنظيف الفرن!

التحلل المائي أو التنظيف الحفزي للفرن؟

لست معجبًا جدًا بالتحلل المائي ، فقرر أنه لا يوجد سوى كلمة واحدة كبيرة من نظام التنظيف التلقائي؟ ثم قد ترغب في التنظيف الحفاز للفرن ، والذي يعمل من خلال العمليات الكيميائية التي تتحلل الدهون في الماء والكربون (السخام) والمخلفات العضوية.

• يحتوي المينا المسامي الذي يحتوي على الشحوم على عوامل مؤكسدة تؤدي إلى تحلل الدهون مع زيادة درجة الحرارة.
• عندما ترتفع درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية ، تبدأ العملية تلقائيًا ، لتصبح أكثر قوة بالقرب من 200 درجة مئوية. اتضح أنه يتم تنظيف الفرن مباشرة أثناء الطهي ، وهو مريح للغاية ، حيث لا تحتاج إلى قضاء وقت إضافي وكهرباء.
• بعد الطهي ، عندما يبرد الموقد ، يبقى فقط لإزالة منتجات التحلل من الفرن ، ويمكنك الاستمتاع بالنظافة!

يبدو التكنولوجيا العالية! في الواقع ، لا يوجد وقت لتجف الدهون ، ويتم تنظيف الموقد - سواء الغاز والكهرباء - في كل مرة تقوم فيها بالطهي. لكن هذا النظام له عيوبه مقارنة بالتحليل المائي.

• التنظيف التحفيزي للفرن يزيد من التكلفة الأولية للفرن.
• يجب تغيير اللوحات الحفازة كل 3-5 سنوات حسب عدد مرات الاستخدام ، حيث إنها تفقد بمرور الوقت خصائص امتصاصها للدهون.
• لم يتم تثبيت الألواح الحفزية على الباب وأسفل الأفران ، لذلك يجب غسل هذه العناصر يدويًا ، وليس حقيقة أنه لا يخلو من مساعدة التحلل المائي نفسه.

! المهم

لا ينبغي السماح للألبان أو الأطعمة الحلوة بالدخول إلى اللوحة: في أماكن التلوث سوف تتوقف عن التفاعل مع الدهون.

التحلل المائي أو تنظيف الانحلال الحراري للفرن؟

هل هناك نظام من شأنه أن يكون أكثر كمالا من التحلل المائي أو التنقية الحفزية؟ هناك ، ويسمى الانحلال الحراري. في الوقت الحالي ، يعتبر نظام تنظيف الفرن الأكثر فعالية ، والذي ، بالطبع ، لا يمكن أن يؤثر إلا على سعره. ولكن ما الذي يميزها عنها؟

• يضمن الانحلال الحراري تحلل بقايا الطعام والدهون بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، أو ، بكل وضوح ، يحرق كل الأوساخ على الجدران.
• لهذا ، يتم تسخين الفرن في حدود 250 درجة مئوية إلى 500 درجة مئوية ، بالإضافة إلى استخدام مينا خاص يمكنه تحمل مثل هذه درجات الحرارة.
• جميع الشوائب تحترق على الأرض على الجدران والأسفل والباب ، وبعد أن يبرد الفرن ، يبقى فقط لإزالة هذا الرماد. وهذه مسألة خمس دقائق!

يوجد هنا محرقة صغيرة في مطبخك. ومع ذلك ، على الرغم من الفعالية ، فإن استخدام هذا النظام لن يكون دائمًا مناسبًا.

• هذه الخزانات أغلى بكثير بسبب التكنولوجيا وجودة المواد المستخدمة ، كما أنها كهربائية فقط.
• وفقًا لذلك ، يصبح التلدين عنصرًا إضافيًا في استهلاك الطاقة ، خاصةً إذا كان الفرن لا يوفر انحلال حراري بمستوى ، مما يسمح لك بضبط درجة حرارة أقل من 500 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التنظيف بسبب رائحة الاحتراق ، سوف يعمل الغطاء في أقوى وضع.
• يمكن للتدفئة القوية على جانبي الفرن أن تقصر من عمر الأثاث المجاور لها.

بالمناسبة

يقوم النظام بإغلاق الباب أثناء التنظيف لأسباب تتعلق بالسلامة ، لذلك لا يوجد ما يدعو للخوف.

اتضح أن التحلل المائي لا يزال غير سيئ للغاية ، خاصة بالنسبة للنظم الاقتصادية وغير المطبوخة في كثير من الأحيان ، ولم يتم تطوير نظام تنظيف مثالي بعد. ونصائح بسيطة للذين هم كسول: استخدم أكمام الخبز وأوراق الخبز وأغطية الفرن الخاصة ، ولا يتعين عليك قضاء الوقت والوقت والكهرباء وأموال رائعة على التنظيف اليدوي أو أنظمة التنظيف التلقائي.