ما هو التنظيف الحفاز للفرن وما هي مميزات الطريقة؟
المحتويات:
طورت الشركات المصنعة الحديثة عدة طرق جديدة للمساعدة في الحفاظ على الموقد في حالة ممتازة. عند اختيار الأجهزة المنزلية ، من المهم معرفة ماهية النظام الحفاز لتنظيف الفرن وكيف يختلف عن الجهاز الانحلالي من أجل شراء النموذج الأنسب للاستخدام.
خيارات التنظيف
لا تبقى التقنية المتقدمة ثابتة ، مما يجبر مصممي المواقد على إيجاد حلول جديدة تسهل العناية بالفرن. في الآونة الأخيرة ، ظهرت نماذج للبيع حيث يمكنك إزالة الباب. هذا يبسط إلى حد كبير التنظيف المنتظم للفرن ويجعل من الممكن معالجة الأماكن التي يتعذر الوصول إليها.
تقدر العديد من ربات البيوت الفرن المجهز بعربة خاصة ، مما يسمح لك بتمديد سطح العمل بسهولة. إذا كنت تستخدم هذه الوظيفة أثناء عملية القلي ، فيمكنك التحقق بسهولة من جاهزية الطبق. يتم تبسيط عملية التنظيف أيضًا: يتم غسل اللوحة التي تمت إزالتها بشكل منفصل عن الموقد.
بعض الأفران مطلية بمينا خاصة ، بما في ذلك محفزات الأكسدة ، والتي تؤدي إلى انهيار الدهون عند تسخينها.
تعتبر وظيفة التنظيف بالتحلل الحراري أغلى ثمناً وعالية الجودة ، ولكنها مثبتة فقط على الأفران الكهربائية.
طريقة الحفز
مع وظيفة التنظيف الذاتي المدمجة هذه ، فإن الفرن الداخلي مغطى بمينا قاسية داكنة. إذا نظرت إليها عن كثب ، تصبح المسام المملوءة بتركيب كيميائي خاص ملحوظة.
عندما تصطدم الدهون بجدران الفرن أثناء الطهي ، يحدث تفاعل تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، وينقسم بسرعة إلى قطرات من الماء والكربون.
يبدأ التنظيف الذاتي عند تسخين الفرن فوق 150 درجة. تعتبر درجة الحرارة المثلى التي تعزز التطهير السريع 250 درجة. تساعد الطريقة الحفزية في الحفاظ على نظافة الفرن دون بذل جهد من جانب المضيفة. بعد الطبخ ، تحتاج فقط إلى السير على طول الفرن بقطعة قماش مبللة ، وجمع الرماد ، والتي تشكلت أثناء تسوس الدهون.
لكي تفهم تمامًا معنى التنظيف الحفاز للفرن ، عليك أن تفهم أنه مع مساعدتها ، تمتص الجدران المغطاة بالتركيب الأوساخ مثل الورق النشاف.
الشركات المصنعة المنتجة لهذه الألواح لا تطبق الفرن بالكامل على المينا المسامية. إنه موجود:
- على الجدار العلوي والجانبي والجانبي ؛
- على شفرات المسخن.
عادة ما لا تتم معالجة الجدار السفلي للتكوين الخاص. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن شراب الحليب اللطخات اللطخة اللطيفة ، والتي غالباً ما تسقط في الفرن عند فطائر الخبز ، تلحق الضرر بالمينا التي يسهل اختراقها. لذلك ، يجب تنظيف الجزء السفلي من الفرن بمنتجات التنظيف. ينطبق هذا المبدأ أيضًا على الباب - يجب تنظيفه أيضًا بشكل مستقل.
مزايا الطريقة
بما أن التنقية الحفزية هي تفاعل كيميائي بسيط ، فإن تنفيذه لا يتطلب تقنيات معقدة ومكونات باهظة الثمن. لذلك ، يبرز مثل هذا النظام بين التطورات بسعر في المتناول. بالإضافة إلى ذلك ، لديه عدد من المزايا:
- يوفر بشكل كبير الوقت الذي يقضيه في رعاية الموقد ؛
- لا يجب غسل الفرن بعد كل طهي ؛
- يحدث التنظيف أثناء الطهي ، لذلك لا يحتاج إلى فرن إضافي لتشغيله وهدر الكهرباء أو الغاز ؛
- فترة الضمان لتشغيل المينا حوالي 5 سنوات.
بعد مرور الوقت ، يتم مسح الطبقة الواقية ، ويجب استبدالها بطبقة جديدة. في بعض نماذج التكنولوجيا ، يتم التعامل مع الجدران بالمينا الحفزية على كلا الجانبين. في هذه الحالة ، يجب أن يتم تسليمهم مع جانب جديد. يمكن أن يتم التلاعب بسهولة بشكل مستقل ، حيث أن التعليمات تصف بالتفصيل الإجراء. ولكن إذا كان الشخص غير قادر على التعامل مع العمل ، فسيتم بسرعة إعادة تثبيت الجدران بواسطة موظفي مركز الخدمة.
عند استخدام التنظيف الحفاز ، ليس من الضروري اختيار مكان خاص في المطبخ لتركيب الفرن. يعمل النظام دون انقطاع في كل مكان ولا يسخن الفرن إلى الحد الذي يؤدي إلى إتلاف الأثاث القائم أو الأجهزة المنزلية الأخرى.
هل هناك أي عيوب
على الرغم من المراجعات الإيجابية التي تلقاها التطوير الجديد ، إلا أن لها العديد من النقاط السلبية. يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند شراء المعدات.
- إذا كان هناك الكثير من الدهون على المينا التي يسهل اختراقها عند قلي اللحم ، فإن النظام لا يتعامل دائمًا مع انهياره. لذلك ، لا يمكن تنظيف المناطق الملوثة الكبيرة إلا بعد الاستخدام المتكرر للفرن.
- يجب غسل بعض عناصر التكنولوجيا بالطريقة القديمة - يدويًا. هذا لا ينطبق فقط على الباب والجدار السفلي ، ولكن أيضًا على ألواح الخبز والشواية والشواية.
- عندما لا تكون جدران الجهاز مجهزة بطبقة على كلا الجانبين ، فإن شراء قطع غيار جديدة يمكن أن يؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسرة. متوسط تكلفتها يعتمد على العلامة التجارية للوحة ويتراوح من 2000 إلى 4000 روبل.
! المهم
لا تنسَ أن الطلاء الحفاز المطبق سهل التلف وبالتالي يقلل بشكل كبير من مدة الخدمة. عند تنظيف السخام الذي يتم تحويل الدهون إليه ، لا تستخدم مساحيق التنظيف أو الكاشطات أو الفرش. يسمح فقط بالمياه النظيفة ، إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش.
كيف تختار؟
ماذا يعني تنظيف الفرن الحفاز؟ هذه طريقة تعزز فعاليتها من خلال الاستخدام المنتظم للخزانة. لذلك ، فهي مثالية لأولئك الذين يحبون الطهي واستخدام الفرن باستمرار.
كل مصنع حديث لأجهزة المطبخ يحتوي على نماذج مع وظيفة التنظيف الحفزية المدمجة. لا تعتمد جودته على تكلفة المنتج ، حيث إن المينا المسامية مصنوعة وفقًا لتقنية واحدة ويتم شراؤها من قبل الشركات المصنعة للوحات في شكل جاهز لمعالجة جدران المنتجات.
تم تجهيز النماذج الكهربائية والغاز من المواقد مع التنظيف الذاتي الحفاز ، ولكن عند الشراء ، تجدر الإشارة إلى أن الأفران التي تعمل بالغاز أقل عملية.
مبدأ تنقية الانحلال الحراري
سر فعالية هذه الطريقة هو أنه تحت تأثير درجة الحرارة العالية ، تحترق أي شوائب على جدران الفرن ، وتتحول إلى رماد ، ويتم تنظيفه ببساطة باستخدام قطعة قماش. من أجل تنظيف الفرن بالكامل ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 500 درجة.
يجب أن يتم تضمين وظيفة الانحلال الحراري على وجه التحديد. أنها لا تعمل تلقائيا. بعد الضغط على زر خاص ، تندفع أبواب الفرن إلى القفل ، ولا يمكن فتحه حتى تكتمل عملية التنظيف وينخفض مستوى الحرارة داخل الخزانة إلى 200 درجة.
أثناء الإجراء ، تظهر رائحة احتراق معينة ، لذلك يكمل المطورون اللوحات بعوامل تصفية متعددة تعمل على تحييد الرائحة الكريهة.
! المهم
عند شراء معدات بهذه الوظيفة في المطبخ ، تحتاج إلى تثبيت غطاء عادم قوي وتوصيل الموقد بنظام التهوية من خلال فتحة خاصة في الأجهزة المنزلية.
- التنظيف الانحلال الحراري يستهلك الكثير من الطاقة. دورة كاملة تستغرق ساعتين ونصف ، معظمها عن طريق تسخين الجدران إلى درجة الحرارة المطلوبة وتبريد الفرن.
- يتم تثبيت هذا التنظيف فقط في النماذج باهظة الثمن من المواقد. لأسباب تتعلق بالسلامة ، يجب أن تكون جميع أجزاء الجهاز مصنوعة من مواد عالية القوة غير قادرة على التلف بسبب درجات الحرارة المرتفعة بشكل غير طبيعي.
- الأجزاء الخارجية للصفائح مطلية بالمينا ، مما يمنع التسخين الزائد للجدران. يعد ذلك ضروريًا لمنع تلف الأثاث الذي يقف بجانبه وتقليل احتمال نشوب حريق إلى الصفر.
- يتكون زجاج الباب من عدة طبقات من المواد المقاومة للحرارة ومزودة بوظيفة تبريد خاصة.
تتمثل مزايا الانحلال الحراري في أن هذا التنظيف لا يوفر استبدال الجدران الداخلية للفرن ، كما هو الحال في الطريقة الحفزية. تتم إزالة جميع الملوثات ، حتى اللطخات من شراب السكر أو الحليب ، بعد علاج واحد.
تشمل العيوب التنظيف اليدوي لألواح الخبز والأجزاء القابلة للإزالة الأخرى ، والتي يوصى بإزالتها من الخزانة قبل تشغيل الانحلال الحراري. لحظة غير سارة الرئيسية عند شراء هذه اللوحات هي التكلفة العالية.
بعد تحليل الطرق المختلفة لتنظيف الأفران ومعرفة ما هو عليه ، يمكننا القول بثقة أن التنظيف الحفاز هو أفضل خيار للميزانية ، ومناسب للتدمير اليومي للملوثات أثناء الطهي.
تحميل ...