قواعد والفروق الدقيقة في تسخين الطعام في الميكروويف

مع ظهور فرن الميكروويف ، تم تبسيط إجراءات إزالة الجليد والتدفئة بشكل كبير. اليوم ليس من الضروري تشغيل الموقد لتسخين العصيدة ، وتحمر الدجاج ، وطهي البيتزا ، وإذابة العسل ، وخبز البيض. كل هذه التلاعب يمكن أن يعهد بها إلى الميكروويف ، والتي سوف تتعامل مع المهمة في بضع دقائق وحتى ثواني. في معظم الأحيان ، يتم شراء هذا الجهاز لإعادة تسخين الطعام المطبوخ.

على الرغم من بساطة العملية ، فهناك نقاط محددة ، والامتثال يسمح بتنفيذ التلاعب بها بشكل صحيح ودون عواقب سلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن معالجة جميع المكونات والأطباق بهذه الطريقة.

النقاط المهمة التي يجب مراعاتها من أجل تسخين الطعام بطريقة عالية الجودة وحتى متساوية:

1. يُقدّم الطبق إلى المائدة في نفس الوعاء الذي يتم تسخينه فيه.
2. يتم تسخين الأوعية المقاومة للحرارة والبيتزا والسلع المخبوزة الطازجة بدون غطاء. من الضروري أيضًا معالجة اللحوم والدجاج بقشرة.
3. من الأفضل تغطية الحليب والحساء والماء والمنتجات مع الصلصات والعصيدة وغيرها من المواد السائلة. بفضل هذا ، يستغرق وقتًا أقل للاحماء ولن يتم رش الأسطح.
4. لا يمكن تسخين البيضة مباشرة في الغلاف أو الغمر في الماء في الميكروويف ؛ واحتمال انفجارها كبير للغاية.
5. يمكن خلط السوائل والمواد الغذائية السميكة ، التي تُسكب في الوعاء بكميات كبيرة ، عدة مرات. ثم يسخن بالتساوي.
6. من المستحسن ترطيب الخضار الجاهزة والمعكرونة والعصيدة والأطباق الجانبية المماثلة. للقيام بذلك ، اعتمادًا على تكوين المكونات ، تحتاج إلى استخدام الماء أو النبيذ أو الحليب.
7. الاحماء من الدجاج واللحوم والأسماك ، يجب وضع القطع الضخمة بالقرب من المركز ، فهي أكثر دفئًا هناك.
8. يجب تسخين الأطعمة المعلبة لبضع ثوانٍ فقط ، بعد وضعها في وعاء زجاجي مناسب.

نصيحة: للتأكد من أنه يمكن استخدام الأطباق في الميكروويف ، تحتاج إلى وضعها في الكاميرا وإغلاق الباب وضبط الوضع القياسي لمدة 10 ثوانٍ. إذا تم تسخين المنتج من هذا التأثير ، فلا يمكن تسخين الطعام الموجود فيه.

من الضروري أن يتم تقييم قدرات وأبعاد فرن الميكروويف. لا تحاول دفع البيتزا أو الدجاج بالكامل إلى الداخل ، ولن يؤدي ذلك إلى أي شيء جيد.

يمكن أن تستخدم احباط لتسخين الطعام في الميكروويف؟

يُمنع منعًا باتًا تسخين مكونات الطعام أو إعداد وجبات الطعام في الأطعمة العادية أو رقائق البطاطس. أي تجارب ، حتى قصيرة المدى ، ستؤدي إلى ردود فعل جسدية غير مرغوب فيها. في أفضل الأحوال ، تسقط الشرر والدخان خارج الحجرة ، وفي أسوأ الحالات - سوف يفشل الميكروويف ، بينما يؤدي إلى اختناقات مرورية في الشقة.

حتى لو تم تسخين طبق الفويل بدون عواقب وخيمة ، يُمنع منعًا باتًا تناول مثل هذا الطعام. على الأرجح ، يتم تشريبها بجزيئات التحلل من مركبات الألمنيوم ، والتي تعتبر ضارة جدًا لجسم الإنسان ويمكن أن تؤدي إلى تطور عدد من الأمراض.

اليوم في متاجر الأجهزة ، يمكنك العثور على ورق تغليف متخصص ، والذي يتيح لك استخدامه تسخين الطعام بسرعة وكفاءة. يتم تسخين المكونات الكثيفة ، مثل الأسماك أو اللحم ، من خلال لف في رقائق.الصحون السائلة مغطاة بغطاء مرتجل مصنوع من مواد ؛ وهي تحافظ على شكلها تمامًا. في هذه الحالة ، يجب تقليل وقت التعرض القياسي.

ماذا يحدث إذا قمت بتسخين أغذية الأطفال في الميكروويف؟

على عكس الاعتقاد السائد ، لا ينبغي تسخين أغذية الأطفال أو حليب الأم بهذه الطريقة. في عملية مثل هذه المعالجة ، تفقد المنتجات جميع المكونات المفيدة تقريبًا ، وبالتالي فإن الطفل يتلقى طعامًا بلا فائدة على الإطلاق. ويتحول الحليب المعبر ، بعد أن خضع لعدد من التغييرات الكيميائية ، حرفيًا إلى سم ، مما يؤثر سلبًا على الكلى. من الأفضل تسخين طعام الطفل للطفل بالطريقة القديمة ، باستخدام قدر أو وعاء من الماء الساخن.

في الحالات القصوى ، يُسمح بتسخين أغذية الأطفال الجاهزة في فرن ميكروويف على شكل خضار أو فواكه مهروسة. في هذه الحالة ، افتح الحاوية ، امزج المحتويات ووضعها في حاوية عميقة ، مغطاة بغطاء بلاستيكي.

كيفية تسخين الأواني في الميكروويف؟

لا تأتي الأواني الفخارية في حالة سيئة بسبب وجودها في فرن الميكروويف ، ولكن فقط إذا كانت مصنوعة من مادة غير لامعة. يمكن أن تتصدع المنتجات اللامعة حتى لو كانت تنقل درجة حرارة الفرن بسهولة. يوصى بخلط الطبق ووضعه في الميكروويف أولاً لبضع دقائق. ثم اخلطي المنتج مرة أخرى وقم بالتسخين لمدة ثلاث دقائق أخرى. تخلط مرة أخرى وترسل للإحماء لمدة 2-3 دقائق أخرى. تتم جميع المراحل في قوة متوسطة.

يمنع منعا باتا تسخين الأواني الخزفية في الميكروويف! تتكون المادة من المسام ، وتغلغل الهواء الدافئ والموجات الكهرومغناطيسية التي يمكن أن تؤدي إلى انفجارها.

قواعد لتسخين الحليب والماء في الميكروويف

من الواقعي تسخين الحليب والماء بكمية صغيرة في الميكروويف إلى درجة الحرارة المرغوبة ، والشيء الرئيسي هو الاقتراب من المعالجة بشكل صحيح.

• عند الاحماء الحليب ، يجب أن لا تتسرع. إذا وضعت السائل على الفور على الحد الأقصى أو التسخين لفترة طويلة ، فيمكنه الهرب ، بحيث يغطي جميع الجدران وأسفل الجهاز. من الأفضل صب الحليب في وعاء عميق وتسخينه لعدة أشواط قصيرة بقدرة متوسطة ، في كل مرة يتم فيها التحقق من النتيجة.
• عند العمل بالماء ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى إضافته إلى أغذية الأطفال ، فعليك أن تتصرف بحذر شديد. لا تقم بتسخينه في كوب أو كوب ، فغالبًا ما يكون لديهم تشققات لا يمكنك ملاحظتها. من الأفضل استخدام الأواني المتخصصة ، والعمل بنفس الطريقة مع الحليب.

يُمنع غطاء الحاويات بشكل صارم ، وإلا فإن البخار المنبعث سيحدث انفجارًا.

كيف يمكنني تسخين الطعام والأطباق في الميكروويف؟

على الرغم من حقيقة أن الشركات المصنعة تسمح باستخدام الحاويات من أنواع مختلفة ، فمن الأفضل استخدام أطباق حرارية خاصة للتلاعب محددة. عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة أو البلاستيك. اليوم للبيع ، يمكنك العثور على أطباق مسطحة وعميقة ، وعلب ، وزجاجات ، وأوعية وأكواب من مواد خام مماثلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بورق خاص ، أجهزة لخلط الطعام ووضعه. ممنوع منعا باتا استخدام أي نوع من المعادن والبولي ايثلين والكرتون والبلاستيك غير الأساسي خلال عملية التدفئة.

كيف تسخين العسل في الميكروويف؟

كثير من الناس يفضلون استخدام العسل المسكر أو الكثيف في شكل سائل. للحصول على منتج الاتساق المرغوب فيه ، يُسمح باستخدام حمام مائي ، لكن ربات البيوت يمكن أن يتخيلن مقدار المشكلة التي سيترتب على ذلك. أسهل طريقة لإذابة العسل هي في الميكروويف.

للقيام بذلك ، ضع المنتج في وعاء عميق ، واعجنه بملعقة وقم بتسخينه في عدة تمريرات بقدرة متوسطة تبلغ نصف دقيقة. في الوقت نفسه ، من المستحيل أن ترتفع درجة الحرارة عن 60 درجة مئوية ، من هذه المواد المفيدة في تكوين المكون سوف تموت.

يمكن لمحترفي فرن الميكروويف الحقيقيين تحويل البويضة العادية إلى بيضة مقلية رائعة وتسخين طبق معقد متعدد المكونات بالتساوي.