Избор на удобен нож за обелване на картофи

Картофите често се използват при готвене на голямо разнообразие от ястия. Безпроблемно се добавя към първото, те приготвят отлични закуски и просто гарнитури. Ето защо изборът на нож за бързо и качествено обелване на картофи е важен въпрос за всяка домакиня, която се опитва рационално да прекара времето си. Подходящ модел трябва лесно да отлепи черупката от кореновата култура и да се побере удобно в ръката.

Малък извит нож

Това е остър нож с извито навътре острие и спусната точка. Тази необичайна форма го прави особено удобен. Самият той е с малки размери, дължината на острието не надвишава осем сантиметра. Когато почиствате грудката, можете лесно да премахнете корите от нея, като с остър край изрежете всички очи, пукнатини и други дефекти. Извитото острие улавя картофа добре, а малкият му размер улеснява държането на ножа в ръка.

Нож за нож

Ножовете за пилинг са специално създадени за бърз и висококачествен пилинг. Беленето на картофи е по-малко опасно, но изисква определено умение.

Пилърите се предлагат в две форми.

• Най-често срещаният модел е прашка.
• Не по-малко удобни са директните проби, подобни по форма на обикновените, но с по-дълга дръжка и късо острие.

"Slingshots" изглеждат като обикновена самобръсначка, но в същото време са надарени с редица предимства. Такъв нож ще отреже кожата от грудката много тънко, правейки отпадъците минимални. Тя ви позволява да увеличите максимално полезната пулпа на плода. Това е особено важно, когато все още обелвате картофи.

Друго разнообразие е малък крак с острие, насочено в края, което е по-късо от дръжката. На практика ще бъде невъзможно да се намери човек, който никога не е държал такъв нож в ръцете си. Характеристиката му е две остриета, насочени един към друг. Благодарение на това двустранно заточване, той е идеален както за десни и левичари, които често трябва да се адаптират към други видове ножове. Острият му край е много удобен за премахване на различни процеси и петна от повърхността.

И двата модела не само вършат чудесна работа за почистване на клубените, но и са по-безопасни в сравнение с обикновен нож. Дълго време те се смятаха за най-удобните инструменти, докато не се появиха модели с плаващ нож.

Плаващ нож за острие

Ножовете с тази конфигурация са отлични за обелване на кръгли продукти. Подвижното (плаващо) острие идеално почиства такава повърхност от всички ненужни елементи, плавно избягвайки всички неравности и завои. Острието може да се върти около оста си. Тази дизайнерска функция му позволява да повтаря контурите на всеки картоф, като всеки път се адаптира към неговата неравна повърхност.

Такъв нож (ако е издаден от надежден производител) може да ви накара да забравите за обелването на картофи като неприятно занимание. Когато работите с качествен инструмент, има усещане, че той започва да чисти себе си, а човекът само го насочва в правилната посока.

съвет

Остриетата, монтирани на подобни модели ножове, могат да бъдат назъбени и равномерни. По-удобно е да работите с картофи с равномерно острие.

Материали за производство

Като материал на остриетата при производството на ножове за обелване на картофи могат да се използват:

• неръждаема стомана или цинк (такива остриета могат да бъдат остри от двете страни);
• керамика.

Въпреки факта, че керамичните модели имат редица безспорни предимства (много остри, не абсорбират миризми, не окисляват продукти), в същото време те се счупват достатъчно лесно и са скъпи.В допълнение, обикновено острието при тези видове се прави остри само от едната страна, което създава неудобство при използването им за левци.

Дръжката на ножовете може да бъде метална или пластмасова. Първият е твърде тежък, но издръжлив. Затова тук избирате: какво предпочитате повече - комфорт или надеждност?

Избирайки нож в кухнята за обелване на картофи, вземете този въпрос сериозно. Помислете кой вариант ви подхожда: универсален, подходящ за обработка на повечето зеленчуци или създаден за обелване на картофи.