Трябва ли да мия херкулес или овесени ядки преди готвене и защо

Овесени ядки - нарязан овес. Традиционно приготвено за 30 минути, "бързо" изобщо не изисква готвене. В последния случай люспите са малки и изключително тънки и това не е единствената разлика. Те почти нямат брашно и априори нямат люспи. Необходимо ли е овесената каша да се мие преди готвене? Като цяло не. Но понякога си струва да се погрижите за това.

Защо да не измиете овесена каша

Ние сме подозрителни и следователно дори люспите, тоест зърното, което е преминало много обработки, предизвиква нашите опасения: къде лежаха, какъв прах беше върху тях, каква мътност беше във водата в тигана?

Всъщност прахът е ценна храна. Когато напълним зърнените култури с вода, брашното изплува и придава мътност. Въпреки това, тя е тази, която е източникът на глутен, който образува обгръщаща, подобна на слуз маса, задоволяваща и предпазваща стомаха от ерозия. Това прави овесената каша възможно най-полезна, така че изплакването на люспи с чиста вода е вредно занимание.

Моля, обърнете внимание, че в скъпите „допълнителни“ люспи този „прах“ не е. Овесената каша се оказва по-„текстурирана“, не става по-сладка…. Но почти никаква полза не остава в него.

съвет
Ресурсът purelux.decorexpro.com/bg/, след като е проучил проблема, препоръчва леко накисване на люспите, които изискват 10 минути готвене, да отделят повече глутен и едва след това да се приготвят в същата вода.

Мръсни круши

И така, разбрахме „брашното“ - не бива да се страхувате от него, напротив, то има половин полза. Ами люспите, които остават в евтината овесена каша? Диетолозите твърдят, че това е много полезен компонент на червата, действа като трици, почиства храносмилателния тракт…. Но нека бъдем честни.

Не можете да давате такова ястие на деца и дори да вземете люспите от междузъбните пространства е неприятно и те не добавят апетит. Но това не означава, че люспите трябва спешно да бъдат измити. Ядките са по-леки от водата. Отмерете чаша зърнена култура, напълнете я с 1,5 чаши вода - и отстранете нежеланите частици с прореза с лъжица, те ще изскочат.

съвет
Всякакви примеси в овесената каша са резултат от лошо производствено оборудване. Оставете този пакет на рафта. Вземете само качествен продукт.

Не обичам да мажа

Кога и на кого има смисъл да се мият зърнени храни? Ако искате да се насладите на зърнени култури като вкусен десерт или зърнена закуска, разбира се, брашното ще пречи. Прави кашата хомогенна, подобна на желе, неестетична. В този случай можете да изплакнете люспите до чиста вода и едва след това да готвите, добавете горски плодове, мед и ядки - вкусен десерт за цялото семейство.

Има обаче рецепта, която ви позволява да получите естетична каша, без да се биете с полезна пудра.

Обща рецепта за зърнени мюсли

Ще ви трябва:

• люспи, изискващи готвене за 10 минути (ако са по-малко - те имат по-малко полза, а ако са по-дълги - не се вари) - 1 супена лъжица. за 3 порции;
• вода - 1,25 ст .;
• мляко на вкус;
• ядки, сушени плодове - не повече от 1 шепа;
• мед или захар на вкус.

Как да получите вкусна закуска:

1. Измервайте предварително сушените плодове и изсипвайте вряла вода - така че те се измиват и варят на пара.
2. Вземете тиган с незалепващо покритие и поръсете люспи там.
3. Включете печката на максимална топлина и пържете люспите. 3 минути са достатъчни.
4. Напълнете с вода и намалете топлината до средна или малко по-слаба.
5. Покрийте и оставете водата да се изпари напълно - не се намесвайте по никакъв начин! В противен случай ще нарушите текстурата.
6. Когато няма останала влага, изпратете сушени плодове, захар и мляко в тигана (ориентирайте се към вашия вкус: някои хора обичат люспите да плуват свободно, други като по-плътна консистенция).
7. Оставете да се затопли и да бърка няколко пъти - свалете от котлона.
8. Ако предпочитате мед, тогава го добавете в самия край, като ядки.

съвет
Друг вариант е да заспите сушени плодове едновременно при наливане на вода. Оставете да се изпари влагата, отстранете от котлона и задръжте под капак за около 3 минути. Подредете върху чинии и налейте студено мляко. Тази опция е възможно най-близка до гранола, но дъвченето на такива люспи е по-лесно, което децата ще харесат.

Овесената каша е изключително здравословен и питателен продукт. Той превъзхожда във всички отношения грис. Някой предпочита „гладка“ каша, но повечето биха искали да видят бисквити на масата пред плочата. За да сведете до минимум загубата при употреба, вземете рецептата от purelux.decorexpro.com/bg/ и се наслаждавайте на вкусен десерт поне всяка сутрин!