Как да съхраняваме орехите в черупки, обелени и зелени?

Само ако знаете как да съхранявате орехите, можете да разчитате на целия спектър от положителни ефекти поради уникалния състав на продукта. Тогава хранителните вещества ще задоволят глада, ще наситят тъканите с витамини и минерали, влияят положително на мозъка и храносмилането, ще укрепят имунната система.

Вярно е, че това е възможно само ако първоначално закупите висококачествени ядки, които не се развалят от неправилна работа или транспортиране. В идеалния случай се препоръчва орехите да се отглеждат и събират независимо, особено след като дърветата не са твърде взискателни към условията на задържане. Но закупен продукт може да се окаже добър, просто трябва да го разграничите от нискокачествените аналози.

Как да проверите качеството на продукта преди покупка?

Когато се подготвяте за закупуване на черупки продукти, трябва да обърнете внимание на следните фактори:

Плодовете трябва да са с еднакъв размер, чисти и сухи, без парчета тъмна или зелена кора.
Не можете да купувате продукти с пукнатини в черупката, те бързо ще се влошат.
Задължително е да проверите продукта, разделяйки няколко гайки. Ако ядките са изсъхнали, имат специфична миризма или горчив вкус, по-добре е да се въздържате от покупка.
Много информативен тест, в който трябва да се разклатят няколко ядки. Ако в същото време се чуе шумолящ звук, това показва, че съдържанието на черупката е изсъхнало поради постоянно изсъхване.
Не получавайте твърде леки плодове, може да са празни.

Ако продуктът отговаря на посочените изисквания, тогава, следвайки прости правила, той може да се съхранява в продължение на няколко месеца в оптималната форма, дори и у дома.

Когато купувате обелени орехи, трябва да се даде предпочитание на онези съставки, които отговарят на следното описание:

Ядките са цели, хомогенни, без чипове, с един и същи цвят. Това ще избегне закупуването на комбинирани състави от ядки от старите и новите култури.
Не купувайте предварително нарязани ядки. Такъв прост трик продавачите често прикриват лош продукт.
Продуктът, продаван на улицата, активно абсорбира цялата мръсотия от околната среда, така че не може да бъде с високо качество.
Лошата миризма или вкус трябва да сигнализират. Тези знаци могат да означават лошо качество на продукта или нарушение на условията му за съхранение.

Съвет: За да купите орехи, най-добре е да се свържете с хора, които се занимават с тази конкретна област. Само по този начин може да се разчита на придобиването на качествен продукт, който не е претърпял агресивна физическа или химическа обработка.

Как да съхранявате орехите с черупки, обелени и все още зелени?

Ако отглеждането на ядки се случва у дома ", тогава реколтата се извършва в сухо време. В този случай плодовете трябва лесно да паднат на земята от разклащане на дървото. Първата стъпка е да отлепите кожата, в противен случай плодовете скоро ще бъдат покрити с мухъл.

Ако ядките в черупката са били отглеждани независимо или закупени скоро след прибирането на реколтата, тогава трябва да се извършат следните манипулации:

За цялостно изсушаване ядките се разпръскват върху постеля в топла стая и се запазват във формата си поне 5-6 дни, като се разбъркват от време на време.
Ако има намерение възможно най-дълго, тогава първо те трябва да се държат в топла фурна за около час. Това ще премахне цялата излишна влага.
Независимо от вида на препарата, се препоръчва да съхранявате орехите в картонени кутии или ленени торбички (в този случай контейнерът не може да бъде напълнен до очните ябълки).Стаята трябва да е хладна, дори стайната температура се счита за твърде висока за орехите.
Орехите не се съхраняват на балкона! Високата влажност води до появата на мухъл вътре в плода и на повърхността му.

За да съхранявате правилно обелените орехи, трябва да създадете следните условия:

Най-добрият контейнер би бил стъклен контейнер със затворен капак, който е най-добре поставен на хладно, затъмнено място. Пластмасовите торбички в този случай категорично не са подходящи, сърцевините в тях бързо ще изгният.
Не разчитайте на факта, че при стайна температура свежият и приятен вкус на ореховите ядки може да се запази повече от няколко седмици.
Ако ядките трябва да се съхраняват в продължение на шест месеца, тогава стъкленият съд се поставя в най-топлата камера на хладилника.
Първоначално можете да изгорите ядките върху лист за печене във фурната, това ще елиминира спорите на гнилостни микроорганизми. Но в същото време освобождаването на масло от продуктите не е позволено, това ще доведе до появата на гранясал вкус.
Максималният срок на годност се осигурява чрез опаковане на ядки в херметични контейнери и поставяне във фризер.

Зелените орехи не могат да се съхраняват в оригиналния им вид. Най-често този продукт се използва за медицински цели или под формата на конфитюр и се обработва незабавно. Вкъщи могат да му приготвят алкохолна тинктура, сок, зелено масло, инфузия на мед и екстракт от лечебни растения.

Получените продукти често се използват не само за терапевтични, но и за козметични цели. Поради тази причина трябва внимателно да обмислите процеса на избор на основната съставка и предварителната й обработка.