Колко време мога да съхранявам цели и нарязани лимони у дома?

Сочните и ароматни яркожълти цитруси са здраво закрепени в живота на съвременния човек. На този фон домакините понякога питат как да съхраняват правилно лимоните, ако дори след няколко дни в хладилника те започнат да се влошават. Това се отнася както за нарязани, така и за цели цитрусови плодове, затова мнозина предпочитат да се ограничат да купуват само един плод, дори много висококачествен.

Всъщност има много подходи, които ви позволяват да запазите храната свежа за дълго време. Не е необходимо да използвате химикали или консерванти, всички методи са много прости, достъпни и безопасни.

Най-ефективните и удобни методи за съхранение на цели лимони

Има няколко варианта за съхранение на лимони у дома. Ето най-ефективните по отношение на постигането на възможно най-дългия резултат (до няколко месеца):

• В пясъка. Взимаме чист, внимателно изсушен пясък, дори можете да го калцинирате във фурната. Изсипете го в удобен съд със слой от около 3 см. Измийте всеки плод, подсушете го, увийте с пергаментова хартия и го поставете върху пясъка. Изсипете цитрусите с още 3-4 см пясък и затворете капака. Съхранявайте съда на тъмно и сухо място. Ако дълбочината на контейнера позволява, тогава правим няколко слоя лимони.
• Във восък. Доста труден и не най-евтиният, но много ефективен начин. В процеса на обработка на лимони можете да използвате восъчна хартия или восък. В първия случай продуктите се увиват в хартия (всеки плод поотделно) и се поставят в контейнер за съхранение, който може да се запечатва. Когато използвате восък, той първо трябва да се разтопи на водна баня и с четка нанесете тънък защитен слой върху всеки цитрус. След като продуктът се втвърди, лимоните се поставят в контейнер. За да се запазят плодовете по този начин и да не се развали вкуса им, контейнерът трябва редовно да се проветрява.
• Във вакуум. Можете да използвате специално устройство или да прибягвате до ефективен народен метод. Взимаме стъклен буркан, поставяме в него няколко плода, като го напълваме с не повече от половината, поставяме свещ отгоре. Подпалим фитила, затваряме съда с капак. Когато въздухът свърши, свещта ще изгасне, а лимоните в такава среда ще бъдат перфектно запазени за дълго време.

Съвет: Дори и просто да премахнете лимоните на тъмно място, можете да разчитате на по-дълго запазване на тяхната свежест. На светло място продуктът може да се влоши за няколко часа.

Ето още няколко варианта как да запазите лимоните, но те няма да дадат такъв траен резултат (не повече от седмица):

• В хладилника. Ако други методи, използвани у дома, са недостъпни по технически причини или трябва да запазите плодове само за няколко дни, тогава можете просто да ги поставите в дясното отделение на хладилника. След предварително опаковане на всеки плод в хартия или пергаментова хартия, можете да ги добавите още няколко дни.
• Във водата. За да не изсъхват лимоните, се препоръчва използването на съдове с вода, най-добре е, ако те са стъклени буркани. Измийте ми съда, изсушете, сложете чисти лимони и, изливайки вода, затворете капака. Течността трябва да се сменя на всеки два дни, докато се мият плодовете.

Изброените методи ще бъдат ефективни само при работа с пресни, висококачествени плодове без следи от гниене или омекване. Дори леко изгнилите плодове от такова излагане ще се влошат по-бързо.

Как човек може да запази свежестта на нарязаните плодове за дълго?

Нарязаният лимон няма да омекне, изсъхне и ще се покрие с бяло покритие в продължение на няколко дни, ако го запазите по един от следните методи:

• Взимаме чинийка, поръсваме я със захар, ако в бъдеще се планира да се използва лимон като десерт или като добавка към чай, сол - ако плодът отива за приготвяне на сос или закуска. Поставете лимона върху чинийка с резена надолу и го поставете в хладилника или на тъмно, хладно място.
• Плодовете, които се предлагат за десерт или се сервират с чай, са най-добре захаросани. За да направите това, нарежете плодовете с много тънки плочи, поставете го в запечатан пластмасов съд и го залейте със захар. Не по-малко популярен сред домакините и лимоново-захарната смес. В този случай плодът се почиства от семена и се натрошава със захар в блендер или месомелачка. Стъклен буркан с възможност за заключване е идеален за съхранение на такъв продукт.

Предлаганите методи за съхранение на ароматни цитрусови плодове са прости, достъпни, безопасни и изпитани във времето. С тяхна помощ можете да берете продукти за дълго време и да не се притеснявате за тяхната безопасност. По желание пресните липи могат да бъдат подложени на същата обработка, но тези подходи не се препоръчват за съхранение на портокали или грейпфрути.