Как да съхранявате грис, така че да не се влоши и да не стане плячка на бъгове?

Манната каша е ястие от детството. Паметта ни пази спомени за сладкожълтата каша, която хапнахме с малка лъжица от ръцете на майка ми.

Но много повече може да се направи от грис: десерти, например, пудинги, всякакви гювечи. За приготвянето на всички тези ястия качеството на грис трябва да бъде просто най-високо. Това не е трудно да се определи това, основното е опаковката да е прозрачна. И тогава със сигурност не можете да пренебрегнете наличието на бучки или бъгове, които неизбежно възникват, ако грисът се съхранява неправилно.

Но ако съхранението в складове отговаря на всички изисквания, тогава в домашни условия също трябва да е подходящо. Кой от тях? Нека се опитаме да го разберем.

Температурни условия и периоди на съхранение

За да поддържате грис в перфектно състояние, температурата на въздуха в апартамента не трябва да надвишава 23 градуса.

съвет

Обърнете специално внимание на влажността, скоростта му може да бъде едва 70%. И изобщо не е по-високо.

Ако тези условия са изпълнени, зърнените култури могат да се съхраняват в продължение на 7–9 месеца.

Когато купувате грис в магазина, проверете срока на годност, посочен на опаковката - това е крайният срок, който се изчислява в зависимост от датата на производство. През това време зърнените храни могат да се използват като храна. Но ако не са спазени условията за съхранение, то ще стане неподходящо за готвене много по-рано.

В допълнение към температурата и сроковете за съхранение има и друг важен момент - капацитетът, в който се пълни грисът.

Избор на контейнер за грис

След като донесете зърнените култури от супермаркета в стандартна опаковка (хартиена или найлонова торбичка), не забравяйте да я излеете веднага, тоест в същия ден.

Манната каша се съхранява най-добре в херметични контейнери. Тя може да бъде:

• стъклени буркани със стегнат капак;
• пластмасови контейнери, чиито капаци също или плътно щракват, или се усукват;
• глинени или керамични съдове, само отново херметически затворени.

Опитните домакини са намерили още едно добро решение - ленени чанти с връзки. Преди да ги използвате за съхранение на грис, трябва да сварите в хладен физиологичен разтвор.

Изисквания - Postcript

Какъвто и контейнер да изберете, трябва да го поставите на тъмно и сухо място. От слънчевата светлина крупата бързо ще се влоши. И от повишена влажност, вредители ще започнат в него или мухълът ще расте.

Без значение колко добре са спазени всички горепосочени изисквания, зърнените култури трябва да се проверяват от време на време - какво е това за миризма и вкус? Ако започнат да се образуват бучки, грисът е достатъчен за просто изсушаване и след това пресяване. Но ако стане горчиво, това означава, че молци или буболечки са го избрали за свой деликатес. И горчивината се причинява от загубата на техните дейности. Попадайки в печива или каша, те просто го съсипват. В никакъв случай това не трябва да се допуска.

Има доказани методи:

• печете във фурната веднага след покупката в магазина;
• поставете във фризера за няколко дни веднага след като донесоха зърнените култури у дома като покупка - тези първи два трика ще помогнат за унищожаването на ларвите;
• дръжте в хладилника през цялото време, ако имате място;
• поставете дафинов лист или фолио лист в контейнер.

Спазвайки само съветите и изискванията, можете да поддържате грис в добро състояние и да приготвяте красиви и вкусни ястия от него.