Как да съхранявате свинско месо у дома?

Как да съхраняваме пчелен хляб? Този въпрос е зададен от много хора, които за първи път се срещнаха с този продукт. Всъщност такъв случай трябва да се третира със специално внимание. В крайна сметка как ще се съхранява пчелният хляб зависи от неговото качество.

Перга, или пчелен хляб, е пчеларски продукт. Пчелите събират прашец, след това го обработват с ензимите си и ги поставят в клетки, а отгоре се покриват с восък. Когато пчелната пита е в кошера, кислородът не влиза в тях и вътре става ферментация. Така пчелният хляб е обогатен с млечна киселина, което го прави уникален продукт. Пчелният хляб е незаменим поради състава си. Използва се в традиционната медицина за лечение на различни заболявания. Но за да остане полезен този продукт, той трябва да се съхранява правилно.

Условия за съхранение

Колко дълго ще се съхранява пчелният хляб зависи от условията, в които се намира. Корк по естествен начин (а именно от пчели) този продукт издържа не повече от една година. Всъщност благодарение на восъка, който насекомите запечатват пчелните пити, въздухът не навлиза в перге.

В процеса на извличане на пчелен хляб полезните му свойства се губят за няколко дни. Този продукт е много чувствителен към температурни крайности. За него температурата се счита за идеална 0–12 ° C (всичко зависи от метода на съхранение). Перга не обича влагата. Ако тя лежи ден или два на влажна, тогава тя може да бъде изхвърлена. Постигането на подходящи условия е много трудно.

Как да създадем добри условия за съхранение на пчелен хляб? Първото правило е използването на запечатани контейнери с малък размер. Той ще осигури защита срещу мухъл. Тя може да бъде контейнери или буркани (препоръчително е да изберете контейнери с тъмни стени). Не приемайте прекалено голям капацитет. В крайна сметка често ще трябва да се отваря и това заплашва, че продуктът ще се влоши.

Разправи се с контейнера! Но с температурния режим е по-трудно, ако няма специално оборудване. Много хора използват обикновен хладилник, в който има регулатор на студа. Но трябва да сте наясно, че всеки рафт има различна температура. Ето защо, преди да поставите говеждото месо в хладилника, трябва да го играете безопасно и да намерите идеалното място за пчелен хляб.

Понякога пчеларите съхраняват продуктите си в мазето. В края на краищата има много от нея и тя не се побира в обикновен хладилник. Но за този продукт мазето не е добър вариант. В такива помещения влажността е твърде висока, което е опасно за свинското. Освен това през зимата има риск температурата да падне под 0 ° C и обикновено няма отопление. Но ако мазето се отоплява, тогава това също се превръща в проблем. Рязък спад на температурата и прегряване на пчелния хляб - това е смърт за него. Затова не съхранявайте толкова ценни продукти в мазето.

съвет
Трябва да се избягват външни миризми на мястото за съхранение.

Основните начини

В домашни условия е трудно да се постигне идеален климат за пчелен хляб, така че той да запази полезните си качества възможно най-дълго. От година на година пчеларите усъвършенстваха себе си и измисляха нови методи, но в крайна сметка стигнаха до извода, че има само три начина за съхраняване на този продукт. Всичко зависи от това в каква форма е пчелният хляб: гранули, пчелни пити или смлян.

Пелети.

Пурга в гранули се счита за най-високото качество и от трите, тъй като претърпява цялостно почистване. Пчелният хляб по специален начин се получава от пчелни пити. На външен вид прилича на гранули, които се почистват от восък и мерва и след това се изсушават добре. Този тип се счита за най-удобния за съхранение у дома. Препоръчва се да поставите гранулираното говеждо месо в торби или стъклени буркани от тъмно стъкло. В тази форма пчелният хляб може да се съхранява дори при стайна температура.Не е много придирчив. Не завинтвайте главния капак докрай, докато леко се отвори. Така въздух ще потече към продукта. Не охлаждайте гранулирано говеждо месо. Влажността ще причини растеж на мухъл.

Honeycomb.

Това е най-естественият вид пчелен хляб. Необходимо е той да избере място, където ще е сухо, а температурата да не надвишава 5 ° C. Също така проверете нивото на влажност (максимум - 75%). Перга в пчелните пити не се съхранява дълго, защото се поддава на мухъл. Опитните пчелари са намерили начин, който ще помогне на пчелните пити да оцелеят още малко: необходимо е да се налива мед в пчелната пита. Така няма да има достъп на въздух до пчелен хляб. В крайна сметка пчелите не винаги я запечатват с восък. За да се предотврати разваляне на продукта с восъчен молец, е необходимо да поставите купа с оцет в помещението, където се съхранява пчелният хляб.

Макаронени изделия Пармиг.

Понякога този вид се нарича смлян пчелен хляб. Получава се по следния начин: пчелният хляб в гребена се натрошава, след което към него се добавя мед, чието съотношение не трябва да надвишава 1/3 от общата маса. Пастата трябва да се съхранява в чист съд на хладно и сухо място (2–4 ° C). Не позволявайте слънцето да падне върху него.

Сега знаем как да съхраняваме пчелния хляб у дома. Това ще отнеме много усилия, но си заслужава. В края на краищата кошерът е отлично средство за лечение на много заболявания.