Колко време суши и рулца могат да се съхраняват в хладилника?

Съвременните стюардеси, както и тези, които обичат да си поръчат "вкусна кутия" с японски деликатеси у дома, вероятно се притесняват от въпроса: колко суши могат да се съхраняват? Срокът на годност зависи ли от състава на пълнежа? Това, както и как визуално да се оцени свежестта на ястие с ориз, ще бъде описано подробно по-долу.

Срок на годност на суши

Традиционно в Япония, откъдето идва това ястие, за производството му се използват изключително прясна риба или скариди, така че японските готвачи казват, че този продукт няма срок на годност: приготвя се в ресторанти пред клиенти и те веднага го използват за храна.

У нас за готвене те използват не само сурова риба, но и пушена или леко осолена, така че процесът и времето за съхранение на готовия продукт може да варира. Освен това, срокът на годност зависи и от това къде е закупен продуктът: в магазин, японски ресторант или приготвен независимо.

Колко суши се съхранява? Отговор: ако са направени от сурова морска храна, тогава те трябва да се консумират не по-късно от три часа след готвене. Ако рибата, която е част от ястието, е претърпяла определена обработка (например замразяване, пушене или осоляване), тогава те могат да се съхраняват в хладилника за не повече от един ден. Във всеки случай най-добре е да не съхранявате рибни деликатеси, а веднага да ги изядете.

Срок на годност на рула

Рулца - това е усукана "ролка", която се състои от специални морски водорасли, ориз, риба (скариди) и сос.

Колко дълго мога да съхранявам ролки? Всичко зависи от свежестта на компонентите, които ги съставят, както и от това дали рибата вътре е прясна или предварително обработена. Ако рулцата са направени от прясна риба (най-често такова ястие може да се намери точно в японските ресторанти), те трябва да се ядат не по-късно от три часа след готвене. Ако се приготвят от леко осолена или пушена риба, срокът им на годност в хладилника се удължава до 24 часа.

съвет

Продуктът може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден, но най-добре е да го изядете веднага след закупуване или след готвене. Ето защо, ако решите да си направите японски деликатес у дома, няма нужда да го готвите „в резерв“, а ако купувате в ресторант, хапнете веднага.

В допълнение към основните правила, трябва да се отбележи, че ако приготвяте суши у дома и сте уверени в качеството на продуктите, те могат да се съхраняват в хладилника до два дни. Затова внимателно подберете продуктите и тогава съдовете ще се съхраняват по-дълго.

Съвети за охлаждане

За да може ястието да остане свежо, трябва да знаете как да съхранявате суши в хладилника. Основните правила са доста прости.

1. Ако готвите ястие у дома, изберете само пресни продукти за него и купете леко осолена или пушена риба, но е препоръчително да откажете замразена риба, тъй като не е известно колко време лежи в хладилника, преди купувачът да я намери.
2. Повечето рулца се приготвят и се сервират студени, но има вид, който се сервира горещ, не може да се съхранява и трябва да се изяде веднага след готвене, в противен случай те ще загубят вкуса си.
3. Ако поръчате азиатска храна у дома, тя се доставя в пластмасови кутии. В такива кутии не можете да съхранявате деликатеса, тъй като оризът може да бъде изморен и ястието ще загуби вкуса си.
4. Ако след хранене са ви останали няколко рулца, трябва внимателно да ги поставите на чиния и да ги увиете със залепващ филм: това ще предотврати изветрянето на ориза и ще удължи срока на годност на ястието.
5. В случай, че поръчате стоки у дома, проверете таблата пред куриера и определете дали сте донесли свеж продукт. Ако рулцата са свежи, оризът ще бъде бял, а пълнежът не е изсъхнал (визуално различаването на свежите рулца от застоялите е много просто, просто погледнете външния им вид).
6. Ако сте закупили пакетирани суши в супермаркет и не искате да го ядете веднага, погледнете датата на годност на продуктите и отворете тавата непосредствено преди ядене.
7. Продуктът трябва да се съхранява изключително на студено място.

Тези съвети ще ви помогнат да запазите вкуса на японските деликатеси през целия им срок на годност.

съвет

Не съхранявайте това ястие дълго време (не повече от един ден), тъй като то съдържа морски дарове и ако се развали, може да доведе до сериозно отравяне на организма.