Възможно ли е да съхранявате пита хляб във фризера: как да запазите хляба свеж и вкусен за дълго време

Огромна овална торта с лаваш далеч не винаги се реализира в първите дни след покупката. Опитайте да съхранявате пита хляб във фризера: след като го извадите от камерата, той ще бъде не по-лош от пресен.

Арменският лаваш съхранява ли се във фризера

Питата хляб е най-тънката торта, направена от брашно, вода, олио и сол, традиционен хляб на народите от Близкия Изток. Това печене се превърна в неразделна част от празника: тя е тънка, свежа, мека и подходяща за много продукти. Между другото, питата хляб може да се съхранява много дълго време и да остане мека и приятна на вкус. Фризерът ще ни помогне в това.

Друг начин за дългосрочно съхранение е да разточите лаваш веднага след изваждането му от фурната. Така тортата не губи влага дълго време. Но след няколко дни пак ще започне да изсъхва.

Бързо се връща към живот чрез "задушаване": просто дръжте питата хляб над вряща тенджера с вода или чайник. Влагата бързо ще освежи хляба. Точно това са правили в горещите страни: в началото те пекли и старателно изсушавали сладкишите, а след това ги насищали с водни пари.

съвет
За удобство, за да не се изгорите, поставете дървена решетка на тигана.

Списание purelux.decorexpro.com/bg/ силно препоръчва: никога не съхранявайте питата и другия хляб в найлонови торбички на стайна температура и в хладилника. От това печене бързо се оформя. Използвайте вафлени кърпи, ленени салфетки, пергаментова хартия.

Как да замразите: съвети

Замразяването не разваля вкуса на продукт, като пита хляб. Преди да замразите лист хляб, запасете се със залепващ филм или пергамент. В тези материали той ще бъде защитен от замръзване по стените на камерата, както и от миризми. Поставете лист пергамент между всеки слой тесто. За съхранение навийте всичко.

Съхраняването на торти във фризера е възможно от 2 до 6 месеца. За сравнение: при стайна температура печенето може да се запази не повече от 5 дни.

съвет
По-добре е да нарежете тортата на няколко по-малки парчета и да ги извадите от фризера, ако е необходимо.

След като извадите замразения пита хляб, достатъчно е да го загреете във фурна или микровълнова фурна за 10-20 секунди. Няма нужда да се разгръщат!

Проверете вашия питка хляб за мухъл вече в магазина. Особено често се крие в гънките на тортите. Използвайте ориенталски хляб за приготвяне на домашна шаурма, пица, рулца с различни пълнежи, сервирайте го като гарнитура. Колкото по-мека е пита, толкова по-вкусна е закуската.