Възможно ли е да съхранявате извара във фризера: 4 прости правила

Киселото мляко е нетраен продукт. Ако все още имате неизползвана извара, смело я съхранявайте във фризера. Това устройство ви позволява да запазите за дълго време дори селскостопански продукт, който се предлага само в определен сезон.

Колко извара може да се съхранява

Замразена извара лежи във фризера за 2 месеца при стандартни настройки, тоест при температура от -18 градуса. В съвременните устройства са възможни по-ниски температури, което означава, че срокът на годност се увеличава до 4-5 месеца.

Вкусът не се влияе от замразяването: след извличане от камерата, продуктът ще бъде еднакво вкусен и питателен.

Гранулираната извара подлежи на замразяване и е по-добре да ядете паста веднага след закупуването. И също така не спестявайте по този начин продукт, който вече е започнал да се влошава. Признаци, че изварата вече е негодна за храна: неприятна кисела миризма, жълтеникави петна.

Съвети от списанието purelux.decorexpro.com/bg/: размразявайте изварата постепенно, препоръчително е да разтегнете този процес в продължение на 10 часа. Първо преместете опаковката в долния рафт на хладилника и след няколко часа извадете и оставете да се размрази при стайна температура. Не позволявайте рязко размразяване - изварата се разваля от това.

Как да съхранявате във фризера: 4 прости правила

Първа точка: изварата, която е била подложена на шоково замразяване, е най-добре да се съхранява. Колкото по-бързо се променя температурата, толкова по-оживен ще бъде продуктът. Ако устройството позволява, задайте температурата на –35 в настройките.

Нормалното замръзване настъпва постепенно. Това може да повлияе на структурата, изварата от извара ще стане водниста, по-малко вкусна и полезните й свойства ще намалеят.

Второто правило: за да не се навива зърната на изварата, опаковайте я в найлонови торбички за замразяване и още по-добре - в запечатани пластмасови контейнери.

съвет
Ако детайлът лежи във фризера твърде дълго, използвайте го за печене. Топлинната обработка - пържене, готвене и печене - ще унищожи възможни вредни микроорганизми.

Трето, много важно правило: изварата се замразява и размразява само веднъж. След повторната процедура структурата на продукта ще се влоши, ще бъде невъзможно да се яде. Затова предварително опаковайте изварата на удобни порции: за печене, за коктейли, за закуска и т.н.

И последното: направете забележка за себе си с датата, когато изварата е била поставена във фризера. Така няма да забравите да използвате продукта до срока на годност.

Допълнителен трик за напреднали домакини: ако планирате да използвате извара за приготвяне на палачинки извара, замразете полуфабрикати. Така че винаги ще имате под ръка заготовка за вкусна закуска.

Изварата е един от онези продукти, които издържат на замръзване, без да навредят на вкуса и ползата. Ето защо, не се колебайте да се запасите през сезона и да се наслаждавате на ястия за уста през цялата година.