При какви условия е допустимо съхраняването на зеленчуци на балкона през зимата?

Традиционните зимни зеленчуци са цвекло, моркови, лук, чесън и картофи. След като подредите кутия за съхранение на зеленчуци на балкона, можете да се насладите на пресни кореноплодни зеленчуци през цялата зима. Те лежат дълго време, запазвайки витамини и минерали. Зимата е непредсказуема, но без слана е изключително рядка. Има начини да си помогнете да поддържате зеленчуците на лоджията, дори ако прозорецът е студен.

Ако живеете с неглазиран балкон, веднага можете да изоставите опитите да го оборудвате за съхранение на зеленчуци. Когато температурата спадне до поне -1 ° C, картофът става неизползваем - придобива сладникав вкус и става мек на допир. Ако сте се погрижили за топлината на къщата и балконът ви е остъклен, можете да планирате подреждането на специална кутия за съхранение на кореноплодите.

Невъзможно е точно да се изчисли температурната разлика отвън и вътре в лоджията, тъй като коефициентът зависи от много фактори:

• качество на прозорците (пластмасовите прозорци се гордеят с най-добрата топлоизолация);
• дебелина на стъкло единица;
• площ на стъклената единица;
• размер на лоджия;
• температура вътре в апартамента и т.н.

Условия за съхранение на зеленчуци и някои плодове

За да решите дали можете да съхранявате зеленчуци и дори някои плодове през зимата на балкона, поставете там термометър и следете температурата. Сравнете резултатите с таблицата по-долу.

Ако маркировката на термометъра често пада под 0 ° C, трябва да помислите да инсталирате специална кутия за съхранение на храната през зимата. Може да се направи независимо, без скъпи разходи. Достатъчно, за да положи малко физически и умствени усилия.

За да съхранявате зеленчуци, можете да използвате:

• отоплителен шкаф;
• гъвкава изба;
• пластмасова кутия;
• дървена кутия със слой от дървени стърготини;
• домашна кутия с отопление;
• стар хладилник.

Термичен шкаф

Това е вариант на закупеното устройство за запазване на реколтата през зимата. Това струва много, но цената му е оправдана, тъй като спестява наемодателя от ненужни неприятности и риск да остане без зимни запаси. Шкафовете са с всякакъв размер (индивидуално за всяка лоджия). Те работят от мрежата, така че трябва да се погрижите за електрическото окабеляване на балкона.

Термичен шкаф не само независимо регулира температурата, тя е оборудвана с вентилационна система. Няма да е необходимо непрекъснато въздушни торбички с кореноплодни култури. Рискът от разваляне на храната е силно намален. Температурата в контейнера обикновено варира от +2 до +7 ° C, което не позволява плодовете да се разпадат.

Гъвкава изба

"Балконна изба" - бюджетна версия на отоплителния шкаф. Външно изглежда като голяма раница, сгъната лека и компактна. Изработена е от трислойна влагоустойчива материя и синтетичен зимзизер, оборудван е със сензор за терморегулация и също работи от електрическа мрежа. Предимствата му:

• през лятото той може да бъде сгънат и скрит на рафт, така че да не претрупва половината лоджия;
• той "дърпа" не повече електричество от обикновена крушка.

Пластмасова кутия

Съхраняването на зеленчуци в пластмасови кутии е метод за онези, които са твърде мързеливи да участват в устройство с по-сериозна конструкция. Ако обаче климатът във вашия район не е твърде суров, можете да използвате такива контейнери. Те трябва да бъдат инсталирани не на пода, а на стелажи, така че да са на 15 см от пода и стените.Зеленчуците трябва да се излъчват. Подредените торбички с картофи или други зеленчуци трябва да бъдат поръсени с дървени стърготини. Ако температурата на балкона падне под 0 ° C, изолирайте чекмеджетата с одеяла, стари якета или полистирол.

Дървена кутия със слой от дървени стърготини

За производството на такъв контейнер не се нуждаят от специални умения. Всичко, от което се нуждаете, са две кутии с различни размери и торба с дървени стърготини. Едната кутия трябва да е по-голяма, втората по-малка. На дъното на голям дървен съд се полага лист от дебел картон или плат и се изсипва слой дървени стърготини от 10 см. По-малка кутия се поставя отгоре на дървени стърготини, а дупките между страничните стени на плътните са покрити с дървени стърготини (разстоянието между стените на двете кутии трябва да бъде най-малко 10 см).

съвет

Картофите могат да се съхраняват в същия отдел като цвеклото: той перфектно абсорбира излишната влага.

Зеленчуците трябва да бъдат покрити по време на съхранение. Ако лоджията не е изолирана и на нея често има минус температура, кутията трябва да бъде покрита с изолационни материали. Експертите обаче твърдят, че подобно оборудване е в състояние да запази посевите през зимата дори при температура от -15 ° C.

Домашно чекмедже с отопление

Такова изобретение е необходимо за хора с изолирана лоджия, върху които често се развихрят студове. Изработката му изисква известни усилия и изобретателност. Отоплението може да бъде оборудвано по два начина: сешоар с малка мощност или 40 W лампи. Сешоарът ще се включи автоматично, като загрява съдържанието на чекмеджето, като едновременно вентилира въздуха.

От дървени пръти трябва да направите рамката с необходимия обем. Прикрепете листове от шперплат към стените и не забравяйте за дупката за тръбата, през която ще преминава топъл въздух от сешоара. Вътре обшийте стените с изолационен материал от фолио. Поставете тръба в отрязаната дупка и направете дупки в нея, така че въздухът в кутията да се разпределя равномерно.

Вторият вариант е да прикрепите калаена тръба вътре в кутията и да поставите лампа с нажежаема жичка вътре в нея. Топлината на една крушка е достатъчна, за да поддържа необходимата температура вътре в контейнера, дори и в студено време.

Стар хладилник

Ако сте твърде мързеливи да правите домашни шкафове и няма средства за закупуване на "мазета", можете да използвате стария съветски хладилник (ако размерът на лоджията и самия хладилник позволява). Поставете го на пода с вратата нагоре, превръщайки го в „сандък“. Той ще може да защити реколтата от замръзване. Въпреки това, не забравяйте периодично да проветрявате картофи или лук, защото вътре в хладилника ще се събира конденз.

Като знаете условията за съхранение на зеленчуците на балкона и всички възможни начини да ги подслоните от замръзване, можете да запазите реколтата до пролетта. Най-удобните се считат за гъвкава изба и отоплителен шкаф. Но ако нямате възможност да закупите такова устройство, можете да изградите домашен дървен шкаф, който ще ви донесе много ползи и ще ви помогне да спестите много пари.