Кой модел блендер е по-добре да изберете и кои характеристики са особено важни?

Кухненските уреди значително опростяват живота на всяка домакиня. Но трябва да можете да го изберете правилно, защото в магазините има много опции, които се различават по цена и функционалност. Често възниква въпросът: кое е по-добре - хранителен преработвател или все още смесител, кой да купите - потопяем или неподвижен.

Предимства на пасатора

Блендерът е изобретен отдавна, преди почти век. Той обаче не се използва широко, тъй като готвачите предпочитат да смилат и смесват продукти ръчно. Използва се устройството за приготвяне на коктейли и смесване на шампанско, за което е необходимо да се смесват няколко вида вино.

Устройството обаче не беше забравено. И през 70-те години на миналия век на неговата основа е изобретен хранителен преработвател. Този многофункционален уред беше високо оценен и дълго време заемаше водеща позиция на пазара на кухненски уреди.

Сега все по-често се появява блендер в кухните. Работата е там, че броят на привържениците на здравословния начин на живот се увеличава. За да приготвите порция здравословен коктейл, е много по-удобно да използвате компактен блок, отколкото обемист комбайн.

Не последната роля изиграха майките, които искаха да хранят бебетата си не с готови продукти от буркани, а със супи и картофено пюре, направени със собствени ръце. В крайна сметка няма съмнение в качеството на такава храна. Но малките деца ядат малко по малко; проблематично е да смилате малко количество продукт с помощта на комбайн. А с марля и цедка, както правеха преди, едва ли някой иска да се забърква. Блендерът е най-подходящият за тази цел.

Друг плюс на блендера е, че той е доста компактен, което означава, че е лесно за него да намери място в малка кухня. Освен това е лесно да се грижи, тъй като е лесно да се разглобява и мие. А някои модели дори имат функция за самопочистване.

Има преимущества за хранителните преработватели. Те са по-универсални, тъй като имат повече функции. Повечето блендери няма да могат да нарязват сурово месо или нарязват зеленчуци за салата. Но те са чудесни за коктейли, мусове и, разбира се, бебешка храна. Ето защо, преди да купите, трябва да прецените вашите нужди.

Видове блендери

В магазините има различни модели смесители. Можете да изберете евтин вариант с минимум функции или да закупите по-многозадачно устройство. Цената се влияе от възможностите на пасатора, оборудването, мощността и качеството на материалите, от които е направена.

Има три типа агрегати.

• Стационарни. Стои на маса на специална стойка, вътре в която е двигателят, а на тялото - контролни бутони. Отгоре има купа с ножове за нарязване на храна.
• Потопяема. Прилича на пластмасов или железен „крак“ с мотор, скрит в дръжката. Потапя се в контейнер, поради което името отиде.
• В комбинация. Комбинира свойствата както на потопяемия, така и на стационарния пасатор.

За да решите кое устройство е най-добре да изберете, трябва да изучите техните функции. Различните модели имат своите предимства и недостатъци. Необходимо е да се реши за какви нужди ще се използва блендерът.

Характеристики на стационарния пасатор

Стационарният блендер наподобява кана, стояща на стойка. Не заема много място, зависи от обема на купата. Използването му е много лесно, въпреки че първо трябва да се изучат инструкциите. Съставките се поставят в контейнер, затворете капака и натиснете бутона.Трябва да се избере скорост, като се фокусира върху продуктите, които трябва да бъдат смачкани. Освен това уредът ще направи всичко сам, можете да се разсеете от него и да започнете да готвите друго ястие. Когато коктейлът или картофеното пюре са готови, те трябва да се изсипят в подходящ съд, а пасаторът да се измие. Ако моделът има функция за самопочистване, тогава няма да е трудно да извършите процедурата и без риск да се режете с остри ножове.

Недостатъците на този тип устройства включват ограничена функционалност. Не всички продукти могат да бъдат смлени в такива смесители. Те са най-подходящи за смесване на течности като коктейли. Също така, единицата се справя добре с меките плодове и зеленчуци, идеално разбива протеини. Но не може да се използва за преработка на месо, както и за нарязване на ядки и други твърди храни.

Когато избирате стационарен смесител, трябва да обърнете внимание на техническите му характеристики, които влияят върху качеството на работа и продължителността на употреба.

• Купата може да бъде направена от стъкло или пластмаса. Стъклото е за предпочитане - ще издържи по-дълго. Пластмасовите контейнери постепенно променят цвета си, абсорбират миризми, не се препоръчва да се налива гореща течност в тях. Недостатъците на стъклото включват чупливост. Пластмасата няма да се счупи и струва по-малко. В допълнение, съвременните материали имат повишена износоустойчивост и могат да се конкурират със стъкло.
• Обемът на резервоара също има значение. Тя може да бъде много малка, 0,5 литра или да достигне 2 литра. Ако трябва сутрин да приготвите коктейли за един човек, тогава е достатъчна малка купа. За семейство от няколко души трябва да закупите нещо по-просторно. Трябва да се помни, че кана не може да се излива до краищата, така че обемът, посочен от производителя, да бъде намален с приблизително 100 ml.
• Друга важна характеристика е силата. Тя варира от 200 до 800 вата, влияе върху скоростта на работа и качеството на смилането. За купа с големи обеми е по-добре да изберете по-голяма мощност.

В съвременните уреди обикновено има функция за самопочистване. Това значително опростява грижата за него, така че трябва да се уверите, че функцията наистина е декларирана за модела, който харесвате.

Какво е ръчен блендер

Потопяем блендер има своите плюсове и минуси. Той е по-компактен от стационарния, особено ако в комплекта не са включени специални контейнери за смилане на продукти. Всяка домакиня със сигурност ще намери някои ястия, които са подходящи за тази цел, което ще спести място. Самият „крак“ може да се съхранява в кухненско чекмедже или да се окачи на стена на специална стойка.

Още по-важен плюс - ръчният блендер има разширени функции. За него са предвидени още дюзи, така че някои модели дори да могат да заменят месомелачката. С помощта на блока ще бъде възможно да се смила зеленина, лук и чесън, да се бият белтъци и сметана, да се направи вкусен пюре и пюре.

Използването на това устройство има свои собствени характеристики.

• Трябва да го държите в ръцете си и постоянно да натискате бутона. Процесът е организиран по този начин от съображения за сигурност.
• Ако трябва да преработвате голям брой продукти или да постигнете желания ефект, се нуждаете от дълго бичене, тогава ръката просто се уморява.
• Важно е да бъдете внимателни, когато кълцате и смесвате горещи храни. Започнете работа с ниска скорост, за да не се изгорите от летящи пръски. Това не се отнася за специални купи, които са затворени с капаци.

съвет

Инструкциите за избрания модел пасатор посочват дали е възможно да се мият части в съдомиялна машина. Струва си да знаете, че с този метод на почистване животът на пластмасовата купа се намалява.

Но можете да използвате пасатор във всеки капацитет, който не е задължително да е включен в комплекта. Основното е да е достатъчно просторен. Това ще предотврати разпръскване на съдържанието.Именно с такова устройство е удобно да се смила до равномерно състояние съставки дори в малки количества, което е много оценено от майките с малки деца.

Ако възникна въпросът, как да изберете ръчен блендер, тогава трябва да обърнете внимание на следните характеристики.

• „Кракът“ на устройството може да бъде направен от пластмаса и неръждаема стомана. Вторият вариант е за предпочитане. Металът е по-издръжлив, по-малко е податлив на повреди. Пластмасата постепенно потъмнява, може да започне да мирише неприятно. Има отзиви, че след няколко години парчета за активна употреба могат да бъдат отхвърлени от него.
• Колкото по-голяма е мощността, толкова по-малко време ще отнеме процесът на смилане, което означава, че ръката се уморява по-малко. Не се препоръчва да избирате устройство с мощност по-малка от 400 вата.
• На съвременните блендери обикновено най-малко две скорости. Но е по-добре, ако има повече от тях, защото за различните продукти оптималната скорост е различна.
• Е, ако дръжката е гумирана: тя не се подхлъзва.

Универсалността на потопяемия блендер зависи от неговата конфигурация. Най-простият и евтин модел има само метален или пластмасов крак с ножове с две остриета в долната част. За да опростят работата в кухнята, производителите предлагат различни дюзи. Например, размахване за разбиване на тесто. Вярно е, че е малко вероятно да се справи с дебел тест, тук не можете да направите без миксер. Специална купа за чопър с нож вътре се използва за нарязване на лук или нарязване на месо до състояние на кайма. Също така е удобно да напуквате лед. Има и вакуумна помпа за изпомпване на въздух от специални контейнери за съхранение на храни. Това ви позволява да увеличите срока им на годност.

Има безжични смесители. Те ви позволяват да се движите свободно в кухнята, в допълнение, те могат да се използват, дори ако няма електричество. Но те са по-тежки от обикновените, тъй като в кутията има батерии. Те трябва да се таксуват от време на време, този процес е доста дълъг. Има риск да се сблъскате със ситуация, в която трябва да смилате нещо и зареждането на устройството е изчерпало.

Ако знаете как да изберете устройство и какви характеристики да обърнете внимание, ще се окаже, че изберете най-подходящия модел. Ако трябва да закупите не много скъп блендер, по-добре е да спестите от броя на скоростите и дюзите, отколкото от мощността и материала на крака.

Комбинирани модели

Комбинираните смесители комбинират предимствата както на неподвижни, така и на потопяеми модели. Те могат да се считат за универсални. Пакетът включва шейкър, тоест неподвижно устройство, потапящо крака и купата на чопъра. Обикновено има други дюзи. Следователно, използвайки устройството, е лесно да приготвите както коктейл, така и кайма. Цената му е малко по-висока от другите модели, но има повече функции.

Каква марка на пасатор да изберете

Важно е да се определи не само вида на смесителя и оборудването, но и производителя. В крайна сметка само качествено устройство ще издържи наистина дълго време и ще свърши добре работата.

Най-положителните отзиви имат следните марки оборудване.

• Няма съмнения като блендери от тази немска компания. Тя предлага модели с много функции. Особено успешна е серията Multiquick с ножове от неръждаема стомана. Разнообразието от режими на работа ще ви позволи да смесвате коктейл, ситно нарязани зеленчуци или камшик. Производителят предлага и безжични смесители. Стационарните модели изглеждат много стилни и се вписват във всеки интериор. Имат силни купи, изработени от стъкло или добра пластмаса.
• Международен концерн, който произвежда най-разнообразно оборудване. Блендерите от производството му са много леки и мощни, ръката няма да се умори в процеса. Издръжливата купа на стационарните модели може да издържи дори високи температури, всякакви продукти ще бъдат смачкани много бързо.
• Друг немски производител, предлагащ надеждни домакински уреди, който вероятно ще продължи много години.Тази марка произвежда най-тихите модели, оборудвани със специални ножове с четири остриета. Те смилат бързо и точно дори твърди храни. Освен това в комплекта производителят предлага различни дюзи, включително за натрошаване на лед и ядки, нарязване на месо в кайма и дори за измерване на чаши. Готвенето с такъв апарат ще бъде истинско удоволствие.

Тези три марки могат да се считат за лидери в продажбите на пасатори. Но цената им е подходяща. В магазините за оборудване се представя оборудване на други марки, което също се оказа доста добро, но цената им е по-малка. Това са Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek и други. Можете да изберете модели на тези марки за всеки вкус: от най-простите до многофункционалните.

Във всяка кухня смесителят е полезен. Кой да изберете, зависи от вашите нужди. Някой се нуждае само от ежедневен пюре, докато други често приготвят сложни ястия за семейство от няколко души. Трябва да знаете какви подробности да обърнете внимание, за да получите висококачествено оборудване. Преди да купите, е полезно да изучите отзиви за модела, който харесвате.