Какво представлява каталитичното почистване на фурната и какви са предимствата на метода?

Съвременните производители са разработили няколко нови метода, които помагат да се поддържа печката в перфектно състояние. При избора на домакински уреди е важно да знаете какво представлява каталитичната система за почистване на фурната и как тя се различава от пиролитичната, за да закупите модела, който е най-подходящ за употреба.

Опции за почистване

Съвременните технологии не стоят неподвижно, принуждавайки дизайнерите на печки да намерят нови решения, които улесняват грижата за фурната. Наскоро в продажба се появиха модели, в които можете да премахнете вратата. Това значително опростява редовното почистване на фурната и прави възможно обработката на най-недостъпните места.

Много домакини оцениха фурната, оборудвана със специална количка, която ви позволява лесно да удължите работната повърхност. Ако използвате тази функция по време на процеса на пържене, можете лесно да проверите готовността на ястието. Почистването също е опростено: отстраненият панел се измива отделно от печката.

Някои фурни са покрити със специален емайл, който включва окислителни катализатори, които водят до разграждане на мазнините при нагряване.

Пиролитичната функция за почистване се счита за най-скъпата и висококачествена, но се инсталира само на електрически печки.

Каталитичен метод

С тази вградена функция за самопочистване вътрешността на фурната е покрита с тъмен груб емайл. Ако го погледнете внимателно, порите, пълни със специален химичен състав, стават забележими.

Когато мазнината навлезе в стените на фурната по време на готвене, реакцията се появява под въздействието на висока температура и тя бързо се разделя на капчици вода и въглерод.

Самопочистването започва, когато фурната се нагрява над 150 градуса. Оптималната температура, която насърчава бързото почистване, се счита за 250 градуса. Каталитичният метод помага да се поддържа фурната чиста без най-малко усилия от страна на домакинята. След готвене, тя трябва само да се разхожда по вътрешната част на фурната с влажна кърпа, да събира пепел, които са се образували по време на гниене на мазнини.

За да разберете напълно какво означава каталитичното почистване на фурната, трябва да разберете, че с негова помощ стените, покрити със състава, абсорбират мръсотия като попивателна хартия.

Производителите, които произвеждат такива плочи, не прилагат цялата фурна върху порест емайл. Той се намира:

• на горната, задната и страничната стена;
• върху конвекторните лопатки.

Долната стена на специалния състав обикновено не се обработва. Това се дължи на факта, че сладките сиропи и петна от мляко, които често падат във фурната при печене на пайове, увреждат порестия емайл. Следователно долната част на фурната ще трябва да бъде почистена с почистващи продукти. Този принцип важи и за вратата - тя също ще трябва да се почиства независимо.

Предимствата на метода

Тъй като каталитичното пречистване е проста химическа реакция, неговото изпълнение не изисква сложни технологии и скъпи компоненти. Следователно такава система се откроява сред разработките на достъпна цена. В допълнение, той има редица предимства:

• значително спестява време, изразходвано за грижата за печката;
• фурната не е необходимо да се мие след всяко готвене;
• почистването се извършва по време на готвене, така че не е необходима допълнителна фурна за включване и загуба на електричество или газ;
• Гаранционен срок на работа на емайла е около 5 години.

След като изтече времето, защитното покритие се изтрива и то трябва да бъде заменено с ново. В някои модели технологии стените са обработени с каталитичен емайл от двете страни. В този случай те трябва да бъдат обърнати с нова страна. Манипулацията може лесно да се извърши независимо, тъй като инструкциите описват подробно процедурата. Но ако човек не е в състояние да се справи с работата, сервизният център бързо ще постави отново стените.

Когато използвате каталитично почистване, не е необходимо да изберете специално място в кухнята, за да инсталирате фурната. Системата работи без прекъсване навсякъде и не загрява печката до такава степен, че да повреди мебели или други домакински уреди в непосредствена близост.

Има ли недостатъци

Въпреки положителните отзиви, получени от новата разработка, тя има няколко отрицателни точки. Те трябва да бъдат взети под внимание при извършване на покупка на оборудване.

1. Ако при пържене на месо попадне твърде много мазнини върху порестия емайл, системата не винаги се справя напълно с разграждането му. Следователно големи замърсени участъци могат да се почистват само след многократна употреба на фурната.
2. Някои елементи на технологията трябва да се мият по стария начин - ръчно. Това се отнася не само за вратата и долната стена, но и за листа за печене, скара, скара.
3. Когато стените на оборудването не са оборудвани с покритие от двете страни, закупуването на нови части може значително да повлияе на семейния бюджет. Средната им цена зависи от марката на табелата и варира от 2000 до 4000 рубли.

Важно!

Не забравяйте, че нанесеното каталитично покритие е лесно да се повреди и по този начин значително да намали експлоатационния му живот. Когато почиствате сажди, в които се превръща мазнината, не използвайте почистващи прахове, скрепери, четки. Разрешена е само чиста вода, мека гъба или кърпа.

Как да изберем?

Какво означава каталитично почистване на фурната? Това е метод, чиято ефективност се повишава чрез редовна употреба на шкафа. Следователно, той е идеален за тези, които обичат да готвят и постоянно използват фурната.

Всеки модерен производител на кухненски уреди разполага с модели с вградена функция за каталитично почистване. Качеството му не зависи от цената на продукта, тъй като порестият емайл се изработва по една технология и се закупува от производителите на плочи в завършен вид за обработка на стените на продуктите.

Електрическите и газовите модели на печките са оборудвани с каталитично самопочистване, но при закупуването си струва да се има предвид, че печките с газ са по-малко практични.

Принципът на пиролитично пречистване

Тайната на ефективността на метода е, че под въздействието на висока температура всякакви примеси по стените на фурната изгарят, превръщайки се в пепел, които просто се почистват с парцал. За да може фурната да бъде напълно почистена, тя трябва да има температура около 500 градуса.

Функцията за пиролиза трябва да бъде специално включена. Не работи автоматично. След натискане на специален бутон, вратите на фурната се щракват в ключалката и тя не може да се отвори, докато процесът на почистване завърши и нивото на температурата вътре в шкафа спадне до 200 градуса.

По време на процедурата се появява специфичен мирис на горене, така че разработчиците допълват печката с различни филтри, които неутрализират неприятната миризма.

Важно!

Когато купувате оборудване с тази функция в кухнята, трябва да инсталирате мощна качулка и да свържете печката към вентилационната система чрез специален отвор в домакинския уред.

1. Пиролитичното почистване изразходва много енергия. Пълният му цикъл е два часа и половина, като повечето от тях са заети с нагряване на стените до желаната температура и охлаждане на фурната.
2. Такова почистване се инсталира само в скъпи модели печки. От съображения за безопасност всички части на устройството трябва да бъдат изработени от високоякостни материали, които не могат да се повредят от необичайно високи температури.
3. Външните части на плочите са покрити с емайл, което предотвратява прекомерното нагряване на стените. Това е необходимо, за да се предотврати повреда на мебелите, стоящи до него, и да се намали до нула вероятността от пожар.
4. Стъклото за врати е изработено от няколко слоя огнеупорен материал и е оборудвано със специална функция за охлаждане.

Предимствата на пиролизата са, че такова почистване не предвижда подмяна на вътрешните стени на фурната, както при каталитичния метод. Всички замърсители, дори петна от захарен сироп или мляко, се отстраняват след еднократна обработка.

Недостатъците включват ръчно почистване на листовете за печене и други подвижни части, които се препоръчва да бъдат извадени от шкафа преди включване на пиролизата. Основният неприятен момент при закупуването на такива плочи е високата цена.

След като анализираме различните методи за почистване на фурни и разбрахме какво е, можем с увереност да кажем, че каталитичното почистване е най-добрият бюджетен вариант, подходящ за ежедневното унищожаване на замърсители по време на готвене.