Com i com podeu netejar la paella del sutge?

L’aparició de diversos detergents i productes químics domèstics ha facilitat significativament la vida de les mestresses de casa modernes. Malgrat això, quan es tracta de com netejar la paella de greus contaminacions, s’utilitzen generalment remeis populars. Només permeten eliminar ràpidament les traces de greix dins i fora del producte, per alleujar els plats de la crema de sutge, escala i antiga crema.

Un avantatge addicional d’aquest enfocament és el fet que, fins i tot a casa, podeu trobar fàcilment un remei eficaç adequat. Només heu d’entendre que per rentar la superfície cremada d’una paella o paella, sense danyar-la, només podeu tenir en compte les característiques del material.

Com manejar els plats esmaltats?

És molt agradable cuinar en plats esmaltats, però el menjar que s’hi crema es facilita i ràpidament. Tenint en compte que l’esmalt és sensible a les influències externes, abans d’eliminar les traces de placa, sutge fresc o escala de calç de la seva superfície, cal triar l’opció d’exposició adequada:

• Cola de silicats i bicarbonat. Amb aquest mètode, tots els estris esmaltats es poden netejar de brutícia, tant dins com fora. Agafem un recipient més gran que un producte danyat, hi aboquem aigua, omplim la meitat d’un paquet de soda i traiem un tub de cola de silicat (!). Amassem la barreja portant a ebullició. A la pasta resultant, baixa la part funcional de la cassola o paella, cuineu-la durant un quart d’hora. Després d'això, es poden eliminar tots els dipòsits i escala, sense problemes amb una esponja suau, subjectant el producte sota un raig d'aigua freda.
• Carbó activat. Per eliminar una densa capa de sutge o greix sense danyar la superfície, necessiteu aixafar 10 comprimits de carbó activat a una pols. Escampeu la composició en una capa uniforme sobre la zona de contaminació, manteniu-la durant 20 minuts i, després, ompliu-la amb aigua tèbia. Després d’un altre quart d’hora, netegeu la paella esmaltada amb una esponja suau i qualsevol detergent.

Consell: si la superfície dels plats esmaltats necessita desfer-se dels rastres de greix cremat, només pot omplir el producte amb una solució preparada amb aigua i detergent durant mitja hora. Per obtenir un efecte més gran, la composició s'ha d'escalfar a un estat molt calent i escumar amb un batut.

• Vinagre Aboqueu aliments cremats a la superfície de l’olla o paella a una solució de vinagre i deixeu-ho dues hores, després que el processem de la manera habitual. Si cal obtenir un resultat positiu ràpidament, poseu els plats a foc mitjà i espereu fins que el sutge comenci a exfoliar-se de la superfície. La brutícia restant s’elimina amb una esponja i un detergent.

• Sal Si algun dels reactius indicats no es trobava a la mà, es trobarà sal a casa. En una paella on es cremi el menjar, aboqueu-hi una mica d’aigua, poseu-hi un parell de cullerades de sal, remeneu-ho i poseu-ho al foc. Bullim el líquid durant cinc minuts, tirem l’aigua i provem d’utilitzar una esponja suau per desfer-se de la placa. Un mètode així no eliminarà una densa escala de calç, sinó que us alliberarà la crema o el greix fresc.

• Blancor Si la situació és totalment descuidada, haurà d’utilitzar un agent químic agressiu. Ompliu el fons dels plats amb aigua freda, afegiu-hi una cullerada de blancor i deixeu-ho un dia. Passat el temps especificat, no heu d’intentar netejar la paella esmaltada amb la mateixa composició, sinó escórrer-la. Aboqueu aigua pura al contenidor (la quantitat ha de sobreposar-se al volum de l’agent de neteja), deixeu-ho bullir i escorreu. Així que repeteix dues vegades més. Esbandiu bé el producte net sota aigua corrent.

En el procés de neteja de plats, cal evitar canvis bruscos de temperatura. A causa d'ells, l'esmalt es pot esquerdar i restaurar la superfície danyada no funcionarà.

Mètodes efectius de neteja per a estris d’alumini

Lleuger, sense pretensions en deixar i distribuir uniformement els pots d’alumini de calor, les paelles i les paelles no perden la popularitat ni tan sols en el context dels moderns electrodomèstics de cuina. Malauradament, ràpidament es recobreixen amb rastres de cremades i escala, cosa que afecta el seu aspecte i funcionalitat. Afortunadament, les mestresses de casa experimentades han desenvolupat moltes opcions per restaurar aquests productes a casa:

• Vinagre Aquesta eina ajudarà en el cas de combatre les taques de greix i les traces fresques de sutge. Aboqueu aigua en un recipient d'alumini, afegiu un 9% de vinagre a raó de 4 cullerades de producte per cada litre d'aigua. Bullim el líquid almenys una hora, la brutícia ha de moure's pel seu compte. Amb el mateix producte, també es pot netejar les estris d’alumini des de l’exterior. No cal bullir res, només cal fer servir una solució per fregar la superfície.

• Refresc de bicarbonat. Si una paella d'alumini es deixa arruïnar per una llarga cocció de melmelada, s'ha de bullir en una solució de bicarbonat de soda (una cassola gran porta d'un terç a la meitat d'un paquet de producte) durant una hora. Després d'aquesta preparació, el dipòsit es pot eliminar suaument i sense problemes amb una esponja.
• Àcid cítric Permet netejar les cassoles i qualsevol altre objecte d'alumini des de l'escala. Omplim el recipient amb aigua, hi aboquem una mica d’àcid cítric (no més que una cullerada), remenem i deixem una hora. A continuació, porteu el líquid a ebullició i deixeu-ho a foc lent durant no més de 10 minuts.

• Sabó de roba. Una densa capa de greix no s’allotjarà a la superfície dels plats si hi aboqueu aigua, dissoleu el sabó de roba que s’ha fregat a les patates fregides i una mica de cola de silicats. Bullim la solució durant mitja hora, tirem-la, freguem el metall amb una esponja suau sota aigua corrent freda fins que brillin.
• Creta o pasta de dents. També és bo eliminar traces d’escala i greixos que cobreixen objectes d’alumini. Només cal humitejar la superfície i fregar amb un dels reactius anteriors.

Si es cuina a l’aire lliure la cuina amb utensilis esmaltats o esmaltats, s’han de fregar amb sorra els contaminants frescos perquè no es converteixin en un revestiment dens.