Com i com puc netejar ràpidament el motlle de silicona després de la cocció?

Amb l’arribada de motlles especials de silicona, el procés de cocció s’ha tornat sensiblement més senzill i agradable. Tot i això, si no sabeu com rentar el motlle de silicona després de l’ús, podeu espatllar el producte ràpidament o afectar negativament el gust dels plats. Fins i tot abans d’adquirir dispositius pràctics, heu de familiaritzar-vos amb les normes bàsiques de cura del material. Malgrat el fet que aquesta matèria tolera perfectament les temperatures altes i sembla completament immune a les influències externes, hi ha diverses limitacions quan es treballa amb formes que no s’han d’oblidar.

Característiques del funcionament de motlles de silicona

Els productes suaus i elàstics per cuinar s’eliminen fàcilment del producte acabat, la massa no s’adhereix a ells, la brutícia surt fàcilment sota la influència de l’aigua tèbia. Però aquestes característiques continuaran sent rellevants només sempre que els electrodomèstics rebin una atenció adequada.

Perquè, un cop no hagueu d’eliminar les traces d’oli cremat d’una superfície que ha esdevingut porosa i inestable, sempre heu de respectar les següents regles:

Abans d’utilitzar el producte, renteu-lo en aigua tèbia amb l’addició de detergent i assequeu-lo. Després d'aquesta forma, netegeu la pell i lubriqueu-la amb una fina capa d'oli vegetal. Amb més ús, ja no és necessari lubricar els productes interiors. Si ignora aquesta regla, el material es cobrirà gradualment amb un recobriment d’oli cremat.
No es permeten detergents càustics. Poden provocar la fusió de les matèries primeres i danyar els productes. Durant el funcionament posterior, aquestes formes malbaraten el gust de la cocció i el seu aspecte.
La silicona atrau activament l'electricitat estàtica, de manera que es converteix ràpidament en pols fins i tot quan s'emmagatzema en casos. Abans de cada ús de les formes, s’han de rentar amb aigua tèbia i assecar-les.
Per netejar completament el producte, cal processar-lo des de fora, desenroscar-lo i processar-lo de nou. Només així serà possible netejar les restes de productes de tots els racons apartats.
La silicona només es pot rentar després que s’hagi refredat completament. És extremadament no desitjable retardar la neteja. Com més llargs quedin en el producte rastres de baies, fruites, sucre i oli, més gran és la probabilitat que s’arreglin allà de manera molt fiable i es creïn problemes de neteja.

Si seguiu aquestes regles, els motlles de silicona no s’han de netejar regularment de greixos, plaques o taques específiques de color marró. Al mateix temps, els productes no donaran notes de cautxú ni oli cremat específics.

Netejadors de motlle de silicona

Si, com a conseqüència d’un ús indegut dels productes, s’ha produït la seva contaminació severa, aleshores després d’eliminar els productes al forn, podeu intentar solucionar el problema d’una de les maneres següents:

Primer, goteu el detergent a l’esponja i comenceu a processar la superfície contaminada. Com més aigua i escuma, millor. Si el recobriment dens no vol sortir, remullar els motlles a la solució de rentat amb espuma durant diversos minuts i repetir la manipulació.
Si durant la preparació d’ingredients de cocció amb olor picant s’utilitzava, es pot utilitzar una solució dèbil de vinagre per eliminar-la. Remullar els accessoris en el líquid preparat, a la meva manera tradicional i assecar-los.

Consell: per a la preparació de postres de baies, és millor adquirir immediatament formes de silicona fosca. Rastres de suc de baia penetren ràpidament en la textura porosa del material i és gairebé impossible netejar-lo.D'altra banda, si no causen cap inconvenient, podeu continuar utilitzant dispositius, les traces de suc es faran més lleugeres amb el pas del temps.

Les gotes fos o cremades de la massa, el greix o la salsa s’han de fregar amb un drap suau i humit amb una petita quantitat de soda de cocció. S’eviten els altres abrasius, especialment els de naturalesa àcida, que poden afectar la integritat del recobriment de silicona.

Està totalment prohibit netejar taques de la superfície dels motlles amb ungles, ganivets i altres objectes punxants. No utilitzeu llençols i rentats denses de les esponges domèstiques.

També estan prohibides pastes professionals, abrasius i dissolvents. No experimenteu amb les preparacions destinades a netejar un forn, una estufa o un lavabo. No només perjudiquen la qualitat dels motlles i afecten el gust dels plats elaborats, sinó que també poden provocar intoxicacions alimentàries.

Si les taques estan tan arrelades a la superfície del material que no interfereixen massa amb el procés de cocció, és millor comprar nous electrodomèstics i comprovar que es mantenen adequadament.