Què podeu fer amb un plàtan: 15 idees per bon humor

El plàtan és una baia de color groc oblong que et pot animar ràpidament. Els biòlegs que saben que un palmell de plàtan és en realitat una herba els fruits de la qual són rics en vitamina B6 t’expliquen alguna cosa (és el responsable d’una actitud positiva). Però, a més d’aquesta meravellosa substància, s’amaguen moltes coses interessants sota la pell llisa.

Suggeriu a un amic!

El plàtan obre grans oportunitats d’experimentació, i no només a la cuina. Però aprofiteu el cursor pel text: és útil aprendre una mica de teoria abans de la pràctica.

A tot el món, els plàtans han guanyat la fama de fruites apassionants (en realitat, baies, però acceptar això no és tan fàcil, són molt grans i fortes). Com diuen alguns enginy, no és casualitat que els plàtans i el Kama Sutra comparteixin una pàtria comuna. Tot això no és una especulació buida: s'ha demostrat científicament que la polpa de plàtan fragant funciona com un afrodisíac i que la forma específica de la fruita només reforça aquest efecte: funcionen mecanismes psicològics "primitius".

Però, què més pot oferir un plàtan rus cansat a més d’augmentar la libido?

• Satisfer la fam. L’element més habitual, que, però, no s’ha de descomptar. Una persona ben alimentada i satisfeta és capaç de molt!
• Una gran part d’energia. Gràcies a fructosa, glucosa i fibra de la composició, la polpa de plàtan no només es satura, sinó que reprèn ràpidament la força perduda: voleu viure i crear (almenys en la propera mitja hora o hora).
• Increment de l’activitat cerebral. El “combustible” resultant no només es manté la resistència física, sinó també a “escalfar” el cervell. Simplement posem, reforçant-lo amb un plàtan, millor pensaràs una estona.
• Felicitat i comoditat. Per descomptat, un plàtan no és una píndola d'alegria, però conté substàncies que desencadenen la síntesi de serotonina ("l'hormona de la felicitat"). L’ideal seria que aquest efecte s’hagi d’arreglar quedant a la llum del sol, aleshores el cos tindrà tot per barrejar un còctel antidepressiu a la sang. La conclusió és senzilla: el noi el va tirar - comprar plàtans i anar al solàrium!

Diuen que segons l’efecte sobre el sistema nerviós, un plàtan és igual a 2 gots de conyac. Wince?

Però simplement pelar i menjar és massa fàcil (tot i que de vegades sembla una provocació; mai no mengeu plàtans al metro, mirant fixament als ulls del passatger que s’asseu al davant).

Canvieu els ous pel plàtan

Si es troba un plàtan entre els ingredients d'una recepta de cocció, això sembla inusual. En realitat: una molt bona opció.

• Una substitució així ajudarà si els ous es queden a casa. No podeu buscar una recepta especial, sinó simplement substituir un parell d’ous de pollastre per un plàtan al plat habitual, això proporcionarà la adherència necessària a la massa.
• En alguns casos, aquesta tècnica permetrà convertir un plat regular en vegetarià (per a això és necessari que els altres components siguin d’origen vegetal).
• Si una persona és al·lèrgica als ous, substituir-los per polpa de plàtan és un punt vital vital.

Un plàtan madur de mida mitjana substitueix a la massa dos ous de pollastre. Per cert, les calories es fan menys (el valor energètic dels ous és lleugerament superior).

La massa de plàtan no és exòtica, sinó només una de les opcions. Per regla general, no té un gust tropical pronunciat. Si voleu fer més fragant el postre, utilitzeu com a complement crema de plàtan, plàtan caramel·litzat o fresc.

Com untar el seu postre?

Si la vostra tasca és convertir una galeta esponjosa en un deliciós pastís suculent, prova de raspallar les coques amb crema de plàtan.

T’avisarem de seguida: aquesta recepta és per als sofisticats. Per evitar que s’enfosqueixi el puré de plàtan, cal ser un virtuós de l’art de la rebosteria.

Es necessitarà 6 ingredients:

• Llet o nata - 400 ml;
• Plàtans pelats - 200 g;
• Sucre - 2 cullerades;
• Amidó de blat de moro - 1 cullerada;
• Rovells d’ou - 4 trossos;
• Mantega - 2 cullerades.

La crema fragant es prepara de la següent manera:

1. Primer, afegim tres cullerades de llet al midó i barregem bé per dissoldre tots els grumolls.
2. Aboqueu tota la llet (2 tasses), una barreja de midó en una cassola o un bol de metall profund i envieu-hi els rovells. Batre amb una batedora.
3. Escalfem la barreja resultant en un bany d’aigua, però no la deixem bullir. Els rovells i el midó s’han de “bullir”, el líquid s’espessirà una mica.
4. Retirem del fogó, deixem refredar.
5. En aquest moment, convertim els plàtans en puré de patates amb una batedora. Per no enfosquir, podeu afegir una mica de suc de llimona i immediatament - mantega suau.
6. Afegiu el puré de plàtan a la resta d’ingredients (que s’haurien refredat aleshores) i barregeu-ho bé. Ja és això: podeu recollir el pastís!

Aquesta crema és lleugera i s’absorbeix ràpidament en una galeta. Al mateix temps, el postre no serà gaire alt en calories: una excel·lent opció per a un sopar romàntic amb una continuació igualment romàntica.

Fry com un professional

Continuem el viatge pel paradís gastronòmic i passem a una altra obra mestra dolça. Plàtans fregits amb salsa de caramel: un postre digne dels millors restaurants. Si tot es fa correctament, serà impossible desvincular-se’n.

Els psicòlegs diuen que el comportament sexual d’una persona es pot jutjar segons què i com prefereix menjar. Si la vostra parella potencial és una persona gastronòmica a la taula, aleshores a la vostra vida íntima, molt probablement, ell serà sensible i selectiu. I viceversa: si és il·legible en els aliments, aleshores al llit no heu d’esperar sensibilitat especial d’ell. Un interessant truc vital per a aquells que tenen una primera cita en un restaurant, no és així?

El "truc" d'un postre adequat preparat està en una combinació harmònica de gustos. Només plàtans fregits, res d’especial. Però els plàtans fregits amb caramel cremós, gelat fos i llavors de sèsam daurat són justament el que farà que les papil·les gustatives s’alegrin.

Aquesta vegada hi haurà 8 ingredients:

• plàtans - 2 peces .;
• sucre - 100 g de salsa i 1,5 cullerades de rostici;
• aigua - ¼ tassa;
• mantega - 50 g;
• crema de greix (a partir del 33%) - 100 ml;
• llavors de sèsam - una cullerada;
• sal - un polsim;
• gelat - 150-200 g.

Així doncs, ens relaxem, pensem en coses agradables i cuinem per al nostre plaer:

1. Per començar, cuidem les llavors de sèsam; hem de posar-lo en bon estat. Escalfem la cassola sense oli, hi aboquem una cullerada de llavors de sèsam i remenem tot el temps. La tasca és senzilla: portar les llavors a la condició de que estiguin lleugerament daurades i comencin a produir un aroma seductor. Però no s’afanyi ni es distregui en el procés: el sèsam es pot cremar fàcilment.
2. Aboqueu les llavors de sèsam daurat en un bol petit i reserveu-les. És el moment d’afrontar els plàtans. “Undee” ambdues còpies i dividir-les en 4 parts (primer tallar-les i després al llarg de cada meitat). També es pot tallar en angles aguts en rodanxes oblonges: qüestió de gust.
3. Espolseu ràpidament rodanxes de plàtan amb sucre i envieu-les a una paella precalentada amb un recobriment antiadherent. I de nou, és important no excedir-lo, perquè el sucre es pot cremar ràpidament. Tan aviat com el costat inferior hagi adquirit un color caramel fosc, dóna-li la volta i porta el segon costat al mateix estat. Traieu les llesques fragants de la cassola, intentant no trencar-se.
4. Ara és el moment del caramel. Agafem una petita paella amb el fons gruixut, l’escalfem, abocem 100 g de sucre allà i afegim immediatament un quart de got d’aigua.Barrejar bé amb una espàtula de silicona, eliminant suaument els cristalls de sucre de les parets i dissolent-los en xarop. Conserveu la cassola a foc mitjà.
5. En un microones o en una cassola independent, escalfeu la nata (però no deixeu bullir!).
6. Quan el xarop de sucre es torni groc, traieu-ho del foc i afegiu-hi 3 cullerades de crema escalfada. Barregeu-ne ràpidament i fins que quedi suau i, a continuació, afegiu la crema restant i poseu-la de nou a la cuina (a foc mig). Agitant, aporta a la preparació, és a dir, a una consistència homogènia i llisa del caramel fresc.
7. Retirar del foc, afegir mantega i un polsim de sal, barrejar bé i deixar refredar. La salsa ja està a punt!
8. Ara recollim el plat sobre els plats porcionats. Escampeu 3-4 rodanxes de plàtan fregit, salpebreu de llavors de sèsam daurat. A continuació, poseu un parell de boles de gelat i aboqueu-ho tot amb la salsa de caramel. Podeu decorar amb fulles de menta.

El postre és deliciós i no trivial. No massa senzill, ni massa difícil, i sorprenentment saborós. Prova-ho!

Dolça parella

Per als amants dels sabors de plàtan, hi ha una altra recepta meravellosa: creps amb formatge cottage i farcit de plàtan.

Gairebé tothom sap cuinar creps, no us molestarem en repetir les receptes de l’àvia. Descobreix els teus plàtans: et prepararem un farcit saborós i saludable que realment aportarà energia, no hidrats de carboni sospitosos!

Es necessitarà 4 ingredients:

• plàtans - 2 grans;
• llimona - la meitat o la quarta part de la fruita;
• formatge cottage - 200-250 g;
• sucre al gust.

Ara tingueu en compte l’hora: heu d’afrontar-vos en 5 minuts:

1. Escampem formatge cottage fresc en un bol profund i amassem amb una forquilla.
2. En un plat pla o tauler de tall amb una forquilla, amasseu els plàtans i ruixeu-los immediatament amb el suc esqueixat de la llimona.
3. Enviem el "porridge" de plàtan al formatge cottage i barregem bé.
4. Provem i afegim sucre al gust.
5. Després d'això, podeu fer servir la batedora de mà per convertir el farcit en un batut, però això no és necessari. A molta gent li agrada la textura grana.

Emballeu el farcit en creps i ruixeu-les amb sucre en pols. I tot, podeu esmorzar i estar animat per a un dia actiu i positiu.

Beguda energètica

Els batuts i batuts a base de plàtan s’han mantingut amb molta estima des de fa un parell de dècades, no només entre els nens, sinó també entre els atletes i els que busquen una manera de menjar dolç, sense perjudicar la figura. Hi ha molts tipus de begudes, fins i tot n’hi ha diverses de “especialitzades”:

• Poció amorosa. Si ho penseu tot per endavant, podeu cuinar un autèntic afrodisíac a la vostra cuina. Aboqueu un got de llet en un cassó, afegiu-hi 2 pals de canyella, 2 brots de grans secs i escalfeu-ho a foc lent, no deixant bullir. Passats un parell de minuts, quan les espècies comencin a donar el seu sabor a la llet, afegiu-hi llavors d’una 1 vaina de vainilla i traieu-ne el guisat. Filtrem la llet de vainilla mitjançant un tamís o gasa directament al bol de la batedora, hi afegim mig plàtan, 1 tassa de iogurt de vainilla (pre-congelat) i 1 culleradeta de mel. Encenem la batedora i en un minut convertim el conjunt d’ingredients en un batut fantàstic.
• Interès esportiu. Si, després d’un entrenament o d’activitat física d’un altre pla, necessiteu recuperar urgentment la força, prepareu un batut nutritiu de plàtan i civada. Aboqueu mig got de llet o kefir en un bol de liquadora, afegiu-hi plàtan pelat i 2 cullerades de farina de civada. Si ho desitgeu, podeu afegir mel, fruites seques (per exemple, un parell de dates picades). Si el dia fa calor, podeu posar uns quants glaçons. Bateu fins que quedi suau, proveu-ho. Si la beguda és massa espessa, podeu afegir aigua, llet o kefir i batre de nou.
• Alegria infantil. De fet, no només per als nens, a molts adults els agrada un còctel de plàtan i llet. Es prepara en un minut: submergim el plàtan pelat en una batedora (és millor trencar-lo a trossos), afegim un got de llet amb una cullerada de sucre.Bateu a gran velocitat i la beguda ja està a punt.

Hi ha altres opcions: còctels de fruites saludables a base de plàtan amb maduixes, feijoa, kiwi, pera, espinacs ... Hi ha tantes maneres d’obtenir una porció de vitamines per al teu cos i alhora gaudir d’una deliciosa beguda!

Bellesa sota la màscara

Però prou amb la glutoria: un plàtan pot actuar no només des de dins, sinó també des de fora. Als amants de la "cosmetologia casolana" els encanta utilitzar-la per a tot tipus de màscares nutritives.

Aleshores, què es pot afegir al puré de plàtan per obtenir una màscara facial realment efectiva?

Els 7 components més útils:

1. Iogurt o crema agria - per hidratar-se.
2. Crema: per elasticitat.
3. Llimona, taronja: per blanquejar i assecar.
4. Mel: per a la nutrició.
5. Maduixes: per a un rostre fresc.
6. Gallina d'ou: per obtenir efectes anti-envelliment.
7. Cafè mòlt: per obtenir un pelat suau.

Els ingredients seleccionats es barregen (preferiblement amb una batedora) i s’apliquen immediatament a la cara. La durada del procediment és de 10-15 minuts. Si s’hi afegeixen partícules de fregat, cal fer un massatge delicat amb la punta dels dits.

Les màscares de plàtan també s'utilitzen per al cabell, trencadís, sec i danyat. Els companys del plàtan són els mateixos: rovell d’ou, crema agria, mel. També podeu utilitzar sal marina com a component que estimula la circulació sanguínia i el creixement del cabell (en aquest cas haurà de fer un massatge lleuger al cap).

La regla principal és sistemàtica. Les màscares amb plàtan s’han de fer com a mínim un cop a la setmana.

Plaers corporals

L’efectivitat d’un plàtan com a producte cosmètic no és realment un mite. Per veure-ho, només cal veure l’assortiment de marques populars.

• El Body Shop té un meravellós “iogurt” per al cos: a l'estiu és indispensable després d'un adob intens. Si el conserveu a la nevera i s'apliqueu a la pell calenta, només heu de fer una felicitat.
• La botiga ecològica ofereix la crema nutritiva de mans "Akuna Banana" i la crema corporal Batut amb llet de plàtan. Ni un sol conservant nociu en la composició!
• Els dos venedors absoluts de plàtan de TonyMoly són la crema de mans de llet de mà i el Banana Sleeping Pack. Els dos productes, de la línia Magic Food, es venen en tubs en forma de plàtans reals petits. I realment funcionen!

Els productes cosmètics basats en polpa de plàtan es troben en moltes marques. Si el fabricant és responsable dels matisos tecnològics, els mitjans obtinguts no només són agradables d’utilitzar, sinó també efectius.

Quan ho van treure tot innecessari

La carn de plàtan va entrar immediatament en acció, però què fer amb la pela? Anar a la paperera? I no! A Internet hi ha diverses opcions per al seu ús, i algunes d’elles val la pena provar almenys sense interès, bé, o simplement recordeu-les per si de cas.

• En lloc de pasta de dents. D'algun lloc vegà havia entrat un rumor que es podia blanquejar les dents amb una pell de plàtan. Per descomptat, es tracta, en definitiva, d’una exageració: no hi ha components d’aquest tipus que puguin canviar les propietats de l’esmalt. Però aquí hi ha una neteja diària senzilla: els residus de plàtan són assequibles. Un hack útil útil per als amants del turisme salvatge i una mesura d’emergència per a aquells que s’oblidin de prendre pasta de dents amb ells en un viatge: només necessiten fregar-se les dents i la llengua mentre es desprenen, intentant caminar per totes les superfícies accessibles, i després esbandir la boca. Després d’això, és recomanable menjar una poma (també neteja bé la cavitat oral) i repetir l’esbandit amb aigua neta.
• Així que teniu pressa en un viatge de negocis que oblidessin no només la pasta de dents, sinó també una esponja per a sabates? Haurem de posar en pràctica un altre plàtan. Retireu la pell i netegeu les sabates de cuir, com una esponja o un drap corrent. La textura característica i la cera natural de les plantes funcionen bé: la pols i la brutícia d’ahir roman a la part interior de la pell.Si la reunió de negocis és molt important i heu de tenir una aparença perfecta, haureu de sacrificar un dit o un mocador; després de la neteja de plàtans, polieu-los les sabates per fer-les brillar.
• Van tornar d’un viatge de negocis, i a casa algun fitxer estava deprimit? No importa: alimenteu la planta pobra amb una pell de plàtan. Té molts elements útils que permeten als amics verds augmentar ràpidament la massa de les fulles. La forma més senzilla és gotejar les netejes fresques a les arrels (simplement no aneu massa amb la quantitat; centreu-vos en el volum de l’olla). Al cap de dues setmanes, aquest top dressing orgànic es descompon completament i, en conseqüència, és absorbit per una planta interior. Si teniu por que el procés de càries es descontroli, és millor assecar les pells al forn amb antelació (en una làmina a 150-200 graus, podeu fer-ho al mateix temps amb algun plat) - haurien de tornar-se negres i disminuir de mida. Després d’això, triturar-les i abocar-les periòdicament al sòl abans de regar.

Els aficionats ardents de l’agricultura ecològica preparen “terra de plàtan”: omplen d’aigua les pells de plàtan i esperen que es podreixin. El trosset resultant alimenta les plantes. No cal dir que el mètode no és gaire popular: només les persones amb una violació de l’olfacte poden suportar l’olor dels orgànics en descomposició.

Què es pot curar amb el plàtan?

Probablement aquesta és la part més agradable de la medicina tradicional, perquè el plàtan, per regla general, no s’utilitza tant per a decoccions ni infusions, sinó per la seva forma original. No, no us preocupeu: les receptes del doctor Popov no hi tenen res a veure. No hi ha procediments rectals: només l’ús tradicional i segur de baies oblonges.

De seguida, convé remarcar que un plàtan en si mateix no és un medicament. Però es pot utilitzar com a adjuvant en el tractament de diverses malalties.

• Un plàtan tos? No, no eliminarà la causa de la tos. Però realment pot alleujar la condició. El fet és que, a causa de la seva textura, el puré de plàtan embolcalla la membrana mucosa de la gola i és més fàcil empassar. Podeu fer un batut de plàtan en lloc de puré de patates, però, durant la malaltia, per regla general, moltes persones prefereixen les begudes calentes.
• Si voleu donar al vostre fill un medicament poc saborós, en la majoria dels casos és acceptable barrejar un xarop o una pastilla amb puré de plàtan. Així doncs, les coses segurament aniran més ràpid!
• Deixar de fumar? Per començar, deixeu-me expressar admiració per la vostra decisió. Segurament ja heu obtingut molta informació sobre aquest tema, però aquí teniu un altre truc vital: el potassi, present en grans quantitats en els plàtans, ajuda a resistir l’addicció a la nicotina. Tan aviat com la mà et va a buscar un cigarret, menja la quarta part d'un plàtan madur.
• El consum regular de plàtans ajuda a normalitzar la pressió sanguínia i la freqüència cardíaca gràcies al mateix potassi. De fet, el potassi té cura dels vasos, no els permet acumular sals i toxines.
• I finalment, consells que s’han de donar amb precaució. Els plàtans ajuden realment a derrotar la depressió, però, per descomptat, no substituiran el psicòleg i els medicaments necessaris.

Per tant, un plàtan és veritablement amic de l'home. Estalviarà de la fam, de la desesperació i de les arrugues i de la banalitat de l'ésser. Probablement, podeu provar una nova manera d’utilitzar un plàtan cada dia i no repetir-lo mai durant tot un any. És tan bo que aquesta baia groga ja no en tingui prou!