Com emmagatzemar oli de coco comestible i cosmètic?

No hi ha cap indicació exacta sobre els envasos amb ampolles o ampolles de la forma d’emmagatzemar l’oli de coco. La vida útil del producte depèn de la temperatura, la humitat i la il·luminació de l’habitació. L’oli de coco a Àsia s’utilitza activament en la cuina, i al nostre país s’utilitza sovint en cosmetologia. A partir d’això es poden fer màscares facials casolanes i bàlsams per al cabell. Com que les palmeres de coco no creixen a Europa, el preu del producte és força elevat. Es porta des de l’Índia i altres països asiàtics.

Mètode de cocció

Als països d’Àsia, on els cocos no costen més que centaus, petites fàbriques familiars i grans empreses es dediquen a la producció de petroli. Moltes persones ho confonen erròniament amb un líquid clar dins d’una femella. D’altres pensen que es tracta d’un líquid espremut dels encenalls de polpa. Tot i això, no és res més que la llet, de la qual s’extreu oli.

L'oli es pot fer de dues maneres:

• bullint;
• premsat en fred

A les petites fàbriques, on no hi ha equipament especial, es bull la llet. Com a resultat, el líquid coagula, convertint-se en una massa densa de color marró amb un líquid daurat transparent. És un líquid que és un oli valuós que podeu obtenir a casa.

Tanmateix, s’obté un producte més útil mitjançant premsat en fred, ja que no es presta al tractament tèrmic i conserva tots els oligoelements i vitamines. Quan compreu oli mèdic o cosmètic, presteu atenció als envasos. Ha d’indicar que el producte està premsat en fred. Es guarda més temps i té components més útils.

Recomanacions d’emmagatzematge

L’embalatge per a un producte professional de cura de la pell o del cabell té recomanacions d’emmagatzematge. Si per algun motiu no s’indica, és important esbrinar per si mateix com emmagatzemar adequadament l’oli de coco. Un producte cent per cent ecològic sense impureses i aromatitzants es pot conservar durant dos anys. L’oli de coco no és capritxós a l’emmagatzematge, no s’oxida i no es torna amarg.

Consell

Cargolar bé la tapa del flascó o de l’ampolla perquè no entri aire.

Per emmagatzemar, escolliu una ampolla de vidre amb un suro. Protegirà el producte el màxim possible de l’oxigen. Les tapes de llauna de les llaunes i ampolles deixen passar l’aire, cosa que condueix a l’oxidació del greix de coco.

L’oli de coco es congela a temperatures inferiors als 24 graus. Si obriu el flascó i trobeu que el producte s’ha espessit i el color daurat transparent ha canviat a blanc lletós, ​​no patiu. Els components útils d’això no desapareixen.

Temperatura i humitat

El greix de coco es pot conservar en forma sòlida i líquida. Això no afecta la seva qualitat. La consistència del producte depèn exclusivament de les condicions de temperatura. Fins a 24 graus, es manté dens, i després dels 25 comença el procés de fusió lent. La temperatura òptima d’emmagatzematge és de 4 a 20 graus. L’emmagatzematge pot ser un armari de cuina, un prestatge al rebost o una nevera.

Si l’oli es guardava a la nevera, s’ha de fondre abans de l’ús. És recomanable fer-ho en un bany d’aigua o col·locant una ampolla freda sobre una bateria calenta. Només en forma líquida s’absorbeix greix a la pell o al cabell. La humitat de l’habitació no ha de superar el 60 per cent.

El contenidor on es guarda el producte s’ha d’enfosquir. La llum solar directa produeix un deteriorament indispensable de la qualitat.Els flascons no s’han de guardar a la taquilla o al prestatge, amagar-los a la porta del frigorífic ni a l’interior de l’armari. No us preocupeu pel contingut de les càpsules, sinó que està protegit per una densa closca.

Embalatge

Moltes persones compren oli de coco per embotellar. Aquest mètode de venda es practica als països asiàtics, on el producte es ven a cada botiga. Després de la compra, s’ha d’abocar en un recipient adequat per a l’emmagatzematge.

• El contenidor ha de ser de vidre fosc (els flascons no són adequats).
• El casquet hauria de tancar-se fortament (idealment, en lloc del casquet, hi hauria d’haver un tap al fil).
• Assegureu-vos que el flascó on aboqueu l'oli estigui net i sec.

És aconsellable respectar aquestes normes per emmagatzemar producte ecològic obtingut per premsat. Feu un seguiment de la composició del paquet. Si el producte conté conservants, no allargeu la vida útil enviant-lo a un altre paquet.

Càpsules i ampolles

Si compreu greix de coco en càpsules o ampolles, us arrisqueu a comprar un producte fals o de baixa qualitat. Trenqueu en una càpsula per garantir la qualitat. El líquid filtrat ha de ser transparent i tenir una tonalitat daurada. Si el color és de color groc brillant, el producte no és adequat per a un altre ús.

No descarteu els envasos de cartró, protegeix el contingut de la llum solar. No guardeu ampolles a la nevera. Això només es pot fer al final de la data de caducitat (tres mesos). Els paquets de càpsules es poden guardar en un gabinet de medicaments o en un lloc fosc (en armaris). Després d’utilitzar l’ampolla s’ha d’utilitzar, es deixa conservar no més de 12 hores.

Emmagatzematge de productes per a la llar

Fer mantega casolana és bastant senzill. D’un coco de mida mitjana, s’obtenen uns 30 ml del producte acabat. La polpa d’una nous ha de ser ratllada i colada a través del pastís de formatge. El líquid blanc és la llet de coco, que de vegades es confon amb l’aigua dins d’un nou. La llet es bull a foc petit fins que comença a enfosquir. La massa es divideix en grumolls i un líquid marró clar. Després de refredar-se, el contingut de la cassola s’escorre a través d’un drap de gasa per obtenir oli.

Aboqueu el líquid oliós espremut a les ampolles de vidre enfosquides. És recomanable que callin amb taps que no permetin passar l’aire. Està prohibit l’ús d’envasos de plàstic. L’oli casolà s’ha d’utilitzar dins de les dues setmanes posteriors a la cocció.

Emmagatzematge d'aliments

Els aliments s’han de guardar a la nevera. Com a menjar només s’utilitza oli premsat en calent (també es pot preparar de manera independent segons la recepta descrita anteriorment).

Malgrat els llargs períodes i condicions d’emmagatzematge sense pretensions, no abasteixi-vos d’un gran nombre de bombolles durant la nit. Com més fresc sigui el producte, més útil és.