És possible guardar botifarra en un congelador: com de comestible?

Normalment, es recomana emmagatzemar embotits de qualsevol tipus a la nevera, és a dir, a una temperatura no superior a + 5-8 graus. És possible guardar botifarra en un congelador? Per descomptat. De manera que la vida útil s’allarga i el procediment no afecta el gust. Poca gent emmagatzema embotits al congelador, però aquests consells seran molt útils si feu un llarg viatge o si voleu guardar les delícies sobrants de la taula festiva.

Quant es pot emmagatzemar

Segons la capacitat del congelador, la botifarra es pot conservar fins a 12 mesos. Però és poc probable que la delicadesa es mantingui tant de temps. Per cert, com més temps es manté el producte carni, menys saborós es converteix. Proveu d’utilitzar embotit durant els primers dos mesos.

Consell
Si el pal de botifarra ha perdut la sucositat, feu-ne un farcit de creps, talleu-lo a daus i afegiu-hi el refrigeri, amanida, sopa (hodgepodge), fregiu-la amb verdures.

Algunes mestresses de casa tallen les botifarres just després de la compra, les envien al congelador i, si és necessari, en treuen racions, per exemple, per a pizza. Però aquest mètode només es recomana per a l’emmagatzematge a llarg termini: si els plans inclouen un plat d’entrepans, la nevera serà bastant.

Com guardar diferents embotits

Una varietat d’embotits agrada al gourmet, però l’emmagatzematge d’aquest assortiment es realitza segons diferents regles. Examineu-les perquè no us enverinin per accident: les bromes són dolentes amb la botifarra caduca.

Consell
El terme, independentment del tipus d’embotit, s’amplia mitjançant envasos al buit. Llegiu sempre la data de producció i observeu que, després d’obrir el paquet, la botifarra és comestible en una mitjana de 1-3 setmanes.

La temperatura estàndard del congelador és de fins a -18 a 20 graus. Si hi ha una funció d’ajust, aleshores a temperatures més baixes, els productes tindran encara més temps.

Quant de temps puc mantenir la botifarra al congelador:

1. La vida útil més duradora és la botifarra fumada crua, ja que conté poca humitat. Fins i tot la prenen en llargs viatges, prèviament embolicant-la en un full de paper. Aquest pal es troba al congelador durant un any.
2. El següent en resistència és fumat, i després fumat.
3. El pernil i les botifarres bullides, així com un producte casolà natural, es conserven menys. És millor no conservar aquest aliment al congelador durant molt de temps perquè no quedin humits. El període òptim a temperatures baixes és de fins a 2 mesos. I abans d’amagar el producte, assequeu-lo una mica.

Per cert, també es poden congelar embotits amb farcits: cansalada, formatge, etc.

Com mantenir el ric sabor de la botifarra al congelador, consells:

1. Si el pal es troba en un paquet de buit, no violeu la seva integritat; si no, emboliqueu el producte en una fulla de pergamí.
2. Si utilitzeu una bossa, traieu-ne l’aire.
3. El paper també és adequat per a l'emmagatzematge, el més important: no poseu el producte sense envasar.
4. Mai no congelar tret que sigui absolutament necessari. Això afecta notablement el gust. Si necessiteu una porció petita, dividiu el pal en segments amb antelació, o simplement talleu-ne una peça de la botifarra congelada i torneu la resta immediatament al lloc. No es necessita aquesta descongelació completa.
5. A més, el gust empitjora del moviment constant del producte des del frigorífic al congelador i viceversa.
6. Descongelar el producte gradualment movent-lo primer a la nevera durant un parell d’hores.
7. Intenta menjar un producte descongelat en els primers 2-3 dies.
8. Si la mercaderia ja ha caducat, el congelador no l'ajudarà.

Recepció de la revista purelux.decorexpro.com/ca/ per refrescar el gust de la botifarra descongelada: poseu-la en un bol de llet freda durant mitja hora. El producte carni està saturat d’humitat i torna a quedar tendre.Una altra forma és col·locar rodanxes de producte de carn congelada en aigua freda, deixar bullir i coure un parell de minuts.

Els consells són rellevants per als frigorífics moderns, i en els electrodomèstics antics de les cambres es forma molt gel, cosa que impedeix mantenir el gust i la forma de la botifarra.

El congelador pot ajudar molt quan s’acaba la vida útil d’un producte saborós. No dubteu a enviar-ho tot al dispositiu per tal de no llançar més aviat delicadeses espatllades. Recordeu que en cap cas heu de menjar (fins i tot fregit!) Una botifarra fina amb olor desagradable i taques d’origen incomprensible.