Quant de temps es poden conservar sushi i rotllos a la nevera?

Les hostesses modernes, així com aquells que vulguin encarregar una “saborosa caixa” amb delicadesa japonesa a casa, probablement estiguin preocupats per la pregunta: quant de sushi es pot emmagatzemar? La vida útil depèn de la composició del farcit? A continuació, es descriuen amb detall la forma de valorar visualment la frescor d’un plat d’arròs.

Període de vida dels sushi

Tradicionalment al Japó, d’on prové aquest plat, s’utilitzen exclusivament peixos o gambes fresques per a la seva producció, de manera que els cuiners japonesos asseguren que aquest producte no té data de caducitat: es cuina als restaurants davant dels clients i el fan servir immediatament. per menjar.

Al nostre país, per cuinar, no només s’utilitzen peixos crus, sinó també fumats o lleugerament salats, de manera que el procés i el temps d’emmagatzematge del producte acabat poden variar. A més, la data de caducitat també depèn d’on es va comprar el producte: en una botiga, un restaurant japonès o preparat independentment.

Quanta quantitat de sushi s’emmagatzema? Resposta: si s’elaboren a base de marisc cru, s’han de menjar al cap de tres hores després de la cuina. Si el peix que forma part del plat ha estat sotmès a un tractament determinat (per exemple, congelació, fumar o salar), es poden conservar a la nevera durant un màxim de un dia. En qualsevol cas, el millor és no emmagatzemar delícies de peix, sinó menjar-ne immediatament.

La vida útil dels rotlles

Rolls: es tracta d'un "rotllo" torçat, que consta d'algues especials, arròs, peix (gambes) i salsa.

Quant de temps puc emmagatzemar rotllos? Tot depèn de la frescor dels components que els componen, així com de si el peix de dins és fresc o pre-processat. Si els panets estan fets de peix fresc (la majoria de vegades es pot trobar només en restaurants japonesos), s’han de menjar com a molt tard a tres hores després de la cocció. Si es preparen amb peixos lleugerament salats o fumats, la seva vida útil a la nevera s’allarga fins a les 24 hores.

Consell

El producte es pot conservar a la nevera no més d’un dia, però el millor és menjar-lo immediatament després de la compra o després de la cuina. Per tant, si decidiu fer una delicadesa japonesa a casa, no cal que la cuineu “en reserva” i, si compreu en un restaurant, mengeu de seguida.

A més de les normes bàsiques, cal destacar que si prepareu sushi a casa i confieu en la qualitat dels productes, es poden conservar a la nevera fins a dos dies. Per tant, seleccioneu detingudament el menjar i, a continuació, es guardaran els plats més temps.

Consells de refrigeració

Perquè el plat quedi fresc, heu de saber com guardar sushi a la nevera. Les normes bàsiques són força senzilles.

1. Si cuineu un plat a casa, escolliu només productes frescos i compreu peix lleugerament salat o fumat, però és recomanable refusar el peix congelat, ja que no se sap quant de temps va quedar a la nevera abans que el comprador el trobi.
2. La majoria de panets es preparen i es serveixen freds, però hi ha un tipus que es serveix calent, no es poden conservar i s’han de menjar immediatament després de la cocció, si no, perdran el gust.
3. Si demaneu menjar asiàtic a casa, es porta en caixes de plàstic. En aquestes caixes, la delicadesa no es pot emmagatzemar, ja que es pot resistir l'arròs i el plat perdrà el gust.
4. Si us queden diversos panets després de menjar, heu de posar-los amb cura en un plat i embolicar-los amb pel·lícula aferrissada: evitarà la meteorització de l’arròs i allargarà la vida útil del plat.
5. En el cas que demani mercaderies a casa, comproveu la safata davant del missatgeria i determineu si heu portat un producte fresc. Si els panets són frescos, l’arròs serà blanc i el farcit no s’asseca (distingir visualment els rotllos frescos de l’envelat és molt senzill, només cal mirar el seu aspecte).
6. Si heu comprat sushi envasat en un supermercat i no voleu menjar-ne immediatament, mireu la data de caducitat dels productes i obriu la safata immediatament abans de menjar.
7. El producte s’ha de conservar exclusivament en un lloc fred.

Aquests consells ajudaran a preservar el gust de les delícies japoneses durant tota la seva vida útil.

Consell

No guardeu aquest plat durant molt de temps (no més d’un dia), perquè conté marisc i, si s’espatlla, pot provocar intoxicacions greus del cos.