És possible guardar formatge cottage al congelador: 4 regles simples
La llet salada és un producte perible. Si encara teniu formatge cottage no utilitzat, guardeu-lo amb valentia al congelador. Aquest dispositiu us permet estalviar durant molt de temps fins i tot un producte de granja, disponible només en una determinada temporada.
Quant de formatge cottage es pot guardar
El formatge cottage congelat es manté al congelador durant 2 mesos a la temperatura normal, és a dir, a una temperatura de -18 º. En els dispositius moderns, són possibles temperatures més baixes, cosa que significa que la vida útil es prolonga fins als 4-5 mesos.
El sabor no es veu afectat per la congelació; després de l'extracció de la cambra, el producte serà igualment saborós i nutritiu.
El formatge cottage granular està subjecte a la congelació, i és millor menjar pasta immediatament després de la compra. I tampoc estalvieu d’aquesta manera un producte que ja ha començat a deteriorar-se. Els signes que el formatge cottage ja no és apte per al menjar: una olor desagradable olor, taques groguenques.
Consells de la revista purelux.decorexpro.com/ca/: descongelar la quallada gradualment, és recomanable estirar aquest procés durant 10 hores. Primer, traslladeu el paquet a la prestatgeria inferior de la nevera i, després d’unes hores, traieu i deixeu descongelar a temperatura ambient. No permetis que es descongeli de manera brusca.
Com guardar al congelador: 4 regles simples
Primer punt: es conserva millor el formatge cottage, que va ser sotmès a congelació per xoc. Com més ràpid canviï la temperatura, més viu serà el producte. Si el dispositiu ho permet, configura la temperatura a -35 a la configuració.
La congelació normal es produeix gradualment. Això pot afectar l'estructura, el gra de quallada es convertirà en aigua, menys saborós, i les seves propietats beneficioses disminuiran.
La segona regla: perquè els grans de quall no s’enrotllen, envasar-lo en bosses de plàstic per a la congelació i, encara millor, en contenidors de plàstic tancats.
Consell
Si la peça porta massa temps al congelador, utilitzeu-la per coure-la. El tractament de calor (fregir, cuinar i coure) destruirà possibles microorganismes perjudicials.
En tercer lloc, una regla molt important: el formatge cottage es congela i es descongela una sola vegada. Després del procediment repetit, l'estructura del producte es deteriorarà, serà impossible de menjar. Per tant, envaseu prèviament el formatge cottage en porcions convenients: per a la cocció, per a còctels, per esmorzar, etc.
I l’últim: feu una nota per vosaltres mateixos amb la data en què es va col·locar el formatge cottage al congelador. Així, no oblidareu utilitzar el producte fins a la data de caducitat.
Un truc addicional per a les mestresses de casa avançades: si teniu previst fer servir formatge cottage per elaborar creps de formatge cottage, congeleu aliments semielaborats. Així, sempre tindreu a mà un buit per fer un esmorzar deliciós.
El formatge cottage és un d’aquests productes que suporten la congelació sense cap mal per al gust i el benefici. Per tant, no dubteu a emmagatzemar-vos a la temporada i gaudir de plats a la boca durant tot l'any.
Carregant ...