Es pot conservar l’alcohol en una ampolla o plàstic de plàstic?

Avui en dia, moltes cases emmagatzemen líquids que contenen alcohol: alcohol de recollida cara, solucions desinfectants, líquids tècnics per a diversos propòsits. Però no tothom sap que l’alcohol d’alcohol en una ampolla de plàstic està molt desanimat. L’etanol pot dissoldre lentament els polímers, de manera que no el podeu emmagatzemar en plàstic. Esbrinarem quin contenidor és adequat per emmagatzemar solucions alcohòliques i anotarem els errors més comuns durant l’emmagatzematge.

En quins contenidors es pot guardar alcohol?

Des d’un punt de vista químic, l’alcohol etílic és un dissolvent eficaç. Durant l’emmagatzematge a llarg termini, pot interactuar amb els materials a partir dels quals està fabricat l’envàs. A més, l’etanol és molt volàtil, de manera que s’evapora dels contenidors tancats solts.

Un altre problema d’emmagatzematge és l’oxidació lenta en contacte amb l’aire. Els productes d’aquest procés fan malbé el gust i augmenten la toxicitat de les begudes alcohòliques.

Per emmagatzemar les solucions alcohòliques a casa, els contenidors amb els materials següents no són totalment adequats:

• La majoria de polímers. Es tracta de PVC, poliestirè, polipropilè i molts altres. Les substàncies tòxiques que entren a la solució per l’ensorrament del plàstic danyen el fetge, els ronyons i altres òrgans vitals. Per determinar si el plàstic és adequat per emmagatzemar alcohol, l’etiquetatge en forma de triangle ajudarà. Si conté números des de "3" a "7", la capacitat per emmagatzemar alcohol no és adequada.
• Alumini A les parets del matràs d'alumini hi ha una fina capa d'òxid resistent químicament, però si aquesta pel·lícula es fa malbé, el "metall alat" forma ràpidament sals - alcohòlics. L’hidròxid d’alumini alliberat durant la hidròlisi d’alcoholats també destrueix activament la pel·lícula protectora. Com a resultat d'aquestes reaccions, l'alcohol estarà contaminat amb substàncies nocives i el matràs serà inútil.
• Vaixells d’acer galvanitzat i esmaltat. Els motius són els mateixos: la menor destrucció del recobriment protector provocarà la destrucció gradual del metall i l’entrada de compostos tòxics al líquid emmagatzemat.
• Cristalleria. El cristall conté òxids de plom verinós, que entraran en solució durant l’emmagatzematge a llarg termini.

Les botigues Duty Free venen begudes alcohòliques en envasos de plàstic. Però no es tracta d’una violació per dos motius. En primer lloc, s'utilitzen plàstics segurs (marcatge amb els números "1" i "2"). En segon lloc, les ampolles de plàstic només estan destinades a emmagatzematge a curt termini (1-2 dies).

Com puc emmagatzemar alcohol?

El material més adequat per emmagatzemar begudes alcohòliques és el vidre. No importa el que s’emmagatzema en ell: l’alcohol mèdic o cru, el vidre no reaccionarà amb els components. Amb un suro fiable, no permetrà que l’etanol s’evapori. L’únic inconvenient del material és la seva fragilitat.

Per evitar que el vidre es trenqui durant un impacte descuidat, utilitzeu protectors. Podeu comprar aquest cas o fer-lo vosaltres mateixos. Un dels materials adequats per a la seva fabricació és l'escuma. És fàcil tallar-ne parts, i per connectar-les entre elles, utilitzeu escuma.

Una alternativa al vidre pot ser:

• Acer inoxidable. Als contenidors d'acer, l'etanol es lliura a hospitals, empreses industrials, etc. Els contenidors amb una capacitat de 21,5 litres s'emmagatzemen al centre durant un llarg temps. Per evitar que l’alcohol s’oxidi, el contenidor té una tapa tancada que no deixa passar l’aire.
• Bótes de roure. Aquest envàs és millor per a l’alcohol car. L’arbre enriqueix la beguda amb tanins, li permet respirar, millorant el sabor i les qualitats aromàtiques.Les bótes de roure són excel·lents per emmagatzemar brandi, whisky, etc. Però si la neteja és important (per exemple, per a líquids tècnics), les barriques de fusta no són adequades.

Podeu recollir contenidors per guardar l’alcohol a qualsevol llar. Fins i tot un pot ordinari de tres litres proporciona un emmagatzematge segur durant 1-2 anys.

Com emmagatzemar l’alcohol a casa?

A més de l'elecció adequada dels plats, és important observar les condicions d'emmagatzematge. Per guardar les solucions d’etanol a casa correctament, seleccionen un lloc inaccessible per als nens de les mascotes. També s’ha de protegir de la llum solar, la humitat i la temperatura.

Tant l’etanol com els seus vapors són inflamables. Per tant, és important que a la zona d’emmagatzematge no hi hagi cap flama oberta, cables d’encesa o altres fonts de flama. Solucions inflamables amb una concentració del 50%. L’alcohol és inflamable en vapors fins i tot a un 40% de concentració.

A quina temperatura s’ha d’emmagatzemar l’alcohol?

Les altes temperatures són perilloses per al vodka i l’alcohol mèdic. Accelereixen els processos d’oxidació. Per tant, un lloc fresc és millor per a l’emmagatzematge. Es permet emmagatzemar la solució amb una concentració del 90% i a una temperatura inferior a 0 ºC. No es congelarà (però els additius poden cristal·litzar).

Així, l’etanol i les seves solucions es poden emmagatzemar en un lloc fresc protegit de la llum i la humitat en un recipient de vidre o d’acer. De manera que la vida útil arribarà als 5 anys o més.