Recollida de boletes de formatge cottage mandrosa: és possible congelar-les en un congelador?

És possible congelar boletes mandroses de formatge cottage i també de "treballadors". Estan elaborats amb els mateixos productes. La diferència només està en el mètode de preparació. Els productes semielaborats sense farines sense conservants (casolans) es poden conservar al congelador durant 1 o 3 mesos. Abans de cuinar, no cal descongelar-los: s’han de llençar immediatament a aigua bullent. Després de sortir a la planxa, es bullen durant 2 minuts. La cocció total no dura més de 10 minuts. Això és molt convenient quan necessiteu preparar ràpidament un esmorzar o sopar abundant.

Congelar boletes mandroses

Els buits que s’estenen de la boleta s’estalvien quan cal alimentar ràpidament un fill o altres membres de la família. No tothom adora la versió clàssica del plat amb formatge cottage embolicat en massa. Les boles de gavina tenen avantatges evidents: no es desintegren durant la cocció, es cuinen fàcilment, senzillament i ràpidament. Podeu congelar un plat, independentment de la recepta que s’utilitzi.

Típicament, les botifarres mandroses amb formatge cottage es preparen de la següent manera:

1. Tritureu el formatge cottage a través d’un tamís (o simplement podeu trencar grumolls grans amb una forquilla).
2. A continuació, s’afegeix sucre, ou i farina a la massa de quallada.
3. Amassem la massa amb una cullera o unes mans, a qui convé.
4. Els bolets més es tallen arbitràriament. Podeu tallar figures de la massa amb motlles. Podeu enrotllar la massa en una botifarra i tallar-la a medallons. El més important és que els blancs siguin de la mateixa mida i gruix. Això és necessari perquè es soldin al mateix temps.

Per preparar una porció de 500 g, necessitareu els següents ingredients: 350 g de formatge cottage, 2 cullerades. cullerades de sucre, 5 cullerades. cullerades de cullerada, 1 ou. Per enriquir el gust de la massa, podeu afegir canyella, pell de llimona ratllada, vainilla.

A més, els bolets es poden bullir immediatament llançant a aigua bullent. I podreu emmagatzemar-los per al futur enviant blancs al congelador.

Com congelar boletes mandrils amb formatge cottage?

1. Enrotlleu cada boleta en farina. D’aquesta manera s’evitarà l’enganxament de les peces durant la congelació i la cocció posterior.
2. Col·loqueu els bolets en una sola capa sobre una safata per a la seva congelació ràpida. Si no hi ha cap safata, podeu utilitzar una planxa o planxa de forn del forn.
3. Passades les 2-3 hores, quan les peces s’endureixen, s’han d’abocar dins d’una bossa i enviar-les per a l’emmagatzematge al congelador. Si és possible, extreure l’aire de la bossa.

Com i quant a emmagatzemar?

La vida útil de les boletes mandroses depèn de la temperatura i de la qualitat de l’embalatge:

• Segons GOST, els productes semielaborats de farina s’han d’emmagatzemar a una temperatura de -18 graus, que correspon al congelador mitjà del refrigerador.
• La segona condició important per a la conservació del producte és l’envasament segellat.

En aquestes condicions, els bolets amb formatge cottage es poden conservar al congelador durant 3 mesos. Si la temperatura del congelador és de -12 graus o si l’embalatge amb productes semielaborats és fluix, cal menjar-ne un mes.

És recomanable dividir immediatament les peces en porcions de manera que no s'hagin de desembalar i embalar cada vegada. El nombre de productes d'un paquet pot ser diferent, depenent del nombre de membres de la família.

Si esteu cansats de bullir boletes amb aigua, proveu-les de coure al vapor o cuinar-les al forn. També podeu experimentar amb salses i complements. Salsa de iogurt i compliment de xocolata amb maduixes surten bé amb botes de gambes amb formatge cottage.

Diversos productes semi-acabats estalvien temps valuós i ajuden quan necessiteu cuinar una mica ràpidament. Malauradament, la qualitat dels bolets de botiga sovint deixa molt a desitjar, i les voltes casolanes clàssiques són llargues i dificultoses. Les botes de porra amb formatge cottage per cuinar un ordre de magnitud més fàcils, i al mateix temps són igual de saboroses i saludables.Les peces poden congelar-se al congelador o bullir-les immediatament. Per mantenir la vida útil el màxim possible, heu de tenir cura dels envasos segellats. En aquest cas, els bolets preparats amb formatge cottage es poden conservar al congelador i bullir-los segons sigui necessari durant 3 mesos.