Les normes i els matisos d’escalfar aliments al microones

Amb l’arribada del forn de microones, el procediment de descongelació i calefacció s’ha simplificat de manera significativa. Avui no cal encendre l'estufa per escalfar les farinetes, daurar el pollastre, cuinar la pizza, fondre la mel i coure l'ou. Totes aquestes manipulacions es poden confiar al microones, que s’enfrontaran a la tasca en pocs minuts i fins i tot segons. Molt sovint, aquest aparell es compra per tornar a escalfar aliments cuinats.

Malgrat la senzillesa del procés, hi ha punts específics, el compliment dels quals permet dur a terme la manipulació correctament i sense conseqüències negatives. A més, cal recordar que no tots els components i plats es poden processar d’aquesta manera.

Punts importants a tenir en compte per escalfar aliments d’una manera de qualitat i uniforme:

1. Serviu el plat a la taula del mateix bol en què s’ha escalfat.
2. Les cassoles, la pizza i la cuina fresca s’escalfen sense tapa. També cal processar la carn i el pollastre amb una crosta.
3. És millor cobrir llet, sopa, aigua, productes amb salses, farinetes i altres substàncies líquides. Gràcies a això, es necessita menys temps per escalfar-se i no es esquitxarà la superfície.
4. Un ou directament a la closca o immers en aigua no es pot escalfar al microones, la probabilitat que la seva explosió sigui massa elevada.
5. Els líquids gruixuts i els aliments, abocats en gran quantitat en un recipient, es poden barrejar un parell de vegades. Aleshores s’escalfa de manera més uniforme.
6. Es recomana pre-humitejar les verdures, tallarines, farinetes i plats similars similars. Per fer-ho, depenent de la composició dels ingredients, cal utilitzar aigua, vi o llet.
7. Escalfant pollastre, carn o peix, s’han de posar peces massives més a prop del centre, allà fa més calor.
8. Els aliments enllaunats s’han d’escalfar durant uns segons, després d’haver-los enviat en un recipient de vidre adequat.

Consell: per assegurar-vos que els plats es poden utilitzar al microones, poseu-los a la càmera, tanqueu la porta i configureu el mode estàndard durant 10 segons. Si el producte s'escalfa d'aquest efecte, l'aliment que no s'hi pot escalfar.

Cal avaluar de forma sòbria les capacitats i les dimensions del forn microones. No intenteu afegir-hi tota la pizza ni el pollastre, no us portarà a res bo.

Es pot utilitzar la làmina per escalfar aliments al microones?

Està totalment prohibit escalfar components d'aliments o menjars preparats en menjar normal o paper tècnic. Qualsevol experiment, fins i tot a curt termini, comportarà reaccions físiques no desitjables. En el millor dels casos, les guspires i el fum cauran de la càmera, en el pitjor dels casos, el microones fallarà mentre es produeixen els embussos a l'apartament.

Tot i que el plat de la làmina es va escalfar sense conseqüències crítiques, està totalment prohibit menjar aquest menjar. El més probable és que estigui impregnat de molècules de descomposició de compostos d'alumini, molt perjudicials per al cos humà i que poden provocar el desenvolupament de diverses patologies.

Avui en dia a les ferreteries podeu trobar paper d’embolcall especialitzat, l’ús del qual us permet escalfar aliments de manera ràpida i eficaç. Els components densos, com el peix o la carn, s’escalfen embolicant en paper.Els plats líquids estan recoberts d’una tapa improvisada feta de material, que manté perfectament la seva forma. En aquest cas, s’ha de reduir el temps d’exposició estàndard.

Què passa si escalfeu aliments per a nadons al microones?

Al contrari de la creença popular, els aliments per a nadons o la llet materna no s’han d’escalfar d’aquesta manera. En el procés d’aquest processament, els productes perden gairebé tots els components útils, de manera que el nen rep aliments absolutament inútils. I la llet expressada, després d’haver sofert diversos canvis químics, es converteix literalment en verí, cosa que té un efecte negatiu sobre els ronyons. El millor és escalfar menjar de bebè per al bebè de manera antiga, utilitzant un pot o pot d’aigua calenta.

En casos extrems, es permet escalfar aliments per a bebés preparats en un forn de microones en forma de puré de verdures o fruites. En aquest cas, obriu el recipient, barregeu el contingut i poseu-lo en un recipient profund, que estigui cobert amb una tapa de plàstic.

Com escalfar els pots al microones?

Els pots de fang no arriben a un deteriorament pel fet de trobar-se en un forn de microones, sinó només si estan fets d’un material mat. Els productes brillants es poden esquerdar fins i tot si transfereixen fàcilment la temperatura del forn. Es recomana barrejar el plat i posar-lo al microones primer durant un parell de minuts. Després tornem a barrejar el producte i escalfem tres minuts més. Barregeu de nou i remeneu a escalfar durant 2-3 minuts més. Totes les etapes es duen a terme a potència mitjana.

Està totalment prohibit escalfar pots de ceràmica al microones. El material consisteix en porus, la penetració d’aire càlid i ones electromagnètiques en les quals poden provocar la seva explosió.

Normes per escalfar la llet i l’aigua al microones

És força realista escalfar la llet i l’aigua en petita quantitat al microones fins a la temperatura desitjada, el principal és apropar-se correctament a la manipulació.

• En escalfar la llet, no us heu de precipitar. Si immediatament poseu el líquid a la calefacció màxima o perllongada, podreu fugir, cobrint totes les parets i la part inferior del dispositiu. És millor abocar la llet en un recipient profund i escalfar-la durant diverses estades curtes a potència mitjana, comprovant cada cop el resultat.
• Quan es treballa amb aigua, sobretot si cal afegir-la al menjar per a nadons, cal actuar amb molta cura. No l’escalfeu en un got o copa, sovint tenen esquerdes que no podeu notar. És millor utilitzar estris especialitzats i actuar de la mateixa manera que amb la llet.

Cobrir els contenidors està totalment prohibit, en cas contrari, el vapor emès provocarà una explosió.

Com puc escalfar aliments i plats al microones?

Tot i que els fabricants permeten l’ús d’envasos de diversos tipus, és millor utilitzar plats refractaris especials per a manipulacions específiques. Normalment es fa de vidre o plàstic refractari. Avui a la venda podeu trobar plaques planes i profundes, llaunes, ampolles, bols i tasses de matèries primeres similars. A més, val la pena cuidar paper especial, aparells per barrejar i posar menjar. Està totalment prohibit utilitzar qualsevol tipus de metall, polietilè, cartró, plàstic sense nucli durant el procés de calefacció.

Com escalfar la mel al microones?

Moltes persones prefereixen utilitzar mel ensucrat o espessit en forma líquida. Per obtenir el producte de la consistència desitjada, es permet utilitzar un bany d’aigua, però les mestresses de casa poden imaginar quins problemes comportarà. La forma més fàcil de fondre la mel és al microones.

Per fer-ho, poseu el producte en un bol profund, amunteu-lo amb una cullera i escalfeu-lo a diverses passades amb una potència mitjana de mig minut. Al mateix temps, és impossible que la temperatura pugi per sobre dels 60 ° C, per la qual cosa totes les substàncies útils de la composició del component moriran.

Els veritables professionals del forn de microones són capaços de convertir un ou comú en un exquisit ou fregit i escalfar fàcilment un complex complex multi-components sense cap dificultat.