Pros i contres dels forns de neteja pirolítics

Alguns forns elèctrics moderns tenen funció de piròlisi. Costen molt més del que és habitual, de manera que no totes les mestresses de casa decideixen comprar aquests electrodomèstics. A més, no tothom té ni idea de què es tracta. Mentrestant, la neteja pirolítica del forn és una opció molt útil que ajuda a una dona de casa moderna a estalviar molt de temps.

Quina és l’essència de la piròlisi?

Neteja del forn pirolític: què és? La piròlisi és una manera especial d’auto-netejar tots els “interiors” del forn elèctric de sutge i brutícia. Consisteix en el fet que quan la temperatura dins del forn puja a 500 graus i la deficiència d’oxigen, té lloc una reacció química, durant la qual els contaminants es descomponen literalment en molècules sense cap agent de neteja. Després d'això, només queda escombrar i treure la cendra que s'ha format. És a dir, no haureu de passar hores desgastant tot el que es cremi, enganxi i estrati a les parets del forn.

Però en qualsevol família cuinen no només brioixeria, sinó també plats de carn amb formatge, maionesa, greix, salses, que inevitablement escupen i s’acumulen dins del forn. El sistema de neteja de piròlisi permet solucionar aquest problema sense la participació directa de l'amfitriona; només cal prémer un botó.

A més, la piròlisi no té efectes nocius sobre humans i animals ni sobre el medi ambient.

Què té d’especial els forns de piròlisi?

El dispositiu d’aquests forns és una mica diferent de l’habitual, que ve determinat per les particularitats del procés de neteja:

• Tots els elements interns estan fabricats en acer gresol d'alta qualitat, capaç de suportar durant molt temps les càrregues de temperatura.
• El recobriment d'esmalt també ha augmentat la resistència a la calor i les portes tenen un vidre resistent al calor de tres o quatre capes.
• Per protegir-se de les cremades accidentals a aquesta temperatura, les portes del forn estan equipades amb un sistema de tancament per a la neteja.
• Les superfícies exteriors també tenen protecció tèrmica addicional per no danyar els electrodomèstics o els mobles de cuina propers.

Tot això comporta en última instància l’elevat cost del forn.

A més, diferents models d'aquests forns també poden tenir diverses funcions útils, per exemple:

• neteja automàtica del filtre (normalment s’inicia després de cada 100 hores de funcionament de l’aparell);
• sistema sensorial automàtic per avaluar el nivell de contaminació (si cal, l’assistent de cuina informarà que ja és hora d’iniciar la piròlisi);
• "Ajuda amb la neteja": consells automàtics pas a pas per a la neteja de piròlisi (mostrats);
• el sistema de protecció automàtica s’encén: funciona si al forn abans d’iniciar la neteja automàtica s’oblida de les graelles o safates.

Pros i contres dels forns de piròlisi

De fet, hi ha molts avantatges per als models amb tanta neteja. L’única pregunta és com són accessibles aquests forns a un consumidor específic. Però si les possibilitats materials ho permeten, aquests forns mereixen sens dubte la nostra atenció, ja que difícilment es poden sobreestimar les seves qualitats positives.

• Un forn amb neteja pirolítica és, en primer lloc, la màxima qualitat i una durabilitat envejable. Aquest ajudant servirà fidelment durant més d’una dotzena d’anys sense danys.
• La neteja es realitza mitjançant el programa establert, i no cal que una persona esborri a fons la brutícia durant molt de temps: s’estalvia energia, temps i productes de neteja que, a més, durant aquest període no afecten negativament el cos de l’amfitriona.
• L’auto-neteja de piròlisi permet eliminar contaminants molt persistents dels llocs més inaccessibles.
• A diferència d'altres sistemes de neteja (el mateix catalític), no caldrà canviar filtres especials per neutralitzar les olors específiques que sorgeixen fins i tot després dels 4-6 anys de funcionament del forn.
• Els models de forns elèctrics equipats amb una funció d’auto-neteja de piròlisi tenen un disseny molt divers i atractiu, esmalt perfectament suau a totes les superfícies interiors.

A més, en els models estàndards, l'amfitriona disposa de tres modes principals de neteja pirolítica: de mínim a intensiu, que duren de 2 hores a 15 minuts a 3 hores 30 minuts, respectivament. Això permet seleccionar un mode segons el grau de contaminació. Per estalviar l’energia del forn, existeix un mode especial d’estalvi d’energia, rellevant per a una simple contaminació.

Pel que fa a les mancances, aquests gabinets en tenen relativament pocs, però alguns són molt importants:

• Un preu molt elevat en comparació amb els models convencionals.
• De vegades encara es poden produir olors desagradables, per tant, durant el procediment de neteja, es recomana encendre addicionalment la caputxa.
• En comprar, heu d’esbrinar quina temperatura arriben les superfícies exteriors durant la neteja, per tal d’organitzar mobles i altres equipaments d’acord amb això.
• El procés pirolític només és possible en models elèctrics de forns. Amb gas, és senzill impossible aconseguir un augment de temperatura en aquestes marques.
• Durant el tractament de piròlisi, es consumeix molta més energia i una part considerable d’ella es gasta a “dispersar” l’escalfador a la temperatura desitjada, perquè la reacció mateixa comença només després de la seva consecució.

Quan escolliu un forn de piròlisi per a la vostra cuina, tingueu en compte que aquest mètode de neteja augmenta significativament la càrrega del cablejat. Per tant, és molt important saber que el seu cablejat pot suportar-lo, que la màquina que toca els endolls no funcionarà o que un curtcircuit no es produirà. Per tant, esbrineu amb antelació del gestor quina potència aconsegueix el forn en el mode d’auto-neteja de piròlisi.

Procés d’auto neteja

Abans d’iniciar la piròlisi al forn, s’ha d’alliberar de totes les làmines de cuina, plats, bastidors de filferro (tot això es pot rentar en un rentaplats). En cas contrari, el mode no es podrà iniciar. A continuació, cal posar el forn al mode de neteja (prement un botó o girant el pom). Al mateix temps, les portes de l’armari es bloquegen automàticament de forma immediata i la mestressa només les pot obrir quan s’acabi la piròlisi i la temperatura dins del forn passa a ser inferior a 200 graus. Això garanteix la seguretat de totes les llars, les protegeix del contacte accidental amb superfícies calentes.

Al mateix temps, s’activarà el filtre trampa integrat que conserva les olors resultants. Però per a la fiabilitat cal incloure un capó estacionari.

Al final del procés pirolític, el forn donarà un senyal especial; només llavors es podrà obrir. Ara l'amfitriona només pot recollir les partícules acumulades al seu interior amb una esponja o un drap humits i tornar tots els accessoris al seu lloc.

No tapeu la part inferior i les parets del forn elèctric de piròlisi amb paper foliat i no poseu una làmina de cocció al fons durant l'auto-neteja. En cas contrari, podria danyar el recobriment.

Les regles de funcionament i seguretat durant la cuina en un forn elèctric amb neteja pirolítica són les mateixes que en els models convencionals: no utilitzar amb un cordó danyat o per a finalitats no relacionades amb la cuina, no permetre als nens l’ús de l’aparell, etc. Però s’han d’observar. Ajudarà a mantenir l’assistent de cuina en condicions laborals durant molts anys i a prevenir accidents.