Čištění pánve od uhlíkových usazenin pomocí lepidla, sody, mýdla - „středověk“ nebo efektivním způsobem?

Naše babičky také používaly kancelářské lepidlo z uhlíku v květináčích a pánvích. Neměli na výběr, protože tmavě hnědé mýdlové tyčinky s čísly „72%“, které na ně byly vytlačeny, byly jediné domácí chemické výrobky, které se prodávaly v obchodech. Dalo se jen snít o specializovaných gelech a prášcích, ale lidé se nevzdali a vymysleli účinné metody pro uspořádání kuchyňského náčiní.

Složky

Podle receptů, které se zachovaly od dob raného SSSR, se řešení pro čištění nádobí skládalo pouze ze čtyř složek:

• silikátové lepidlo - potřebujete jednu velkou láhev s objemem 200 ml;
• soda popel (nemělo by se zaměňovat s hydroxidem sodným, jinak nelze zabránit katastrofě, stejně jako s jedlou sodou, která nedává požadovaný účinek) v množství 250 g;
• prací mýdlo (stejný, tmavý, s nepříjemnou vůní) - stačí jedna lišta;
• kbelíky s vodou (10 l).

Také v tomto postupu byla vyžadována velká kovová nádoba, s výhodou ne smaltovaná uvnitř. Jak však ukazují zkušenosti předchozích generací, smaltovaná vrstva je poškozena, pouze pokud jsou těžké nádobí nesprávně naloženo a vyloženo.

Míchací hůl potřebuje čistou hůl. Můžete vyzvednout nebo odlomit větev ze stromu nebo použít zbytečnou dřevěnou lžící s dlouhou rukojetí, pokud to není škoda vyhodit ji.

Bezpečnostní pravidla

Složky použité v receptu samy o sobě jsou pro lidi a domácí zvířata relativně bezpečné, pokud je nebudete jíst a inhalovat. Existuje samozřejmě mýdlo, lepidlo nebo soda, nikdo však nebude, ale vdechování je v párech během vaření roztoku je docela realistické. Proto prvním a nejdůležitějším pravidlem je začít pracovat, pouze pokud jsou v místnosti otevřená okna. Plusem bude pracovní kapuce a nucené větrání.

Respirátor nebolí. Lidé, kteří jsou citliví na čistý vzduch, nebudou pravděpodobně poblíž vyhřívaného řešení bez další ochrany dýchacích cest.

Jen pro případ, děti a zvířata by měla být odstraněna z areálu. Mohlo by dojít k jejich spálení alkalickou vroucí vodou.

Příprava roztoku

Nádoba připravená k čištění kuchyňského náčiní je umístěna na sporáku a naplněna vodou ne více než polovinou. Počet složek se přepočítává podle použitého objemu kapaliny, po kterém začnou připravovat roztok:

1. Mýdlo se strouhá a výsledné třísky se nalijí do nádoby s vodou. Soda se tam posílá a nalije se klerikální (silikátové) lepidlo.
2. Vše pečlivě promíchávejte hůlkou, dokud se roztok nezahřeje a nezíská jednotnou konzistenci.
3. Misky s vrstvou sazí jsou ponořeny do nádoby a vařeny, dokud temnota nezačne klesat ze stran a ze dna. V závislosti na tom, jak dlouho se vytvořil uhlík a na jeho tloušťce, bude to trvat půl hodiny až tři hodiny. Během dlouhodobého vaření pravidelně přidávejte odpařenou vodu.
4. Na konci procesu se kamna vypnou a nádobí se ponechá v roztoku, dokud nevychladne.

Stává se, že i po několika hodinách trávení v pánvi nebo pánvi zůstávají saze. To znamená, že se příliš pevně zasekl na kovovém povrchu a nyní se neobejde bez fyzické práce. Když je vrstva změkčená, můžete ji zkusit seškrábnout nožem.Kovová houba v tomto případě moc nepomůže, protože staré nečistoty jsou pro ni příliš tvrdé; navíc se saze, které se oškrábají na tenké kousky, zaseknou mezi spirály škrabky a komplikují práci.

Můžete také znovu vařit nádobí a přidat další dávku složek k již existujícímu řešení, tj. Učinit jej více koncentrovaným.

Možnosti receptu

Na internetu najdete mnoho variant výše uvedeného receptu. Ne všechny z nich jsou stejně účinné a některé jsou zcela zbytečné:

• Roztok sestávající pouze z vody a lepidla rozpouští tuky horší než ten, který obsahuje všechny přísady. Nahrazení silikátového lepidla běžným PVA je zcela zbytečné a neguje snahu hostitelky uspořádat nádobí.
• Vyloučení pracího mýdla z roztoku komplikuje čištění silně znečištěného nádobí.
• Použití hydrogenuhličitanu sodného (běžná soda, která se používá při vaření) namísto uhličitanu sodného (uhličitan sodný) snižuje alkalitu roztoku, což také narušuje normální změkčení sazí.
• Nejhorší chyba však vzniká v důsledku podobnosti jmen kalcinované a žíravé sody. To je žíravá technická soda. Látka patří do druhé třídy nebezpečnosti podle GOST 12.1.007. Leptavá soda způsobuje chemické popáleniny na kůži a silnou korozi kovů při dlouhodobém kontaktu s nimi.

Pro jaká jídla není tato metoda vhodná?

Ne všechny hrnce a pánve mohou být vyčištěny vařením v roztoku lepidla.

Hledejte jiné řešení pro nádobí, které:

• má pevné kliky s dřevěnými vložkami - bude bobtnat z vody a lak bude vypadávat. Podobná je situace s knoflíky na kosti na držadlech a víčkách - budou drsné a ošklivé;
• by mělo být skvělé. Po vyčištění budete muset trávit spoustu času broušením kovu, aby se povrch opět zrcadlil;
• potažené nepřilnavou vrstvou (včetně teflonu) - trávení v zásadě povede ke ztrátě jeho základních vlastností a jídlo začne silně ulpívat na dně, i když smažíte v obrovském množství oleje.

Hliníkové nádobí je alkalicky dobře tolerováno, ale ztrácí oxidový film, který chrání kov před zničením. Postupem času se zotaví z kontaktu se vzduchem, ale je lepší, bez čekání na to, vařit nádobí v čisté vodě po dobu několika minut.

Ale než začnete čistit starý litinový kotel nebo pánev, stojí za zvážení. Černá vrstva na nich není nános, ale přírodní nelepivý povlak, který se v průběhu let formoval. Řešení jej koroduje během několika minut, ale jeho obnovení bude trvat alespoň šest měsíců. Litina navíc po kontaktu s alkálií velmi rezaví.

Takže pro mytí pánve, dušeného masa nebo jakéhokoli jiného nádobí, které z důvodu nedbalosti hostesky ztratilo svůj atraktivní vzhled, nebude obtížné, budou-li dodrženy správné podíly alkalického roztoku. Po dokončení čištění je třeba nádobí opláchnout vodou a produkt použít pro každodenní mytí nádobí. Ty předměty, které to neublíží, by měly být pečeny v ohni - to zcela odstraní nepříjemné pachy, které by nádobí během čištění absorbovalo.