7 pravidel pro skladování sušeného ovoce: jak skladovat sušené ovoce a bobule doma?

Jak skladovat sušené ovoce? Tuto otázku položila každá hospodyňka, která chce jíst chutné a zdravé jídlo po celý rok. Jak doma uchovávat rozinky, sušené meruňky a data?

Pravidlo číslo 1. Teplotní režim

Skladujte rozinky, data a sušené meruňky doma by neměly překročit 15 ° C a vlhkost nepřesahující 70%. Je povoleno periodické zvyšování teploty až na 20 ° C. Sušené ovoce nemá ráda vlhkost a teplo, takže by mělo být na suchém a dostatečně chladném místě. Nejlepší je uchovávat ovoce a bobule ve spíži nebo v podkroví. Pouze za těchto podmínek si suché potraviny uchová po dlouhou dobu všechny své prospěšné vlastnosti.

Pokud se rozhodnete nechat ovoce a bobule v kuchyni, skryjte je ve skříni. Ujistěte se, že v blízkosti sušených potravin nejsou domácí spotřebiče, které vydávají teplo (lednička nebo mikrovlnná trouba). Neskladujte data a rozinky vedle konvice a sporáku. Výpary z vařeného jídla mohou proniknout do nádob se sušeným ovocem a způsobit, že se předem kazí. K ukládání spotřebního materiálu použijte nejvzdálenější rohy kuchyně.

Pravidlo číslo 2. Samostatné úložiště

Jak ukládat rozinky, sušené meruňky a data - společně nebo odděleně? Mohu míchat různé druhy ovoce a bobulovin? Zkušené ženy v domácnosti vědí, že každý typ výrobku musí mít vlastní kapacitu. Toto pravidlo je třeba dodržovat, i když plánujete používat všechny sušené ovoce společně (v kompotu nebo pečeném zboží). Připravte si vlastní nádobu nebo sáček pro každý typ produktu. Nezapomeňte na označení, abyste v skříni snadno našli potřebné sušené ovoce.

Pravidlo číslo 3. Nádobí záleží

Sušené ovoce by mělo být skladováno v suchém skle, keramických nebo dřevěných nádobách. Nezapomeňte, že všechny plechovky musí mít těsná víka, která chrání před vlhkostí a náhodným zbytkem. Před zabalením do vzdáleného rohu kuchyňské linky nezapomeňte zkontrolovat těsnost nádobí.

Tip

Místo plechovek můžete použít husté bavlněné nebo plátěné tašky.

Pravidlo číslo 4. Sušení

Jak skladovat sušené ovoce zakoupené na trhu? Nejprve důkladně opláchněte všechny zakoupené produkty. Čisté bobule a ovoce musí být sušeny při pokojové teplotě, poté použijte troubu. Tato metoda pomáhá zabránit výskytu plísní, které se často vyskytují u špatně sušeného sušeného ovoce.

Tip

Pro sušení bobulí a ovoce používejte troubu s minimálním výkonem.

Pravidlo číslo 5. Zkontrolujte zásoby

Skladování sušeného ovoce je proces, který vyžaduje neustálé sledování. Čas od času rozdělte bobule a ovoce a všimněte si jejich bezpečnosti a vzhledu. Pokud jsou mezi zásobami chyby, měli byste péct sušené ovoce v troubě. V létě můžete akcie jednoduše nechat na slunci. Rozinky, data a sušené meruňky lze zmrazit v mrazničce a poté je znovu zaschnout. V chladničce lze po dlouhou dobu skladovat pouze sušené švestky - jiné ovoce takové podmínky nevydrží. Plesnivé zásoby lze hodit pouze do koše.

Pravidlo číslo 6. Máta pomoci

Pochybujete, že sušené ovoce je sušeno dokonale, nebo prostě nemáte příležitost dlouho čekat? Existuje způsob, jak doma uložit plody a ovoce na dlouhou dobu.Chcete-li to provést, přidejte suchou mátou do polotovarů a zabalte vše do plátěného sáčku. Takový spotřební materiál musíte uložit do temné skříňky bez dalších zdrojů světla.

Pravidlo číslo 7. Použijte sůl

Jak uložit sušené ovoce do kuchyňské linky? Mnoho žen v domácnosti dává přednost tomu, aby zásoby byly vždy po ruce, a nedostaly je pokaždé z podkroví nebo spíž. Je třeba si uvědomit, že skladování ovoce a bobulovin v místnosti s vysokou vlhkostí není tou nejlepší volbou. Výpary z pánví a stříkající voda z dřezu mohou poškodit sušená jídla. Tomu lze zabránit použitím obvykle stolní soli. Stačí vložit třepačku soli do skříně vedle nádob a sáčků vašich potřeb - a ujistěte se, že se jim nic nestane.

Nezapomeňte, že sušené ovoce, stejně jako jakékoli jídlo, má svou vlastní trvanlivost. Skladujte rozinky, sušené meruňky, data a sušené bobule by nemělo být delší než jeden rok. Nevytvářejte velké zásoby, jinak se po dvanácti měsících budete muset zbavit mnoha nádob a tašek. Nakupujte ovoce a bobule podle potřeby, zpracujte včas a použijte k zamýšlenému účelu.

Díky tomu, že víte, jak doma správně usušit ovoce, můžete vždy udělat užitečné zásoby pro sebe a své blízké. Nechte své oblíbené pokrmy potěšit všemi odstíny chutí!