Může být česnek zmrazen v mrazáku: nejlepší nápady pro skladování

Časté jevy při dlouhodobém skladování česneku - sušení, nepříjemný zápach, hniloba. Mnoho plodů se nepodaří přežít až do jara, proto jsou milenky a majitelé letních chalup nuceni nakupovat koření v obchodě. Pokud je hodně česneku, mohou být některé hlavy v mrazáku zamrzlé. To neovlivňuje složení vitamínů a antibakteriální vlastnosti kořeného ovoce, je možná pouze částečná ztráta tvaru a aroma.

Co se stane s česnekem v mrazáku

V mrazničce s nasekaným česnekem se nic nestane, pokud bude správně připraveno. Nezmokne, nezměkne, neztrácí svíravost vkusu.

Mrazák je jedním z nejlepších způsobů, jak uchovat nejen česnek, ale i další zeleninu, celou i nakrájenou na plátky. Skladovatelnost je prodloužena na 12 měsíců - přesně do další sklizně.

Tip
Okamžitě můžete vložit část hlav do mrazničky a tímto způsobem můžete ušetřit sušení ovoce blíže k zimě. Nezmrazujte však hřebíček, který není čerstvý, aby byl uložen.

Dalším způsobem, jak poskytnout rodině výhody česneku na zimu, je přidat hřebíček do domácí konzervace. Ale v mrazničce zůstane syrový česnek co nejvíce vitamínový a chutný.

Jak zmrazit: nápady

Nejjednodušší způsob, jak udržet česnek zdravý, je zmrazit hlavy celé. Chuť a tvar rozmražených hřebíčků však bude výrazně nižší než čerstvá. Hlavy neloupaného česneku se umístí do komory zabalené v přilnavé fólii.

Můžete také ukládat loupané hřebíček. Po extrakci budou okamžitě připraveny k použití. Rozmrazování není nutné: ihned je vložte do salátů, polévek a dalších pokrmů. K uskladnění použijte mrazicí sáčky nebo nádoby. A aby nedošlo k nepořádku, nasekáním nebo nastrouháním zubů předem a odesláním hotového aromatického potravinového doplňku do komory.

Poradenství od purelux.decorexpro.com/cs/
Není nutné zmrazovat zeleninu, pro ni je spodní zásuvka pro chladničku.

Dalším nápadem je uložit česnek do mrazničky, aby se maximalizovala chuť, vůně a křupavá konzistence - nasekejte stroužky česneku a přidejte je do omáčky.

Zde je jeden z nejpopulárnějších receptů:

1. Vezměte rostlinný olej (rafinovaný nebo voňavý slunečnice, olivový olej, sezamová semínka - která se vám líbí).
2. Přidejte čerstvé nakrájené zelené petrželky, kopru, koriandru nebo jakékoli jiné.
3. Oloupejte česnek, nasekejte hřebíček, nastrouhejte jemně nebo vytlačte pomocí lisu na česnek.
4. Omáčku důkladně promíchejte, v případě potřeby přidejte další koření.
5. Pro skladování používejte malé porce nebo sáčky se sponami.
6. Podle potřeby přidejte tuto směs do příloh, polévek, salátů.

Můžete přijít s receptem na česnekovou omáčku na bázi másla, zakysané smetany a dalších produktů. Buďte kreativní s česnekem a vaše zimní menu vždy potěší váš domov.