Zlato v lednici - je to možné a nutné? Vážená odpověď

Med se používá v lidovém lékařství k prevenci a léčbě mnoha nemocí, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Jak dlouhodobě zachovat všechny cenné vlastnosti produktu? Můžete uchovávat med v lednici, ale není to nutné.

Jak správně skladovat

Med se obvykle podává na lžičku, ale prodává se včelařům ve třílitrových nádobách. Není třeba se bát - produkt je vynikající a jeho užívání pro budoucnost je mnohem výhodnější, než utrácet peníze každý měsíc na malé sklenici v supermarketu. Hlavní věcí je zvážit tři významná kritéria:

1. Přípustná teplota je od +20 do –5 ° C. V tomto režimu si med zachovává všechny své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu až dva roky.
2. Na přímém slunečním světle med rychle ztrácí konzistenci (krystalizace se zrychluje) a výhody. Proto se doporučuje produkt uchovávat na tmavém nebo šeru osvětleném místě.
3. Vlhkost hraje méně důležitou roli. Předpokládejme normální i zvýšenou hladinu: od 60 do 80%.

Několik zajímavých faktů:

1. Přehřátí (nad 50 stupňů) je škodlivé pro přínosy medu.
2. S vysokou vlhkostí a teplem med začíná kvasit, což mění chuť a vlastnosti.
3. Med s krystaly je normální a dokonce výhodnější, takže se uchová. Pěna je však příznakem kvašení.
4. Může být med nejrychleji potažený glukózou, zatímco září je delší.
5. Produkt může být zmrazen, nepoškozuje prospěšné vlastnosti.

Pozor
Časopis purelux.decorexpro.com/cs/ připomíná, že med obsahuje mnoho přírodních cukrů a alergenů a má také oteplovací účinek. Proto nestojí za to zneužívat produkt, ošetřovat ho před horkem nebo dávat malým dětem.

Proč je zima volitelná

Bez ledničky bude dokonale zachována například v temné a chladné spíži. To vše je způsobeno tím, že med je přírodní konzervační a antiseptický. Jak ukázaly experimenty, produkt zůstává užitečný a poživatelný i po několika letech. Bílé krystaly jsou pouze glukóza, která se objevuje ve vysoce kvalitním medu, pokud je balena s tekutinou, nikoli „prohnutá“, jak to včelaři nazývají.

Kam ukládat

Med je nejlépe umístěn do skla, dubu, hlíny, kameniny a smaltovaných sudů. Specialisté kategoricky neschvalují plastové lahve vyrobené z mléka, másla, limonády, kvasu atd. Takový jednorázový obal. Obecně platí, že plastové nádobí (určené pro nepřetržité používání) je vhodné pro med, ale stále se nedoporučuje.

Nejlepší místo v bytě nebo domě jsou kuchyňské linky mimo zdroje tepla. Sklenici lze také dát na polici ve spíži nebo ve sklepě. V lednici je nejlepší místo na dveřích.

Jak již bylo jasné, konzervování medu a jeho prospěšných látek není tak obtížné. Stačí promíchat, nalijte do malých sklenic a vložte do skříňky mimo sporák a baterii. Můžete uchovávat med v lednici nebo sklepě.