7 způsobů, jak uložit Avokádu z 48 hodin na 5 měsíců

Skladovatelnost avokáda bez dalších manipulací je 1 týden. Můžete dokonce ukládat řezané avokáda, ale v tomto případě musíte být inteligentní. Ovoce je bohaté na železo a další stopové prvky, takže pokud by byla narušena jeho integrita, bude maso velmi rychle oxidovat. Pokud „aligátorová hruška“ (tzv. Avokádové ovoce) po řezání zčernala, nelze ji použít k jídlu.

Pro všechny milovníky salátů, koktejlů a dalších kulinářských pokrmů z avokáda dáváme hodnocení nejúčinnějších životních hacků - způsobů, jak zvýšit trvanlivost řezaného ovoce.

Skladovací nuance

1-2 týdny - tak dlouho trvá avokádo. Ale tady mluvíme o polovině zralého ovoce.

Doba skladování polovičního ovoce pomůže prodloužit 5 doporučení:

1. Neodstraňujte kámen. Polovina s tím bude uložena déle. Zabraňuje vstupu kyslíku do vláken.
2. Poškozené avokáda se ukládají výhradně v chladničce nebo mrazničce.
3. Kontakt se vzduchem musí být omezen. K tomu použijte přilnavou fólii nebo nádobu s víkem.
4. Místo u zadní části chladničky je nejvhodnější pro uložení „aligátorové hrušky“.
5. Ovoce musíte s řezem striktně skladovat - v této poloze neuschne tak rychle.

Existuje mnoho způsobů, jak zachovat vzhled řezu avokáda. Níže je uvedeno hodnocení životnost hacků pro zvýšení trvanlivosti.

Top 7 metod ukládání avokáda

Po řezání avokáda již není možné jej udržovat při pokojové teplotě. Na záchranu přijde lednička a mrazák.

• Ve zmrazeném stavu se ovoce skladuje až 5 měsíců.
• Lednice poskytne obchodní šaty pouze týden.

V obou případech jsou nezbytné přípravné činnosti.

Hodnocení životních hacků pro uložení půl avokáda doma (v závorce je uvedeno, kolik lze uložit):

1. Zmrazení pyré (až 5 měsíců);
2. Skladujte v mrazničce nakrájené na kousky (maximálně 3 měsíce);
3. Na nakrájenou cibuli (6 dní);
4. Nastříkejte citronovou nebo limetkovou šťávu (6 dní);
5. Plátek namažte olivovým olejem (5 dní);
6. Ve vakuovém sáčku (maximálně 4 dny);
7. Ve studené vodě (až 48 hodin).

Nyní - více o každém.

Zmrazení

Tato metoda maximalizuje skladovatelnost produktů. Avokádo by mělo být měkké a zralé.

Pro přípravu ve formě pyré je algoritmus akcí následující:

1. Oloupejte a oloupejte ovoce.
2. Pomocí vidličky nebo mixéru rozdrťte buničinu do stavu smoothie.
3. Uspořádejte směs v nádobách.
4. Posypte citronovou šťávou a zavřete víko.
5. Pošlete do mrazničky.

Takový přípravek je vhodný pro koktejly, omáčky, polévky a dresingy.

Avokádová dužina může být nakrájená na kosti a zmrazená. Takový polotovar se připravuje takto:

1. Oloupané avokádo musí být nakrájeno na kostky.
2. Uspořádejte na desky nebo jiné ploché nádobí.
3. Posypeme citronovou šťávou a vložte do mrazničky.
4. Jakmile kostky ztvrdnou, mohou být roztříděny do balíků a nakonec zmraženy.

Při tvarování porcí je třeba mít na paměti, že není možné poslat bramborovou kaši nebo polotovary znovu do mrazničky.

5 možností uložení plátek v lednici

Do chladničky lze umístit pouze zralé ovoce. Ve formě řezu může být odeslána do chladného prostředí až po odpovídajícím zpracování.

Zde je 5 možností:

1. Cibulový substrát. Nasekaná cibule se pokládá na dno nádoby a na ní - plátky avokáda. Uzavřete kontejner.
2. Posypeme maso citronovou šťávou. Poté uzavřete plátky v kontejneru.
3. Namažte plátek ovoce olivovým olejem a vložte do mísy, která se pevně uzavře.
4. Pro skladování používejte vakuové sáčky;
5. Vložte polovinu avokáda do studené vody. Mějte na paměti, že již druhý den začne maso ztmavnout.

Nejúčinnější způsob je první - s nakrájenou cibulkou. Ovoce si udržuje barvu a chuť téměř týden. Avokádo neabsorbuje vůni cibule, takže zůstává vhodné pro dezerty.

Znamená to, že se ovoce zhoršilo

Nesprávné podmínky skladování vedou k předčasnému poškození avokáda.

Zde je seznam známek nekvalitního ovoce, které musíte okamžitě vyhodit:

• příliš měkký;
• na kůře jsou hnědé skvrny;
• zápach;
• kluzký na dotek.

Avokádo - univerzální ovoce, které chutná v souladu s rybami, se aktivně používá k přípravě omáček a dezertů. Proto často dochází k situacím, kdy je ponechána polovina nebo je rozříznuto ovoce navíc. Otevřeno, rychle ztmavne a zhorší se. Proto si vyberte nejvhodnější způsob, jak uložit plátky avokáda a nikdy se nepokoušejte „oživit“ zkažené ovoce.