Proč se má za to, že ohřívání potravin v mikrovlnné troubě je škodlivé?

Navzdory zřejmým výhodám používání mikrovlnné trouby na farmě, někteří lidé dnes raději obejdou bez vhodného příslušenství. Nejčastěji to motivují tím, že podle vědců je škodlivé používat zařízení v každodenním životě.

Výsledky výzkumu naznačují řadu negativních bodů: v mikrovlnné troubě nemůžete vařit ani ohřívat jídlo, dokonce ani to, že člověk v blízkosti zařízení může vyvolat rozvoj patologií v těle. V reakci na to zastánci domácích spotřebičů argumentují, takže debata již mnoho let neustoupila.

Důkaz újmy

Abychom pochopili, proč se mnozí odborníci domnívají, že není možné zahřívat jídlo a vařit polotovary v mikrovlnné troubě, není nutné být fyzikem nebo technikem. Můžete se jednoduše seznámit s výsledky četných studií, jejichž interpretace bude každému jasná:

• Mikrovlny mění polaritu každé molekuly produktu, která je doprovázena její deformací. To způsobuje změnu struktury aminokyselin, což vede k tvorbě jejich nových toxických forem, což je nepochybně škodlivé pro organismus.
• Vědci opakovaně prováděli experimenty pomocí dobrovolníků. Jedna skupina lidí mohla jíst pouze čerstvá, pasterizovaná nebo přirozeně rozmrazená jídla. Další skupina konzumovala přesně stejné jídlo, ale zpracovávala se v mikrovlnné troubě. Po nějaké době všichni účastníci experimentu darovali krev. Analýzy ukázaly neuspokojivé výsledky - druhá skupina výrazně zhoršila kvalitu krve. Došlo ke zvýšení hladiny cholesterolu, ke snížení hladiny hemoglobinu a ke zvýšení počtu leukocytů.
• Po pečlivém prostudování jídla, které bylo do stejné míry zpracováno v mikrovlnné troubě, vědci objevili zcela nové útvary a sloučeniny, které nejsou charakteristické pro specifické produkty, které lze považovat za cizí, a proto škodlivé.

Na základě studií provedených ruskými vědci relativně nedávno byly zjištěny následující negativní body:

• Nutriční hodnota produktů po krátkodobém nebo dlouhodobém zpracování se sníží asi o polovinu.
• I krátkodobé vystavení elektromagnetickým vlnám na surovém, upraveném nebo rozmrazeném ovoci a zelenině v nich vede k tvorbě karcinogenů.
• Mikrovlnné zpracování mléka, obilovin a masa také neprochází do produktů beze stopy. Kromě změn ve struktuře se vytvářejí karcinogeny různých typů.

Pokud vyhodnotíte všechna výše uvedená fakta, je zřejmé, proč jsou mnozí proti používání mikrovlnných troueb. Na druhé straně odborníci tvrdí, že účinek škodlivých faktorů může být, pokud nebude eliminován, pak alespoň významně snížen.

Jak snížit negativní účinky mikrovln na jídlo na minimum?

Mikrovlnná trouba nebude mít škodlivé účinky na ostatní a vařené nebo ohřívané jídlo, pokud budete věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Používání kovových, keramických a porcelánových nádobí je přísně zakázáno, veškeré manipulace lze provádět pouze pomocí skla odolného vůči teplu. Dokonce ani speciální teflonové nádoby nejsou do mikrovlnné trouby skutečně navrženy.
2. Je lepší odmítnout plastové nádoby a polyethylenové části.Pod vlivem vysokých teplot začínají takové suroviny reagovat s živinami, což vede k tvorbě nových chemických sloučenin. A jejich vliv je pro tělo velmi škodlivý.
3. Negativní účinek lepenkových krabic na potraviny nebyl prokázán, ale jen v případě a z nich jsou polotovary nejlépe odstraněny před zpracováním v mikrovlnné troubě.
4. Přestože výrobci tvrdí, že některé výrobky lze zahřívat v uzavřených nádobách nebo obalech, měl by se tento přístup opustit. Pro troubu to opravdu není tak škodlivé, ale struktura složek potravin podléhá radikálním změnám.

Tip: Abyste se ujistili, že zařízení funguje, musíte provést velmi jednoduchý experiment. Bereme náš mobilní telefon, vložíme jej do kamery a pevně zavřeme dveře. Pak zavoláme zařízení ze stejné místnosti. Pokud signál neprojde, je těsnost zařízení na dobré úrovni. Pokud hovor prochází, nelze takové zařízení použít. Nedoporučuje se to ani držet v domě.

Je přísně zakázáno vařit nebo ohřívat jídlo v troubě pro děti a těhotné ženy. Je lepší, aby nebyly v době provozu zařízení uvnitř. Lékaři a diagnostici netvrdí, že je to rychlé používání diabetu, obezity, rakoviny, srdečních chorob a krevních cév, ale je považováno za jeden ze spouštěcích faktorů.

Okamžiky, které hovoří ve prospěch používání mikrovlnné trouby

Přes všechny tyto body se nikdo nezavazuje jednoznačně uvést nebezpečí mikrovlny. Jakýkoli druh zpracování radikálně mění strukturu vlákniny, dokonce i takové bezpečné přístupy, jako je vaření a napařování. Pokud rozumíte všemu důkladně, pak obvyklé přístupy k vaření také neprodukují nic, ale poškozují produkt. Zastánci této teorie se nebaví připomínat, že výrobky zůstávají v mikrovlnné troubě po velmi krátkou dobu, což by mělo zachovat maximální počet užitečných složek v nich.

Nezapomeňte, že některé komponenty po zpracování v mikrovlnné troubě jsou pro trávení pohodlnější. Ukazuje se, že směr má nejen nebezpečné nevýhody, ale také užitečné výhody. Pokud se zdá, že život bez funkčního zařízení je příliš problematický, není nutné ho úplně opustit. Může být použit pro urgentní zpracování složek, ohřívání potravin v nepřítomnosti navíc. Hlavní věc je, že se to nestane zvykem, ale zůstává jednou z možností expresivního přístupu.