Valg af en praktisk kartoffelskræningskniv

Kartofler bruges ofte til madlavning af en lang række retter. Det tilføjes uden fejl til det første, de tilbereder fremragende snacks og simpelthen side retter. Derfor er valget af en kniv til hurtig kartoffelskræning af høj kvalitet et vigtigt emne for enhver husmor, der forsøger at rationelt bruge sin tid. En passende model skal let afskal skallen fra rodafgrøden og passe komfortabelt i hånden.

Lille buet kniv

Dette er en skarp kniv med et buet indvendigt blad og et sænket punkt. Denne usædvanlige form gør den specielt behagelig. Selv er han lille i størrelse, bladets længde overstiger ikke otte centimeter. Når du renser knolden, kan du let fjerne skrællet fra det, med en skarp ende skåret alle øjne, revner og andre mangler ud. Det krumme klinge fanger kartofflen godt, og dens lille størrelse gør det nemt at holde kniven i din hånd.

Knivkniv

Pillingsknive blev specielt oprettet til hurtig og afskalning i høj kvalitet. Skrælning af kartofler er mindre farligt, men kræver en vis færdighed.

Pillerne findes i to former.

• Den mest almindelige er slangebøsningsmodellen.
• Ikke mindre praktisk er direkte prøver, der ligner formen som almindelige, men med et længere håndtag og et kort blad.

"Slingshots" ligner en almindelig barbermaskine, men samtidig er de udstyret med en række fordele. En sådan kniv afskærer huden fra knolden meget tyndt, hvilket gør affaldet minimalt. Det giver dig mulighed for at maksimere fosterets nyttige pulp. Dette er især vigtigt, når du stadig skræller kartofler.

En anden sort er et lille ben med et blad, der er peget i enden, som er kortere end håndtaget. Det vil være praktisk talt umuligt at finde en person, der aldrig har holdt en sådan kniv i hænderne. Dens funktion er to klinger rettet mod hinanden. Takket være denne dobbeltsidede slibning er den ideel til både højrehåndede og venstrehåndede, der ofte er nødt til at tilpasse sig andre typer knive. Dens skarpe ende er meget praktisk at fjerne forskellige processer og pletter fra overfladen.

Begge modeller gør ikke kun et godt stykke arbejde med at rengøre knolde, men er sikrere sammenlignet med en almindelig kniv. I lang tid blev de betragtet som det mest praktiske værktøj, indtil modeller med et flydende blad dukkede op.

Flydende kniv

Knive med denne konfiguration er fremragende til skrælning af runde produkter. Et bevægende (flydende) blad renser ideelt en sådan overflade af alle unødvendige elementer, så man undgår glat at undgå uregelmæssigheder og bøjninger. Bladet kan rotere rundt om sin akse. Denne designfunktion giver ham mulighed for at gentage konturerne af enhver kartoffel, hver gang at tilpasse sig sin ujævne overflade.

En sådan kniv (hvis udstedt af en betroet producent) kan få dig til at glemme at skræl kartofler som en ubehagelig aktivitet. Når man arbejder med et kvalitetsværktøj, er der en følelse af, at han begynder at rense sig selv, og personen leder ham kun i den rigtige retning.

Rådet

Blade monteret på lignende knivmodeller kan være tagreede og lige. Det er mere praktisk at arbejde med kartofler med et jævnt blad.

Fremstillingsmaterialer

Som materialet i klingerne til fremstilling af knive til skrælning af kartofler kan bruges:

• rustfrit stål eller zink (sådanne klinger kan være skarpe på begge sider);
• keramik.

På trods af det faktum, at keramiske modeller har en række ubestridelige fordele (meget skarp, absorberer ikke lugt, oxiderer ikke produkter), samtidig brydes de let nok og er dyre.Derudover er bladet i disse arter normalt skarpt på den ene side, hvilket skaber ulemper ved brugen af ​​dem til rester.

Håndtaget på knivene kan være metal eller plast. Den første er for tung, men holdbar. Derfor vælger du her: hvad foretrækker du mere - komfort eller pålidelighed?

Hvis du vælger en kniv i køkkenet til at skrælle kartofler, skal du tage dette spørgsmål alvorligt. Tænk på, hvilken mulighed der passer dig: universal, velegnet til forarbejdning af de fleste grøntsager eller skabt til skrælning af kartofler.