Skal jeg vaske bananer?

Hvem er en fremmed for en banan i disse dage? En tilfredsstillende, moderat sød og relativt billig frugt med en masse nyttige egenskaber er en favorit hos mange russere. Men spørgsmålet er: hvorfor vaske en banan, før du spiser? Ja, fordi skrællet ikke er helt rent, men rives af halen, springer vi infektionen over til det søde kød.

Fordelene ved skræl

Den beskyttende skal af en banan inkluderer alle nyttige mineraler og stoffer, som selve frugten:

• kalium,
• mangan,
• natrium,
• calcium,
• jern,
• phosphor.

Hovedprocenten er kulhydrater, for det andet er fiber.

Skadelige stoffer er også til stede i sammensætningen, men i små mængder (dog skal du ikke overspise eller gnide dagligt med en bananskal).

En interessant sammensætning gør en bananskal nyttigt i hverdagen og industrien. For eksempel, efter tørring går peelen til blæk, madfarve (takket være tanniner). Banan "affald" til pektinekstraktion er meget velegnet, og det er en vigtig ingrediens til tykke gelé, syltetøj osv. Og dette er ikke en komplet liste. Bananskallet bruges selv i traditionel medicin og kosmetologi.

Hudfare

Den største fare for skrællet som et produkt er i dets irriterende virkning på slimhinderne i indholdet af brintcyanid, oxalater og saponiner. Alt dette er gift for kroppen.

Derudover formår den tætte hud under transport at vokse støv, snavs og alle slags mikrober, der overføres gennem hænderne. Kolera, dysenteri og andre farlige sygdomme er bare toppen af ​​isbjerget. I praksis udgør vira og bakterier af betændelse i mandlen, akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsinfektioner en meget større fare. Infektion fungerer på samme måde som på offentlige steder og derhjemme: vi kontrollerer ikke, hvor mange gange vi skraber vores læber eller gnider næsen, før vi ”føler” en banan (eller noget andet objekt). Dette er den vigtigste grund til, at du skal vaske bananer, før du spiser.

Der er en anden faktor. Selvom bananer er drevet umodne, lykkes mange af dem at forringes, skrælet bliver løs og gennemtrængeligt for infektioner. Men det tristeste er, at fluer og andre parasitter frit sætter sig og opdrætter i sådanne ”åbne” bananer. Deres larver er næsten usynlige for øjet (de fødes kun 0,6 mm i længden), de er hvide og smelter sammen med fosterets masse.

Hvorfor karantæneovervågning betyder noget
Rosselkhoznadzor fortæller bedst om parasitter, der regelmæssigt returnerer forsendelser af frugter (oftest mandariner, men hvem ved, hvor mange larver eller modne fluer har tid til at flytte til de nærliggende kasser med bananer i havnen). Turister, der bærer tropiske godbidder, der omgår den veterinære kontrol, er ret i fare for deres helbred.

En af disse uønskede "gæster" er en pukkelrygflue. Dens larver avler oftest i rådne frugter, foragt ikke svampe, kød og andre produkter, bliver ikke dovne ved at udligne et purulent sår. Der er arter, der kan reproducere sig i tarmen eller i menneskets hud. I Novorossiysk og Gelendzhik, de vigtigste sydlige havne i Rusland, findes disse insekter regelmæssigt i partier af frugter.

Så længe bananen er hel og grøn, er dets kød sikkert, men æg kan allerede være lagt på skrællet. Hvis frugten lægger sig, bliver mørk, bliver huden blød, vil larven, der klejes eller krybede fra en nærliggende kasse, begynde at fodre med fornøjelse. Når du åbner bananen - vil den enten være på dine hænder eller på papirmassen og med den i kroppen. Husk, at dette er tropiske parasitter, og russerne har ingen immunitet mod dem.

En karantæneinspektion sender alle parter, hvor det var muligt at opdage parasitter, tilbage til troperne, men alligevel er der fortsat muligheden for at få en "gæst" i huset. Dette gælder især i sommer- eller sydregionerne.

Hvordan beskytter du dig selv?

Først og fremmest ikke nødvendigt at få panik.Løvefisk er termofile insekter, og en epidemi truer sandsynligvis ikke lejligheden. Hvis bananskallet er hel og ikke beskadiget nogen steder, er det nok at skylle det under rindende vand - på en glat overflade har larven intet at fange på, og den kan let vaskes af.

Den ideelle mulighed er at hælde damp over (forresten, dette skal ske i butikken, men hvem ved, om denne procedure var gået glip af). Så hvis der er en damprenser eller damper i huset, er det fint. Strålen koger ikke kødet, men skræl skrælen.

Der er en mulighed for at skylle huden med Chlorhexidine, men dette er måske allerede en genforsikring. Generelt er det nok at vaske frugten med sæbe.

Tørrede bananer kan ikke købes efter vægt. Det er umuligt at vaske sådanne skiver uden at ødelægge deres smag, men der er ingen garanti for, hvordan de blev rengjort og opbevaret. I fabrikker vaskes bananer normalt og åbnes, skæres og tørres derefter i specielle skabe. Dette er en færdiglavet snack.

purelux.decorexpro.com/da/ anbefaler, at du enten køber tørrede bananer i deres originale emballage eller køber friske, ikke mørklagte frugter og tørrer dem selv, f.eks. I ovnen. Så du vil være sikker på, at ingen tropiske fluer svævede rundt.

Bananer er gæster fra tropene, så det er muligt, at nogle eksotiske parasitter og sygdomme fejede deres skræl i stase. Og under rejsen og "hvile" på hylderne er frugten stadig vokset med snavs. For at undgå tarmproblemer (eller værre), skal du huske at vaske bananerne, før du spiser.