Tør dild hele vinteren i mikrobølgeovnen - enkel og let

Nu er der skabt en masse enheder til tørring af dild og andre produkter hurtigt og sikkert. Men de er ikke billige, og de vil besætte et sted. Hvis der ikke er noget ønske om eller mulighed for at købe specielt udstyr, kan du tørre dild i mikrobølgeovnen. Det vigtigste er ikke at overophede krydderiet.

Hvilken dild er velegnet til tørring

Til høstning skal råvarer indsamles, inden blomstringen begynder. Ellers får den tørrede dild en ubehagelig lugt. Paraplyer kan også være på lager, for eksempel til tilberedning af marinader og pickles.

Den generelle regel er at plukke dild i tørt vejr. Overdreven fugtighed vil føre til overdreven ansamling af vand i bunkerne og vil let provosere henfald selv på de forberedende stadier.

Hvis dill høstes kort efter regn eller vanding på et blad, kan du springe forvasketrinnet over.

Funktioner ved tørring af mikrobølgeovn

Den største fordel ved denne metode er hastigheden, der ikke kan sammenlignes med traditionel tørring. På få minutter fjerner en mikrobølgeovn fugt fra en hel flok dild. På samme tid mister krydret græs praktisk talt ikke farve.

Rådet
Det vigtigste er ikke at lade dildelen overophedes for meget.

For korrekt tørring skal du tage en række enkle trin på tur:

1. Vask en flok frisk dild, ryst overskydende fugt af og klap den med et godt absorberende håndklæde.
2. Adskil derefter grenene fra stilkene, de er ikke egnede til tørring, men kan fryses til supper og hovedretter om vinteren.
3. Dæk skålen med passende diameter med tørre servietter, og læg dildgrene ovenpå.
4. Send derefter det resulterende emne til mikrobølgeovnen i 2 minutter, hvorefter det, efter at du har åbnet døren, afkøles lidt.
5. Gentag tørring og afkøling, indtil grenene af dild let begynder at smuldre. Med erfaring vil hver husmor være i stand til at vælge det optimale skema til, hvordan man korrekt tørrer dillegrønt i overensstemmelse med kraften i deres mikrobølgeovn.

Forarbejdnings- og opbevaringsbetingelser for tørret dild

Efter forarbejdning af hele bunken males græsset på en hvilken som helst bekvem måde. Skøre grene gnider let mellem håndfladerne. I dette tilfælde adskilles de stive dele let fra den samlede masse. Glas- eller tin dåser med et moderat stramt låg er velegnet til opbevaring.

Rådet
Det er ikke nødvendigt at opnå absolut tæthed - dette vil undgå skader på tørret dild.

Nogle husmødre holder med held færdige krydderier i plastikposer. Dette er helt acceptabelt, men det tilrådes ikke at tillade nærhed til andre stærkt lugtende krydderier eller produkter, der intensivt kan absorbere fremmede aromaer.

Holdbarhed er ca. 2 år. I fremtiden forringes dild ikke, men mere og mere mister sin smag og andre gavnlige egenskaber.

Fordelene ved tørret dild:

• Grønne og te fra frø lindrer spasmer og har carminative egenskaber;
• en afkogning af dild hjælper med blærebetændelse og sygdomme i kønsorganet;
• stimulerer fjernelse af overskydende væske fra kroppen;
• Beroliger og fremskynder vævsregenerering.

Som mange andre urter, grøntsager og frugter har dild en multilateral effekt på mennesker. Men for eksempel med for lavt blodtryk på grund af vanddrivende og beroligende egenskaber, bør krydderiet ikke spises i for store mængder. Det er let at høste dild, som bogstaveligt talt ikke har nogen steder at gå hen i sæsonen. Lidt tid, og i det kommende år har du altid et helbredende produkt og krydret krydderi ved hånden.