Hvordan opbevares bananer, så de ikke bliver sorte?

Hvordan opbevares en banan, så de ikke bliver sorte? Det hele afhænger af graden af ​​modenhed - de optimale og acceptable opbevaringsbetingelser for alle typer bananer diskuteres i denne artikel.

Optimale forhold

Her er nogle generelle opbevaringsregler:

1. Egnet opbevaringstemperatur er + 13-14 grader. En kraftig stigning og fald i temperatur undgås bedst - bananer tolererer ikke sådanne forskelle, deres skræl bliver snart mørkere, og deres præsentation vil gå tabt.
2. Frugten er behagelig i værelser, hvor luften cirkulerer godt. Det anbefales at opbevare dem i limbo. Dette letter adgangen til luft til alle frugterne i bundten.
3. Fugtighed i rummet spiller også en rolle. Det er bedre, hvis det vil være 85-90%.
4. Nu opmærksomhed! Frugt bør ikke opbevares i plastikposer. Så fugt bevares, hvilket provoserer hurtigt forfald.

Hvordan man vælger bananer

Det er ikke nok at opbevare bananer korrekt, det er værd at passe på deres sikkerhed allerede på købstidspunktet.

1. Bananer sælges ofte med rabat, men det vil ikke være rentabelt at købe denne frugt fremover. Du har bare ikke tid til at spise halvdelen af ​​det, du har købt.
2. I hylderne kan du se frugter med skræl i forskellige farver. Dette er den vigtigste indikator for modenhed og holdbarhed. Køb frugter i grønt, de opbevares meget længere. De modnes under opbevaring om et par dage. Men hvis du åbner en sådan frugt, vil den smage græsset, og skrællet bukker ikke så let.
3. Lysegul flåede bananer er ideelle, hvis de snart spises.
4. Ofte i butikkerne er der let brunede frugter dækket med sorte prikker. Her er de bestemt ikke egnede til opbevaring, men kan stadig spises.
5. Hvilke bananer der bestemt ikke er værd at købe, er dem med skimmelmærker og grå pletter. Sådanne frugter blev ikke opbevaret korrekt under transport, deres brug i mad truer med forgiftning.

Kan eller ikke opbevares i køleskabet

Opbevaring af køleskab afhænger af frugtens modenhed. Lad os starte med grønne bananer. De anbefales ikke at blive anbragt i køleskabet og endnu mere i fryseren. De modnes fuldstændigt kun ved stuetemperatur. For at gøre hele klyngen gul jævnt skal du placere den i en mørk papirpose og lade den stå i 4-5 dage. Anbefalet hjemmetemperatur - højst 20 grader.

For at gøre den grønne frugt moden hurtigere skal du lægge den i en pose med et modent æble, og efter modning skal du lægge det i en frugtvase eller på et stativ og opbevare ved stuetemperatur.

Vi henvender os til gule bananer - dem, der allerede er egnede til mad. Hvad du skal gøre for at de ikke bliver sort:

1. Det tilrådes at spise dem i de første 2-3 dage efter køb.
2. Vælg et køligt sted beskyttet mod direkte sollys.
3. Optimal vil være stuetemperatur. Hvis lejligheden er varm, gør køleskabets nederste hylde det, men dette er en nødsituation.
4. Før du opbevarer frugten til opbevaring, skal du pakke dets ben (eller knudepunktets knudepunkt) med folie eller skottebånd. Dette vil hjælpe med at holde frugterne gule længere.
5. For at forhindre, at frugter overmoder, skal du lægge en umoden pære eller avokado ved siden af. Sortfarvningen vil aftage mærkbart.

Og hvad skal man gøre med de brunede frugter? purelux.decorexpro.com/da/ anbefaler, at sådanne prøver opbevares i køleskabet. Der vil sorte processen bremse, og kødet vil forblive tæt og smage godt i lang tid. Ikke desto mindre anbefales det at spise overmodne frugter mindst en dag efter køb.

Opbevaring af flåede bananer

Det er vigtigt at bevare friskheden af ​​ikke kun bananer i skrællet, men også af skrællede frugter.I salater og frugtskiver forårsager den mørklagte bananmasse ikke appetit. Der er et trick til at konservere skrællede frugter: drys dem med citronsaft eller ananaseddik. Dette vil bremse mørkningen.

Kan man tilberede bananer derhjemme til langtidsopbevaring? Ja, i fryseren. Når skræl, kan bananer i fryseren vare frisk i op til seks måneder.

Det er vigtigt, at de er fri for skræl og hvide filamentfibre. For nemheds skyld skal du skære papirmassen i flere stykker. Pakk bananen ind i folie eller placer i en lufttæt plastbeholder. Men husk, hvis papirmassen blev opbevaret i fryseren, er den kun egnet til fremstilling af kartoffelmos og andre bløde desserter.

notat

Hvad skal du ellers vide om opbevaring af bananer? Vi tilbyder et udvalg af yderligere tip og interessante fakta:

1. Fra kunstig varme ansporer bananer ikke, men begynder straks at forringes. Det samme sker, når de udsættes for sollys. Derfor opbevares de på et køligt og mørkt sted.
2. På salg er der understøtter med en krog til opbevaring af bananer. Bunten er let at hænge på et specielt rack. Det ser smukt ud, når man lægger et bord og forlænger holdbarheden af ​​frugter.
3. Hvis der er fluer i huset, skal bananer anbringes i en papirpose og tæt lukkes. Insekter nægter ikke at spise gul skræl.
4. Hvis bananerne er svagt sorte, kan de ikke længere bringes til bordet som helhed. Men massen er meget velegnet til fremstilling af søde kager, potetmos og andre desserter. Det vigtigste er, at der ikke er tegn på skimmel på skrællet.
5. Banan er en af ​​de mest kaloriefrugter. Imidlertid er det en kilde til vitamin A, E, gruppe B og mineraler: kalium og magnesium. Det er også et kulhydratprodukt, hvilket gør det perfekt til morgenmad. Ernæringseksperter anbefaler dog ikke at spise kun en banan på tom mave. Klassisk - havregryn med banan.
6. Papirmassen indeholder serotonin, kendt som lykkehormonet. Derfor anbefales det at spise en banan hver dag.
7. Alle næringsstoffer koncentreres maksimalt i det stadie, hvor bananskallet har en perfekt jævn gul farve. Grønne frugter fordøjes dårligt på grund af det høje stivelsesindhold, så du skal vente på, at de modnes.
8. Det er interessant, at bananfrugten ikke kun bruges til madlavning, men også til kosmetiske formål. Det er nok at skære frugten i cirkler og knytte til ansigtet - du får en forfriskende maske. En bananskal bruges til at behandle betændelse og forbrændinger på huden.
9. Man kan ikke undgå at huske den berygtede bananskal, der er let at glide på. Efterlad ikke rene briller på gulvet eller smid på fortovet.

En frugt som en banan har et antal opbevaringskrav. Naturligvis kan ikke alle forhold oprettes i lejligheden, især med hensyn til temperatur og fugtighed. Men at sikre cirkulation af luftstrøm og manglen på sollys er ganske overkommelig. Plusset er, at selv en let sorte banan er spiselig og kan bruges som instrueret af en dygtig husmor.