Hvordan gemmer granatæbler derhjemme i flere måneder?

Om efteråret er butikshylder fyldt med saftige røde frugter. Spørgsmålet om, hvordan man opbevarer granatæble, så du kan nyde det om vinteren, bliver også relevant. Derudover er det meget nyttigt, derfor har den i den kolde sæson, når kroppen mangler vitaminer, en særlig gavnlig effekt på helbredet.

Hvordan vælger jeg?

For at granatæbleet skal opbevares i rigtig lang tid, skal du ansvarsfuldt henvende sig til dens valg. Enhver skade reducerer holdbarheden betydeligt. Den modne frugt er meget saftig indeni, men dens skræl ser lidt tørret ud. Hun er temmelig tynd og som om tæt passende korn. Hvis huden ser fugtig og smidig ud, blev frugten sandsynligvis plukket inden modningen.

Skalens farve i forskellige frugter kan variere. Det kan være lysegrønt, gult, brunt, rødt. Det vigtigste er, at farven skal være ensartet og ensartet, med en let blank glans. Hvis der er mærkbare brune eller brune mærker, vil frugten sandsynligvis blive ødelagt på grund af sort rådne.

Du kan vælge et rigtigt modent granatæble, hvis du er opmærksom på en kop farve på kronen. Et godt tegn, hvis det er tørt og afdækket. I en umoden frugt er en sådan "krone" normalt grøn. Den modne frugt omkring kornet er virkelig velsmagende. Selvom granatæbleet er lidt umodent, modnes det under opbevaring.

Hvordan forberedes jeg til opbevaring?

Så der er købt kvalitetsgranater, nu er det tid til at tænke over deres opbevaring. Disse frugter kan ligge i lang tid, hvis du skaber de rette betingelser for dette. Stedet bør vælges afhængigt af hvor længe det er planlagt at spise dem. Det kunne være:

• et køleskab;
• en balkon;
• kælder;
• fryser.

Granatæbler er meget saftige, men under opbevaring fordamper fugt fra dem. Dette kan forhindres ved at indpakke dem i papir. I de tilfælde, hvor der er mange frugter, er det praktisk at lægge dem i en lille kasse ved at flytte dem med papir. Det absorberer den fordampende væske, hvilket forhindrer udseendet af rådne. Det betyder, at det giver langsigtet sikkerhed.

Det vil være muligt at bevare granatæbleet derhjemme, hvis du fylder den såkaldte "krone" med ler. Dette vil også reducere fugttab. Det er nødvendigt at fortynde leret med vand til tætheden af ​​creme fraiche. Den resulterende blanding, og hæld den resterende blomst på frugten. Det er klar til opbevaring, når opløsningen tørrer. Som et resultat kan skrælet tørre ud, men kornene i sig selv forbliver saftige og duftende. Umodne granater modnes gradvist.

Rådet

Det er bedre at foretrække vægtige granater - de er saftige og uden hulrum.

Ved hvilken temperatur skal jeg opbevare?

En vigtig betingelse for lang opbevaring er temperaturforhold. Som de fleste subtropiske frugter, der inkluderer granatæble, opbevares det bedst ved 1-2 grader celsius. Opbevaringstid afhænger af arten. Sur sorter opbevares i op til ni måneder, søde mindre - op til fem.

Så længe opbevares frugterne under forhold tæt på frysning. Men de kan ikke altid oprettes, så det er ofte praktisk at opbevare frugterne i køleskabet eller på den glaserede balkon. Kælderen er også velegnet til dette formål, hvis den er tør. Temperaturen skal være mellem 2 og 8 grader. Egnede frugter forbliver i to måneder. Hver anden uge er det nødvendigt at sortere dem for at udelukke skader. Hvis der viste tegn på rådne på en af ​​dem, skal den fjernes for at redde resten.

Den længste opbevaringsmetode er frysning. I fryseren kan granatæbler ligge i op til et år. Igen påvirkes dette af sorten såvel som den oprindelige tilstand.Men med denne metode går en ret stor del af vitaminerne tabt, så det næppe kan kaldes optimal. Men hvis en granat med rådmærker fanges, er det nødvendigt at vælge det. Det er ikke nødvendigt at fryse hele, det er nødvendigt at skrælle og lægge frøene i en pose. Korrupt skal fjernes på forhånd. Derudover vil massen tage mindre plads end hele frugten.

Granatæble har mange nyttige egenskaber. Det indeholder aminosyrer, vitaminer, fiber, mineraler. Frugt har en positiv effekt på fordøjelsen, normaliserer metaboliske processer og styrker immunsystemet. Derfor er det godt at spise det ikke kun om efteråret, når det modnes. Og for at have en sådan mulighed, skal den opbevares korrekt. Og så i den kolde vinter og selv i det tidlige forår vil der være mulighed for at nyde en eksotisk smag.