Hvor længe kan jeg opbevare hele og skiver citroner derhjemme?

Saftige og duftende lyse gule citruser er fast forankret i det moderne menneskes liv. På denne baggrund spørger husmødre nogle gange, hvordan man opbevarer citroner korrekt, hvis de selv efter et par dage i køleskabet begynder at blive dårligere. Dette gælder både skiver og hele citrusfrugter, så mange foretrækker at begrænse sig til at købe kun en frugt, selv af meget høj kvalitet.

Der er faktisk mange tilgange, der giver dig mulighed for at holde mad frisk i lang tid. Du behøver ikke at bruge kemikalier eller konserveringsmidler, alle metoder er meget enkle, overkommelige og sikre.

De mest effektive og praktiske metoder til opbevaring af hele citroner

Der er flere muligheder for opbevaring af citroner derhjemme. Her er de mest effektive med hensyn til at opnå det længst mulige resultat (op til flere måneder):

• I sandet. Vi tager rent, omhyggeligt tørret sand, du kan endda kalcere det i ovnen. Hæld den i en praktisk beholder med et lag på ca. 3 cm. Vask hver frugt, tør den, indpak den med pergamentpapir og læg den på sandet. Hæld citrus med yderligere 3-4 cm sand, og luk låget. Opbevar beholderen på et mørkt, tørt sted. Hvis beholderens dybde tillader det, laver vi flere lag af citroner.
• I voks. Temmelig besværlig og ikke den billigste, men meget effektive måde. I processen med behandling af citroner kan du bruge vokspapir eller voks. I det første tilfælde er produkterne indpakket i papir (hver frugt hver for sig) og lagt i en genlukkelig opbevaringsbeholder. Når du bruger voks, skal det først smeltes i et vandbad og påføres et tyndt beskyttende lag på hver citrus med en børste. Efter at produktet er hærdet, lægges citroner i en beholder. For at bevare frugter på denne måde og ikke ødelægge deres smag, skal beholderen ventileres regelmæssigt.
• I et vakuum. Du kan bruge en speciel enhed eller ty til en effektiv folkemetode. Vi tager en glasbeholder, lægger flere frugter i den, fylder den med ikke mere end halvdelen, sætter et lys ovenpå. Vi sætter ilden på vægen, lukker beholderen med et låg. Når luften er forbi, vil lyset slukke, og citroner i et sådant miljø vil blive perfekt bevaret i lang tid.

Tip: Selv hvis du blot fjerner citronerne på et mørkt sted, kan du stole på en længere bevaring af deres friskhed. På et lyst sted kan produktet forringes i løbet af få timer.

Her er nogle flere muligheder for, hvordan man gemmer citroner, men de giver ikke et så varigt resultat (ikke mere end en uge):

• I køleskabet. Hvis andre metoder, der bruges derhjemme ikke er tilgængelige af tekniske grunde, eller du har brug for at spare frugt i bare et par dage, kan du ganske enkelt lægge dem i det rigtige rum i køleskabet. Efter at have forpakket hver frugt i sporingspapir eller pergamentpapir, kan du tilføje dem et par dage mere.
• I vandet. For at citroner ikke tørrer, anbefales det at bruge containere med vand, det er bedst, hvis det er glasskrukker. Vask min beholder, tør, sæt rene citroner, og hæld vand, luk låget. Væsken skal skiftes hver anden dag, mens frugterne vaskes.

De anførte metoder vil kun være effektive, når man arbejder med friske frugter af høj kvalitet uden spor af råd eller blødgøring. Selv let rådne frugter fra en sådan eksponering vil blive dårligere.

Hvordan kan man bevare friskheden af ​​skiver af frugt i lang tid?

Den afskårne citron blødgør ikke, tørrer og bliver hvidbelagt i flere dage, hvis du gemmer den ved hjælp af en af ​​følgende metoder:

• Vi tager en tallerken, drys det med sukker, hvis det i fremtiden er planlagt at bruge citron som en dessert eller som et supplement til te, salt - hvis frugten går til en sauce eller snack. Læg citronen på en tallerken med skiven ned og læg den i køleskabet eller på et mørkt, køligt sted.
• Frugt, der går til dessert eller serveres med te, suges bedst. For at gøre dette, skær frugten med meget tynde plader, læg den i en forseglet plastbeholder og hæld den med sukker. Ikke mindre populær blandt husmødre og citron-sukker blanding. I dette tilfælde rengøres frugten af ​​frø og knuses med sukker i en blender eller kødkværn. En aflåselig glaskrukke er ideel til opbevaring af et sådant produkt.

De foreslåede opbevaringsmetoder til aromatisk citrus er enkle, overkommelige, sikre og tidstestede. Med deres hjælp kan du høste produkter i lang tid og ikke bekymre dig om deres sikkerhed. Om ønsket kan friske limefrugter underkastes den samme behandling, men disse fremgangsmåder anbefales ikke til opbevaring af appelsiner eller grapefrugter.